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Le Pré des Maresques

Crème de Marrons – Le Pré des Maresques


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Grundpreis: 27,64 €/1 Kg

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Perfektion im Glas

Wir haben schon viele Crèmes de Marrons probiert, jedoch war bisher keine so vielfältig im Geschmack und hat uns so hervorragend geschmeckt wie die von le Pré des Maresques. Ihr Geschmack ist intensiv und fein, dabei fast nussig und erinnert etwas an Nougat. Am besten auf frisch gebackenem Roggenbrot mit etwas französischer Butter (idealerweise mild gesalzen – so isst man es in Frankreich). Das sorgt für wahre Begeisterungsstürme. Aber Vorsicht: Könnte süchtig machen!!!

 

Zutaten: Marrons (Maronen), Rohrzucker.

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 1048 Kj / 247 Kcal
  • Fett: 0,7 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
  • Kohlenhydrate: 58,9 g
  • Davon Zucker: 48,6 g
  • Eiweiß: 1,2 g 
  • Salz: 0,01 g

Die Geschichte der Firma Le Pré des Maresques klingt schon sehr romantisch: Fünf Freunde, die in Paris zusammenleben, beschließen eines Tages, ein Selbstversorger-Kollektiv auf dem Land zu gründen. Sie suchten und fanden ihr kleines Paradies, kauften 14 Hektar in den Cevennen (davon 4 Hektar voll mit Esskastanien) auf bergigem Gebiet mit einer eigenen Süßwasserquelle. So entstand nach langer Arbeit das Kollektiv, dass unter anderem wundervolle Crème de Marrons herstellt aber auch gekochte Marrons und Maronenmehl vertreibt. Die Liebe, die hier bis ins kleinste Detail in die Produktion gesteckt wird kann man wahrlich sehen, riechen und schmecken.

Hersteller: Le Pré des Maresques, 48240 Ventalon-en-Cévennnes, Lozère, Frankreich

 


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