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Geschnetzeltes vom Tintenfisch in Sauce Armoricaine

Geschnetzeltes vom Tintenfisch in Sauce Armoricaine

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In dieser Fertiggericht wird nur das Körper des Tintenfisches verarbeitet, also keine Tentakeln. Die Stücke werden eingekocht in einer leckeren "Sauce Armoricaine" mit feinem Geschmack.
Es ist ein typisches bretonisches Gericht der Fischermänner auf See.
Wärmen Sie den Inhalt der Verrine auf, ohne Aufkochen. Wieder aufgewärmt sind die verschiedenen Gewürze und Kräuter (nicht zu scharf) eine angenehme Ergänzung zu dem gleichzeitig gekochten Reis und ermöglichen es, eine einfache und schnelle Mahlzeit für zwei bis drei Personen zu servieren.

Allergene und Zutaten

Zutaten: Tintenfisch 54%, (für die Sauce): Wasser, Fische, Olivenöl, Erdnussöl, Weisswein (Sulfite) , Schalotten, Tomatenmark, Butter, Fine-Champagne, Kartoffelstärke, Gemüse, Gewürze, Kräuter, natürliche Aromen und Extrakte.

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100 g

⁕ Kalorien: 412 KJ / 99 Kcal
⁕ Fett: 4,7
⁕ Davon gesättigte Fettsäuren: 1,9 g
⁕ Kohlenhydrate: 2,2 g
⁕ Davon Zucker: 0,8 g
⁕ Eiweiß: 11,5 g
⁕ Salz: 0,84 g

Hersteller

Die Conserverie Artisanale "La Quiberonnaise" wurde 1921 gegründet und befindet sich bis heute im Familienbesitz. Sie ist eine der letzten traditionell arbeitenden Konserverien Frankreichs. Hier wird noch nach Methoden und Rezepten gearbeitet, die teilweise aus den 20er-Jahren stammen und alle Fische werden stets frisch verarbeitet. La Quiberonnaise stellt viele Jahrgangssardinen in kleinen Auflagen her und arbeitet für das Dosendesign mit lokalen Künstlern zusammen.

Herstelleranschrift: La Quiberonnaise, 5 Quai de Houat, 56170 Quiberon, Frankreich

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