Nährwertangaben 100g/100ml

Energiewert 188kJ / 44kcal
Fett <0 g, davon gesättigt <0 g
Kohlenhydrate 10 g, davon Zucker 8,4 g
Eiweiß <1 g
Salz 0 g

Cal Valls ist ein Familienunternehmen, das sich seit 1978 der Herstellung und Verarbeitung von biologischen Gemüsesäften und Konserven widmet. Es befindet sich in einem Dorf in der Provinz Lleida, Vilanova de Bellpuig (Katalonien-Spanien).

Die Denk- und Lebensweise von Manuel Valls i Sanfeliu, der seit seiner Jugend Naturist ist, bildete die ideologische Grundlage für die Entwicklung des Unternehmens, das fast seit seinen Anfängen den ökologischen Landbau kennt und praktiziert.

Der erfolglose Versuch, frisches Bio-Obst und -Gemüse zu vermarkten, als der Markt für diese Produkte fast nicht existierte (Anfang der 1980er Jahre), lenkte die Bestimmung des Produkts auf die Herstellung von Konserven um. Dies war möglich, weil die Konserven traditionell für den Eigenverbrauch in der Familie hergestellt worden waren.

Diese Neuausrichtung hatte zur Folge, dass die Einrichtungen für die Herstellung der Konserven angepasst werden mussten, und zwar bis zum heutigen Tag, wobei der Geist eines handwerklichen Produkts mit großem Respekt für die Umwelt bewahrt wurde.

Alle organischen Abfälle des Unternehmens werden zur Kompostierung und anschließenden Düngung der Betriebe verwendet.
Hersteller: Cal Valls, Carrer la Plana, s/n, 25264 Vilanova de Bellpuig, Lleida, Spanien

Clemenules-Mandarinen sind eine besondere Sorte von Clementinen, die ursprünglich in Spanien gezüchtet wurde. Sie zeichnen sich durch folgende Eigenschaften aus:

- Größer als gewöhnliche Clementinen
- Besonders süßer Geschmack
- Sehr saftig
- Praktisch kernlos
- Leicht zu schälen
- Kräftig orange Farbe
- Reife Früchte von November bis Januar

Die Sorte ist besonders in Spanien weit verbreitet und wird vor allem in den Regionen Valencia und Katalonien angebaut. Sie gilt als eine der hochwertigsten Mandarinensorten für den Frischverzehr und die Saftproduktion.

Der Name "Clemenules" setzt sich zusammen aus "Clementine" und "Nules" - Nules ist eine Stadt in der Provinz Castellón (Valencia), wo diese Varietät erstmals entdeckt wurde.

Diese Sorte ist bei Erzeugern beliebt wegen ihrer guten Erträge und bei Verbrauchern wegen ihres ausgezeichneten Geschmacks und der einfachen Handhabung.