Dinkelrisotto mit Pilzen von CLAC 400g
Verkaufseinheit: Glas à 400g
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Die französische Konservenfabrik CLAC aus der Auvergne kreiert ein ideales Fertiggericht für Feinschmecker, die sich eine gehobene Mahlzeit gönnen möchten, ohne selbst kochen zu müssen.
Dieses raffinierte Dinkelrisotto ist in nur zwei Minuten in der Mikrowelle zubereitet und vereint die Cremigkeit eines klassischen Risottos mit der nussigen Note von Einkorn und dem erdigen Aroma ausgewählter Pilze.
Das Herzstück des Rezepts bildet Einkorn, das nur 17 Kilometer von der Konservenfabrik entfernt von Jean-Michel Cellier von der EARL de la Pereire angebaut wird.
Kombiniert wird dieses uralte Getreide mit hochwertigen Pilzen - Shiitake und frische Austernpilze - die Emmanuel Renard von der Ferme de Fons des Ores in nur 38 Kilometern Entfernung erntet.
Diese außergewöhnlich kurzen Transportwege tragen aktiv zur nachhaltigen Entwicklung der Auvergne bei.
Durch die enge Partnerschaft mit etwa 30 lokalen Erzeugern in der Auvergne garantiert CLAC höchste Qualität und Frische bei jedem Gericht.
Herkunft der Zutaten:
- Einkorn: EARL de la Pereire
- Pilze: La ferme de fons des ores
- Sahne: La ferme des Combes
- Zwiebel: Les jardins d'Ys und/oder Auvabio und/oder GEAC Dou Chonlai
Zubereitung: Das Gericht dient als Beilage für 1-2 Personen und wird auf kleiner Flamme erwärmt.
Lagerung: Bei Raumtemperatur aufbewahren. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von fünf Tagen verbrauchen.
Dieses innovative Dinkelrisotto beweist CLACs Expertise in der Verbindung traditioneller Risotto-Kunst mit regionalen Spezialitäten.
Frei von Farbstoffen, Konservierungsmitteln oder anderen chemischen Zusätzen.
