Pirate Cannerie
Geräucherte Bergforelle aus den Pyrenäen
Verkaufseinheit: Dose à 140g
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Die Forelle aus St. Étienne de Baïgori wird kalt auf Buchenholz geräuchert und dann in extra nativem Olivenöl aus Navarra eingelegt. Alles wird von manuell hergestellt.
Die klaren Bergbäche, in denen die Forellen der Pyrenäen aufwachsen, verleihen dem Geschmack des Fisches subtile Nuancen.
Sie werden einfach geräuchert und in Olivenöl konserviert, wodurch sich die buttrige Textur des Fisches zusammen mit ihrem delikaten Geschmack entfalten kann.
Alle Produkte werden nachhaltig bezogen, hergestellt und konserviert im Département Les Landes, Frankreich, so wie es bei allen Angeboten von Pirate Cannerie der Fall ist.
Perfekt für jene Abende, an denen einem die Motivation oder die Zeit für die aufwändige Zubereitung einer Mahlzeit fehlt.
Die Forelle aus Baigorry im französischen Baskenland ist für ihre Qualität und ihren unvergleichlichen Geschmack bekannt. Diese Gegend, gelegen im Departement Pyrénées-Atlantiques, profitiert von den optimalen Bedingungen der Pyrenäen-Gewässer für die Forellenaufzucht. Die Region ist ebenso für nachhaltige Fischereipraktiken bekannt, wobei lokale Produzenten den Schutz der Forellenpopulationen bei gleichzeitiger Bereitstellung hochwertiger Produkte sicherstellen. Somit repräsentiert die Baigorry-Forelle die baskische kulinarische Tradition sowie ein Engagement für Umweltschutz.
