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Pré des Maresques

Esskastanien naturel aus den Cevennes

Preise inkl. MWSt. zzgl. Versand
Lieferzeit 5-7 Tage

Verkaufseinheit

Aus Esskastanienwälder im Herzen des Nationalparks der Cevennes geerntet.

Wir ernten von Hand und wandeln unsere Kastanienproduktion in eine lokale Verarbeitungswerkstatt um. Nach dem Kalibrieren und Schälen wählen wir die schönsten Kastanien für einen Autoklaven-Kochgang aus.

Nach dem Öffnen innerhalb von 7 Tagen verbrauchen und kühl halten (4 ° - 7 °).

Ideal zum Kochen mit Fleisch und/oder Gemüse und Zubereiten von Desserts oder einfach als Beilage. Sie können damit auch ausgezeichnete Suppen kochen.

Zutaten:  Esskastanien

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 772 Kj / 182 Kcal
  • Fett: 1,0 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
  • Kohlenhydrate: 40,4 g
  • Davon Zucker:6,4 g
  • Eiweiß: 2,9 g 
  • Salz: 0,02 g

Hersteller:Le Pré des Maresques, 48240 Ventalon en Cévennes, France

Der Pré des Maresques ist eine Vereinigung kleiner Produzenten, die im Herbst 2015 gegründet wurde, um die Eß-Kastanie der Cevennen zu rehabilitieren. Wir sind eine Gruppe von vier Menschen und haben beschlossen, unser Leben von Städten und Megacities zu trennen, um nach einfachen Lebensprinzipien im Einklang mit der Umwelt zu leben.

Nach langer Suche sind wir in den Cevennen gelandet, wo wir unser Abenteuer begannen. Der Kastanienanbau gehört zum Erbe der Cevennen, und wir, Martin, Mariama, César und Antoine haben beschlossen, diese Traditionen fortzusetzen.

Wir produzieren Kastanien und Birkensaft.

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