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Belle Iloise

Émietté der Makrele nach Art der "Boucaniers"

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Dose à 80g: 4,93 €/100g
5 Dosen (à 80g): 4,50 €/100g

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Um ihren Fisch länger haltbar zu machen, hatten die Bukanier, Piraten der Karibik, die Angewohnheit ihn zu räuchern. Durch das auf roter Erle geräucherte Salz und die Chilischoten, die der Makrelen in dieser Konserve ordentlich einheizen, erwacht diese Tradition in Ihrem Teller zu neuem Leben … und Ihre Geschmacksknospen gleich mit!

Der Name Émietté (von „miette“, frz. Krümel) bezeichnet eine Zubereitungsart, bei der die Fischfilets leicht auseinander gezupft und anschließend mit der Sauce vermischt werden. Das ergibt eine herrlich frische, saftige Komposition, bei der alle Aromen voll zur Geltung kommen.

TIPP: Auch als Teil dergemischten 6er-Kollektion erhältlich!

Nettogewicht: 80 g 

 

Zutaten:Makrelenfilets (48%), Sonnenblumenöl, Zwiebeln (10,1%), rote Chilischoten (6%), Limettensaft (4,2%), Schnittlauch, Wasser, Maniokstärke, gebratene Zwiebeln (1,1%), Knoblauch, geräuchertes Salz (0,6%), Gewürze (Sellerie, Senf), grüne Chili (0,1%), Salz.

 

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 1122 Kj / 271 Kcal
  • Fett: 23,6 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 3,63 g
  • Kohlenhydrate: 1,25 g
  • Davon Zucker: 1,25 g
  • Eiweiß: 12,5 g 
  • Salz: 0,9 g

La Belle-Iloise ist die vielleicht bekannteste und bunteste Fischkonserven- und Suppen-Manufaktur der Welt! Mit klassischen Rezepten und kreativen Kompositionen aus Sardine, Thunfisch und Makrele hat sich das Familienunternehmen einen festen Platz im Herzen und auf den Tellern vieler Feinschmecker erobert.
1932 von Georges Hilliet in der Nähe der bretonischen Hafenstadt Quiberon gegründet, befindet sich das Unternehmen heute in der dritten Generation. Alle Produkte sind das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, auch wenn in der Sardinen-Hochsaison insgesamt 800 Angestellte in der Fabrik arbeiten.

Herstelleranschrift: Conserverie la belle-iloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, FRANCE

Customer Reviews

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Schnell, zuverlässig und tolle Auswahl

Schon zum zweiten Mal konnten und Maitre Philippe et filles mit einer tollen Auswahl an verschiedenen Fischfeinkostprodukten und mit einer schnellen und zuverlässigen Lieferung überzeugen. Weiter so, wir werden gerne wieder bei Ihnen bestellen. Die Makrele hatten wir schon in Frankreich im Urlaub gekauft und sind davon sehr begeistern, schön, dass wir sie jetzt auch bequem online bestellen können.

L
L.L.
Sehr, sehr lecker! :)

Sehr, sehr lecker! :)

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