• Maison Lembert Fertiggerichte Dose 395g Entenmägen aus dem Périgord Maitre Philippe et Filles
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Maison Lembert

Entenmägen aus dem Périgord

Entenmägen aus dem Périgord

€ 8,95 EUR
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Konfierte Entenmägen sind eine besondere Spezialität aus dem Périgord im Südwesten Frankreichs. Sie überzeugen nicht nur durch ihren tollen Geschmack, sondern sind außerdem fettarm und reich an Proteinen. Das Confit-Verfahren macht den Muskel schön zart und so schmelzen die Gésiers geradezu am Gaumen.

Genießen Sie diese typisch französische Köstlichkeit zu knackigem grünen oder Feldsalat mit Nüssen, dazu Kartoffeln und ein Glas Rotwein. Bon appétit!

Zubereitungstipps: Die Entenmägen sind bereits komplett durchgegart und müssen daher nicht noch zusätzlich erwärmt werden. Sie können sie kalt essen, z.B. in dünne Scheiben geschnitten. Sie schmecken aber auch sehr gut, wenn Sie das Fett schmelzen lassen, die Entenmägen kurz in der Pfanne anbraten und mit einem guten Essig deglacieren. Den können Sie anschließend auch in die Vinaigrette für den Salat geben, der gut als Begleitung schmeckt. 
Genießen Sie diese typisch französische Köstlichkeit zu knackigem grünen oder Feldsalat mit Nüssen, dazu Kartoffeln und ein Glas Rotwein. Bon appétit!

Zutaten & Allergene

Zutaten: Entenmägen Herkunft Frankreich, Entenfett, Salz und Pfeffer.

Nährwerte

Nährwerte je 100g:

Energie in kJ: 637
Energie in kcal: 152
Fett (g): 5,9
davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,4
Kohlenhydrate (g): 0,5
davon Zucker (g): 0,5
Eiweiß (g): 24,4
Salz (g): 1,6

Hersteller

Maison Lembert ist eine familiengeführte handwerkliche Konservenfabrik im Périgord und wurde 1940 gegründet.
Maison Lembert verpflichtet sich der Qualität und der gastronomischen Traditionen der Region.

Mehr denn je ist der Kauf von Lebensmitteln, unabhängig von ihrem Verwendungszweck zwischen Ernährung und Gaumenfreuden, eine zivilgesellschaftliche Handlung, die verschiedene Register wie Gesundheit, Geschmack, gastronomisches Interesse, Schutz des natürlichen Erbes, das wir unseren Kindern hinterlassen werden, usw. stark beeinflusst. Deshalb arbeitet Maison Lembert mit Produkten aus lokaler Produktion und verzichtet auf Konservierungs- und Farbstoffe.

Herstelleranschrift: Maison Lembert, Le Capeyrou, 24200 Beynac-et-Cazenac, Frankreich

Customer Reviews

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axel s. (Gladbeck, Germany)
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