Hecht & Bannier Wein Flasche (0,75 Liter) Côtes de Provence Rosé Maitre Philippe et Filles
Hecht & Bannier Wein Flasche (0,75 Liter) Côtes de Provence Rosé Maitre Philippe et Filles
Hecht & Bannier Wein Flasche (0,75 Liter) Côtes de Provence Rosé Maitre Philippe et Filles

Hecht & Bannier

Côtes de Provence Rosé

Angebotspreis14,50€
19,33€ /l

Inkl. Steuern. Steuern werden im Checkout berechnet

Verkaufseinheit:Flasche (0,75 Liter)
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Côtes de Provence Rosé

Flasche (0,75 Liter)

Maître Philippe & Filles Hauptladen

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Emser Straße
10719 Berlin
Deutschland

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Ein charmanter Rosé aus der Provence, der die Mineralität bewahrt und an Fenchel, Anis und Veilchen erinnert. Provence Pur - alles was man sich erwartet!

"Dieser elegante, raffinierte und erfrischende Rosé bietet eine geschmeidige Textur mit lebhaften Noten von Melone, Mandarinenschale, weißer Kirsche und Rosenwasser, flankiert von mineralischen Untertönen, die in einen würzigen Abgang münden.
Wine Spectator

Die Trauben kommen meistens von den kühleren Bereiche der Weinberge der Haute Provence, wo in kalkhaltigen Lehmböden verwurzelte Eichen und Olivenhaine die Weinstöcke schützen und sie in mancher Hinsicht zu ernähren scheinen. Hier leiden die Rebstöcke nicht unter Hitzewellen und bringen vollreife Trauben hervor, die jedoch nicht übermäßig viel Zucker enthalten; der Alkoholgehalt bleibt in den fertigen Weinen moderat. Die Assemblage wird mit Trauben aus den kalkhaltigen Ausläufern des Sainte-Victoire-Gebirges ergänzt, deren Weine stets von Lebendigkeit und mineralischer Persistenz geprägt sind. Sehr frische Cinsault-Trauben, die nur wenige Meter vom Mittelmeer entfernt in La Londe-les-Maures gepflanzt wurden, werden eingeführt, um eine subtile salzige und anisartige Note zu verleihen. Die Trauben werden nachts zwischen 3 und 9 Uhr morgens gepflückt, um die Früchte frischer einzubringen, das Oxidationsrisiko zu vermeiden und somit die Aromen besser zu bewahren. Grenache und Syrah werden zusammen vinifiziert, damit sich ihre Persönlichkeit und ihre Qualitäten vermischen, und wir stellen fest, dass der reduktive Charakter der Syrah wunderbar mit dem oxidativen Charakter der Grenache ausbalanciert ist.

Passt gut zu: Tapenade, Wurstwaren, Salate, Gazpachos, Pizza. Artischocken, gegrillte Auberginen, Zucchini-Tian, Spargelrisotto. Fisch und Krustentiere, Wolfsbarsch mit Fenchel, Tintenfisch. Carpaccio vom Rind, Fleischspieße und gegrilltes Fleisch. Käse aus Ziegen- und Schafskäse. Clafoutis mit Kirschen. Orientalische, asiatische Küche.

Blog: Alles was Sie über Rosé wissen sollten

  • Jahrgang: 2021
  • Anbaugebiet: Côtes de Provence
  • Rebsorten: Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle (Vermentino)
  • Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
  • Farbe: Rosé
  • Terroir: Ein einzigartiges Terroir in welchem es nur sehr beschränkt zu menschlichen Eingriffen kommt. Sonnenverwöhntes Gebiet mit gemäßigtem mediterranen Klima.
  • Weinbereitung: Die Methode für Rosé ist die Direktpressung. Die Gärung erfolgt in Edelstahl, das Blending im Januar und die Abfüllung im April.
  • Enthält Sulfite

Die langjährigen Freunde Gregory Hecht & François Bannier gründeten 2001 Hecht & Bannier, ein Wein-Handelshaus, das sich den schönsten Terroirs des mediterranen Weinbaugebiets widmet.

François und Gregory leben mit ihrer Familie in der Provence. Angezogen von einem sanften Lebensgefühl und verführt von dem Licht, das Cézanne, Van Gogh oder Nicolas de Staël so sehr liebten - das Licht der Sonne, die sich über dem Mittelmeer ausbreitet -, teilen die beiden Freunde gerne ein Glas Rosé auf einer Caféterrasse in Aix-en-Provence.

Natürlich nehmen die Roséweine einen wichtigen Platz in der Produktion ein. H&B Provence rosé ist erfrischend, charmant und blumig zugleich - Eigenschaften, die den einzigartigen und unnachahmlichen Stil der Roséweine aus der Provence definieren.

H&B Provence rosé in einem Picknickkorb zwischen Lavendelfeldern und Olivenbäumen oder vor der Siesta unter einer hundertjährigen Platane, eingelullt vom Gesang der Zikaden... H&B Provence rosé für eine Partie Pétanque auf dem Platz eines kleinen provenzalischen Dorfes... H&B Provence rosé in der Wärme der langen Sommerabende am Pool, beim Lachen und Diskutieren mit Freunden.

Herstelleranschrift: Hecht & Bannier, 45, rue Roux Alphéran, 13100 Aix-en-Provence, Frankreich