Champagne Vadin-Plateau

Cuvée „Carac'Terre“ (Premier Cru), Champagne Vadin-Plateau

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Grundpreis: 74,67 €/l

Verkaufseinheit

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Ein charakterstarker Premier Cru aus Pinot Noir und Chardonnay

Die Cuvée „Carac’Terre“ aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay der Ernte 2012 reift unter einem Naturkorken, was für eine außergewöhnliche Komplexität und Reinheit mit frischen Frucht-Aromen und mineralischen Noten sorgt. Ein Champagne „zéro dosage“, besonders trocken und raffiniert. 

Sollte sich ein Depot absetzen, ist dies kein Zeichen für schlechte Qualität, sondern ein Beleg für die Natürlichkeit des Produkts.

  • Rebsorten: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
  • Lage: Premier Cru, Hautvillers aus den Parzellen „Basses Montecuelle“ und „Les Teures Jean Lelarge“
  • Ernte 2012
  • Vinifikation: Fermentation mit eigenen Hefen, Malolaktische Fermentation
  • Flaschenabfüllung: April 2013.  
  • Produktion: Nur 1.154 Flaschen
  • Keine Filtrierung, keine Klärung, natürliche Stabilisierung durch Kälte
  • Dégorgement: Januar 2018
  • Dosage: 0 g/l
  • Enthält Sulfite

    Das Champagnerhaus Vadin-Plateau wurde 1785 gegründet und befindet sich im Herzen der Grande Vallée de la Marne im Dorf Cumières, ganz in der Nähe von Épernay, der „Hauptstadt der Champagne“. Die Leidenschaft und das Know-How wurden in der Familie von Generation zu Generation weitergegeben, bis zu Yann, der das Haus heute in der 9. Generation leitet. 

    Die Champagner von Vadin-Plateau drücken jeweils den Charakter ihres Terroirs ausdrücken.  Der Weinberg der Familie ist durch die Jahrhunderte gewachsen und umfasst heute sieben Hektar, die sich auf sieben Dörfer mit ihren jeweiligen ganz unterschiedlichen Besonderheiten aufteilen: Aÿ, Pourcy, Hautvillers, Cumières, Damery, Venteuil und Château-Thierry.

    Alle Lagen sind nach Süden oder Südosten ausgerichtet und ausschließlich mit Pinot Meunier (44%), Pinot Noir (39%) und Chardonnay (17%) bepflanzt – jeweils entsprechend der gegebenen Bodenbeschaffenheit. Einige sind sogar als Premier und Grand Cru klassifiziert.

    Herstelleranschrift: Champagne Vadin-Plateau – 12, rue de la coopérative – 51480 Cumières, Frankreich

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    Schade, das der Online-Shopp eingestellt wird

    M
    Seminar: Die fabelhafte Welt der Sardine (13.02.2019)
    M.B.
    Super

    Habe zu Weihnachten einen Seminar Gutschein „Sardine“ verschenkt - kam sehr gut an. Klasse Service. Merci

    I
    Karamellbonbons mit Fleur de sel und Pineau de charentes
    I.K.
    etwas ganz besonderes

    ich habe Ihren online Service erst kürzlich entdeckt und seitdem gerne und häufig genutzt. Ich bin sehr traurig und emttäuscht dass er jetzt eingestellt wird.

    M
    Kollektion 6 Jahrgangssardinen La Perle des Dieux (2015 - 2017)
    M.H.
    SUPER SCHNELL & SUPER STILVOLL :)

    Mein Vater hat sich sehr über sein Weihnachtsgeschenk gefreut :)

    D
    Expressversand (von Heute auf Morgen)
    D.S.
    Ein Fest zum Fest

    Anfang Dezember Urlaub in Porto, dort ein herrliches kleines Restaurant/Tapasbar kennengelernt. Diese existiert nur um das eigene Weingut zu promoten. Die Leute dort haben absolut gepunktet. Das selbe gilt für Maitre Philippe ein paar Tage vor Weihnachten per Express (telefonisch vereinbart) bestellt gut verpackt und pünktlich erhalten. Und das zu völlig moderaten Preisen! Immer wieder gern!

    Geänderte Lieferzeiten!