Coq au Vin de Bergerac - Recette Auberge Lembert

Zutaten: Hahn 45%, Wasser, Karotten, Champignons, Fleischfond, Rotwein aus Bergerac 10% (Sulfite), Zwiebeln, Maisstärke, Knoblauch, Thymian, Lorbeer Salz, Pfeffer.

Nährwerte je 100g:
Energie in kJ: 464
Energie in kcal: 111
Fett (g): 11
davon gesättigte Fettsäuren (g): 3,2
Kohlenhydrate (g): 1,3
davon Zucker (g): 0,9
Eiweiß (g): 12
Salz (g): 1

Maison Lembert ist eine familiengeführte handwerkliche Konservenfabrik im Périgord und wurde 1940 gegründet.
Maison Lembert verpflichtet sich der Qualität und der gastronomischen Traditionen der Region.

Mehr denn je ist der Kauf von Lebensmitteln, unabhängig von ihrem Verwendungszweck zwischen Ernährung und Gaumenfreuden, eine zivilgesellschaftliche Handlung, die verschiedene Register wie Gesundheit, Geschmack, gastronomisches Interesse, Schutz des natürlichen Erbes, das wir unseren Kindern hinterlassen werden, usw. stark beeinflusst. Deshalb arbeitet Maison Lembert mit Produkten aus lokaler Produktion und verzichtet auf Konservierungs- und Farbstoffe.

Herstelleranschrift: Maison Lembert, Le Capeyrou, 24200 Beynac-et-Cazenac, Frankreich