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Belle Iloise

Godaille du pêcheur – Fischsuppe mit Kartoffel und Gemüse

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Der Name klingt authentisch und so schmeckt auch diese Suppe: traditionell und elegant …
Zurück vom Fischfang bekamen die bretonische Fischer zusätzlich zum Lohn auch eine Prämie im Form von frischem Fisch: die sogenannte „Godaille". Zuhause kochten die Fischersfrauen daraus eine leckere Suppe, die sie mit allerlei Gemüse aus dem Garten anreicherten. So wurde eine vollwertige Mahlzeit daraus. La Belle-Iloise interpretiert diesen Klassiker jetzt neu: aus Weißwein (Muscadet), Seeaal, Garnelen, Hummer und Gewürzen wird ein reichhaltiger und aromatischer Bouillon, der mit Kartoffeln, Zwiebeln, Fenchel, Lauch und Dorsch angereichert wird.

Wie alle Suppen von La Belle-Iloise ist auch die Godaille harmonisch gewürzt und schmeckt so gut wie hausgemacht … Ein absolutes Wohlfühlessen!

Wasser, Fisch (18%) davon Pollack (8%), Kartoffeln (11%), Zwiebeln (7%), Fenchel (4%), Weißwein (Sulfite), Krabben, Lauch (2%), Hummer, Olivenöl Vierge Extra, Tomatenkonzentrat, Kräuter (0,6%), Salz, Hefeextrakt, Verdickungsmittel: Xanthan, getrocknete Algen, Gewürze. 

La Belle-Iloise ist die vielleicht bekannteste und bunteste Fischkonserven- und Suppen-Manufaktur der Welt! Mit klassischen Rezepten und kreativen Kompositionen aus Sardine, Thunfisch und Makrele hat sich das Familienunternehmen einen festen Platz im Herzen und auf den Tellern vieler Feinschmecker erobert. 1932 von Georges Hilliet in der Nähe der bretonischen Hafenstadt Quiberon gegründet, befindet sich das Unternehmen heute in der dritten Generation. Alle Produkte sind das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, auch wenn in der Sardinen-Hochsaison insgesamt 800 Angestellte in der Fabrik arbeiten.

Herstelleranschrift: Conserverie la belle-iloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, FRANCE



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