Eau-de-Vie de Cidre Blanche

Diese Eau-de-Vie de Cidre Blanche ist ein charaktervoller Geist in klarem Gewand, der Sie mit seiner raffinierten, frühlingshaften Nase mit Noten von weißen Blüten und seinem warmen Mund mit Akzenten von Zimt und Sternanis überraschen wird.

Für diese Eau-de-Vie werden nur die besten Cidre-Äpfel geerntet und verwendet. Sie werden gründlich gewaschen und zermalmt und anschließend wird diese Masse schonend zu Apfel-Most zerpresst.
In einem nächsten Schritt wird die Gärung durch die eigenen Hefen eingeleitet, durch die ein sehr saurer Cidre entsteht, welcher ausschließlich zum Destillieren gedacht ist und nicht zum Trinken. Durch die Destillierung entsteht schließlich die Eau-de-Vie de Cidre Blanche (= klarer Cidre-Branntwein), der ganz ohne Alterung in Barriques auskommt und dadurch seine frische Note behält.

Serviervorschlag: Genießen Sie die Eau-de-Vie gekühlt, pur oder mit einem Johannisbeer-Sorbet, oder verwenden Sie sie für die Zubereitung raffinierter Cocktails. 

Size: Flasche 0,7L
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Distillerie du Gorvello Wein Flasche 0,7L Eau-de-Vie de Cidre Blanche Maitre Philippe et Filles

Eau-de-Vie de Cidre Blanche

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