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Weinbergspfirsich-Konfitüre, LES CONFITURES DE RAPHAËL

Confitures de Raphaël

Weinbergspfirsich-Konfitüre

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  • 4,95 €
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Grundpreis: 1,98 €/100g

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Eine wirklich außergewöhnliche Konfitüre! Sie wird ausschließlich aus einer alten Pfirsisch-Sorte zubereitet, die in den Weinbergen wächst und sich durch ihr rosa Fruchtfleisch und ihr ausgeprägtes Aroma auszeichnet.

Für die Zubereitung dieser Konfitüre werden nur die besten Früchte ausgewählt und nur die feinsten Kupferkessel verwendet. Die bewusst kurze Kochzeit und eine gewisse Fingerfertigkeit garantieren allerfeinste Qualität und einen unverfälschten Geschmack.

63% Weinbergspfirsiche, Zucker, Geliermittel.

Die Geschichte beginnt mit Raphaels Rückkehr in die Gegend von Saint Malo, wo seine Großeltern zuhause sind. Hier versucht er sein Glück zunächst als ökologischer Landwirt, als er eines kalten Winterabends durch Zufall in die Geheimnisse der Marmeladenherstellung eingeführt wird. Auf Anhieb ist er fasziniert von der Alchemie, die sich beim Zusammentreffen der Früchte mit dem Zucker im Kochtopf vollzieht. Schnell ist die Entscheidung gefallen: Raphael legt die harte Arbeit auf dem Feld nieder um sich künftig in der gemütlich süßen Athmosphäre einer Küche, die sich bald in eine kleine Marmeladenmanufaktur verwandelt, seiner neuen Passion zu widmen.



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