Belle Iloise

Émietté der Sardine nach "Carthage" Art

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Grundpreis: 49,38 €/kg

Verkaufseinheit

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Ein Rezept, das von Couscous und Tajine inspiriert ist. Die Süße der Rosinen und die Frische der konfierten Zitronen werden durch die Gewürze und die Harissa elegant unterstrichen. Eine exotische und sehr harmonische Kreation.

Der Name Émietté (von „miette“, frz. Krümel) bezeichnet eine Zubereitungsart, bei der die Fischfilets leicht auseinander gezupft und anschließend mit der Sauce vermischt werden. Das ergibt eine herrlich frische, saftige Komposition, bei der alle Aromen voll zur Geltung kommen.

Nettogewicht: 80 g 

Zutaten:Sardinenfilets (45,6 %), Olivenöl Vierge Extra, Zwiebeln (9,7%), Tomaten, Wasser, Rosinen (2,9%), Zitronensaft, Zitronenkonfit (2,1%) (Schwefeldioxid),  Gewürze, Maniokstärke, gebratene Zwiebeln, Weinessig (Sulfite), Salz, Gewürze (Senf, Sulfite, (1%)), Hefeextrakt.

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 1005 Kj / 242 Kcal
  • Fett: 18,6 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 3,63 g
  • Kohlenhydrate: 3,6 g
  • Davon Zucker: 3,6 g
  • Eiweiß: 13,2 g 
  • Salz: 0,6 g

La Belle-Iloise ist die vielleicht bekannteste und bunteste Fischkonserven- und Suppen-Manufaktur der Welt! Mit klassischen Rezepten und kreativen Kompositionen aus Sardine, Thunfisch und Makrele hat sich das Familienunternehmen einen festen Platz im Herzen und auf den Tellern vieler Feinschmecker erobert.
1932 von Georges Hilliet in der Nähe der bretonischen Hafenstadt Quiberon gegründet, befindet sich das Unternehmen heute in der dritten Generation. Alle Produkte sind das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, auch wenn in der Sardinen-Hochsaison insgesamt 800 Angestellte in der Fabrik arbeiten.

Herstelleranschrift: Conserverie la belle-iloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, FRANCE

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Schade, das der Online-Shopp eingestellt wird

M
Seminar: Die fabelhafte Welt der Sardine (13.02.2019)
M.B.
Super

Habe zu Weihnachten einen Seminar Gutschein „Sardine“ verschenkt - kam sehr gut an. Klasse Service. Merci

I
Karamellbonbons mit Fleur de sel und Pineau de charentes
I.K.
etwas ganz besonderes

ich habe Ihren online Service erst kürzlich entdeckt und seitdem gerne und häufig genutzt. Ich bin sehr traurig und emttäuscht dass er jetzt eingestellt wird.

M
Kollektion 6 Jahrgangssardinen La Perle des Dieux (2015 - 2017)
M.H.
SUPER SCHNELL & SUPER STILVOLL :)

Mein Vater hat sich sehr über sein Weihnachtsgeschenk gefreut :)

D
Expressversand (von Heute auf Morgen)
D.S.
Ein Fest zum Fest

Anfang Dezember Urlaub in Porto, dort ein herrliches kleines Restaurant/Tapasbar kennengelernt. Diese existiert nur um das eigene Weingut zu promoten. Die Leute dort haben absolut gepunktet. Das selbe gilt für Maitre Philippe ein paar Tage vor Weihnachten per Express (telefonisch vereinbart) bestellt gut verpackt und pünktlich erhalten. Und das zu völlig moderaten Preisen! Immer wieder gern!

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