Geschmorte Puten-Pfaffenschnittchen (Sot l’y laisse) mit Meaux-Senf Sauce

TO GOOD TO GO 💕
Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist ein vorgeschriebenes Kennzeichnungselement, das laut harmonisiertem EU-Recht auf Fertigpackungen von Lebensmitteln anzugeben ist. Es gibt an, bis zu welchem Termin ein Lebensmittel bei sachgerechter Aufbewahrung (insbesondere Einhaltung der im Zusammenhang mit dem MHD genannten Lagertemperatur) auf jeden Fall ohne wesentliche Geschmacks- und Qualitätseinbußen sowie gesundheitliches Risiko zu konsumieren ist. Da es sich um ein Mindesthaltbarkeitsdatum – und nicht um ein Verfallsdatum wie bei Medikamenten oder ein Verbrauchsdatum handelt, ist das Lebensmittel in der Regel auch nach dem angegebenen Datum noch verzehrbar, bei optimaler Lagerung oft auch noch sehr viel später.

Niedrigster Preis der letzten 30 Tage: EUR
Angebot€ 28,95 EUR Regulärer Preis€ 35,50 EUR(40,21€/kg)
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Ein leckeres Schmorgericht aus zarter Pute, Kalbsfonds, Zucchini, Karotten, Pilzen, fein abgeschmeckt mit Senf und Crème fraîche. Von der Familienfleischerei Hardouin aus der Loire-Region. Passt sehr gut zu Reis, gedämpften Kartoffeln oder Bandnudeln.

Ideal für alle frankophilen Feinschmecker, die für einen authentischen Genuss nicht immer lange in der Küche stehen wollen.

Zubereitung: 20 Minuten im Wasserbad oder 3 Minuten in der Mikrowelle.

Pfaffenschnittchen oder -stückchen, französisch Sot-l’y-laisse (etwa „ein Narr, wer es liegen lässt“), sind zwei kleine filetartige Fleischstücke vom Geflügel. Sie liegen unauffällig im hinteren Bereich des Rückens oberhalb der Keulen in Skelettmulden beidseits der Wirbelsäule.

Von Feinschmeckern zu entdecken, die das Sot l'y laisse nicht kennen.

=> Mehr über die Charcuterie Hardouin bei uns im Blog.

    Verkaufseinheit: Glas 720g
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    Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

    Maison Hardouin Fleischkonserven Glas 720g Geschmorte Puten-Pfaffenschnittchen (Sot l’y laisse) mit Meaux-Senf Sauce Maitre Philippe et Filles

    Geschmorte Puten-Pfaffenschnittchen (Sot l’y laisse) mit Meaux-Senf Sauce

    Glas 720g

    Maître Philippe & Filles Hauptladen

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