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Saint-Cosme

Côtes du Rhône Blanc


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Gärung in kleinen Fässer, Ausbau auf der Hefe. Dieser Jahrgang ist ein Jubliläum für Louis Barruol denn er vinifiziert sein Côtes du Rhône Blanc zum 20. Mal. Man braucht nicht zu betonnen dass er schon viele Erfahrungen gemacht hat. Aber es gibt immer neue Herausforderungen wie die Natur uns zeigt.

Der Viognier reifte blitzschnell, viel zu schnel, er überraschte Louis beinahe aber dieser reagierte noch schneller und er entschied sich für eine verfrühte und nächtliche Weinlese.

Es hat funktioniert und das Ergebnis kann sich zeigen lassen. Der Wein hat eine ausgewogene Struktur und eine schöne Länge mit der ideale Frische dazu. Der Wein zeigt sich offen und man versteht ihn sofort und geniesst ihn mit viel Spass. Er wird sich nicht für lange Lagerung eignen, aber 2 Jahren wird er schon halten.
In der Cuvée gibt es dieses Jahr keine Roussane aber dafür mehr Picpoul, denn der Picpoul ist ein echten Gentelman, der unterstüzt die schöne Marsanne und der eleganten Viognier ohne sich aufzudringen.
Frisch im Mund mit angenehmen Aromen von Ananas, Aprikose und Pfirsisch, mit eine Nuance von Lakritz.

Fazit: einer der besten weißen Rhône, die wir kennen. Passt einfach zu allem!

  • Jahrgang: 2015
  • Rebsorten: 30% Viognier (auf kalkhaltigem Lehm), 30% Marsanne (auf kalkhaltigem Sand), 30% Picpoul (auf kalkhaltigem Sand), 10 % Clairette (auf reinem Kalk)
  • Ausbau: Vergärung in gebrauchten Barrique vom Château d’Yquem
  • Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
  • Enthält Sulfite
  • Datenblatt (pdf)

 

Château Saint-CosmeDas Château de Saint Cosme, die älteste Domaine von Gigondas, ist seit 1490 im Familienbesitz und wird heute in der 14. Generation von Louis Barruol geleitet. Nachdem Louis Barruol das 15 Hektar große Weingut vor gut zehn Jahren von seinem Vater übernommen hatte, stiegen Qualität und Bekanntheitsgrad rapide an. Und das nicht ohne Grund: Heute zählt St. Cosme zu den besten Weingütern im Gigondas. Nicht nur die alten Weinberge, die durchschnittlich 60 Jahre alt sind, sondern auch die äußerst geringe Produktion von durchschnittlich 27 Hektoliter pro Hektar sowie das ausgezeichnete Terroir und Mikroklima tragen zur besonderen Qualität der Weine bei.

CHATEAU DE SAINT COSME, La Fouille et les Florets, 84190 Gigondas - France


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