Geschnetzeltes vom Tintenfisch in Sauce Armoricaine

La Quiberonnaise und die Tradition 🐟

Seine warmen Farben – Gelb und Rot – zeugen von Leidenschaft: La Quiberonnaise verteidigt seit fast einem Jahrhundert das angestammte Know-how einer auf Sardinen spezialisierten Fischkonservenfabrik. Es wurde im Fischereihafen der Halbinsel Quiberon installiert und hat die Besonderheit, nur frischen Fisch auf handwerkliche Weise zu verarbeiten: Die Sardinen werden innerhalb von 48 Stunden nach dem Fang von Hand zubereitet und verschachtelt.

La Quiberonnaise stellt viele Jahrgangssardinen in kleinen Auflagen her und arbeitet für das Dosendesign mit lokalen Künstlern zusammen.

Angebot19,90€ (51,03€/kg)

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In dieser Fertiggericht wird nur das Körper des Tintenfisches verarbeitet, also keine Tentakeln. Die Stücke werden eingekocht in einer leckeren "Sauce Armoricaine" mit feinem Geschmack.
Es ist ein typisches bretonisches Gericht der Fischermänner auf See.
Wärmen Sie den Inhalt der Verrine auf, ohne Aufkochen. Wieder aufgewärmt sind die verschiedenen Gewürze und Kräuter (nicht zu scharf) eine angenehme Ergänzung zu dem gleichzeitig gekochten Reis und ermöglichen es, eine einfache und schnelle Mahlzeit für zwei bis drei Personen zu servieren.

Zutaten: Tintenfisch 54%, (für die Sauce): Wasser, Fische, Olivenöl, Erdnussöl, Weisswein (Sulfite) , Schalotten, Tomatenmark, Butter, Fine-Champagne, Kartoffelstärke, Gemüse, Gewürze, Kräuter, natürliche Aromen und Extrakte.

Nährwertangaben pro 100 g
  • Kalorien: 412 KJ / 99 Kcal
  • Fett: 4,7
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 1,9 g
  • Kohlenhydrate: 2,2 g
  • Davon Zucker: 0,8 g
  • Eiweiß: 11,5 g 
  • Salz: 0,84 g

Die Conserverie Artisanale "La Quiberonnaise" wurde 1921 gegründet und befindet sich bis heute im Familienbesitz. Sie ist eine der letzten traditionell arbeitenden Conserveries Frankreichs. Hier wird noch nach Methoden und Rezepten gearbeitet, die teilweise aus den 20er-Jahren stammen und alle Fische werden stets frisch verarbeitet. 

Herstelleranschrift: La Quiberonnaise, 5 Quai de Houat, 56170 Quiberon, Frankreich

Verkaufseinheit: Glas 390g
Auf Lager

Abholung von Maître Philippe & Filles Hauptladen möglich

Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Quiberonnaise Fischkonserven Glas 390g Geschnetzeltes vom Tintenfisch in Sauce Armoricaine Maitre Philippe et Filles

Geschnetzeltes vom Tintenfisch in Sauce Armoricaine

Glas 390g

Maître Philippe & Filles Hauptladen

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

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10719 Berlin
Deutschland

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