Conceito Vinhos
Conceito Único Douro branco 2018
Verkaufseinheit: Flasche à 75cl
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Der weiße Conceito Único wird aus einer bestimmter Parzelle eines sehr alten Weinbergs gewonnen, der mehr als 100 Jahre alt ist. Er ist das neue Spitzenprodukt von Conceito Vinhos und wird nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt. Aber das ist nicht genug. Es ist wichtig, dass das Önologen-Team unter der Leitung von Rita Marques versteht, dass diese besonderen Trauben das Profil des weißen Conceito nicht verfehlen, nicht vermindern und nicht einmal die geringste Veränderung verursachen werden. Es handelt sich also um einen Wein von außerordentlicher Seltenheit, mit einer unglaublichen Präzision und Definition, einer erwarteten Langlebigkeit von 25 oder mehr Jahren, und der sich sofort auf dem Markt als Kult-Weißwein durchgesetzt hat. Empfohlen für delikaten Fisch, für Gerichte der Haute-Cuisine.
Der Conceito Unico ist ein Weißwein von enormer Komplexität, Konzentration und aromatischer Intensität. Er ist ein samtiger Weißwein mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, wie Orangenschalen, reifen Aprikosen und balsamischen Noten.
Er zeigt Noten von Trockenfrüchten, Noten von nassem Stein und einen hohen Säuregehalt.
Er passt zu edlen Fischen und Meeresfrüchten wie Zander, Dorade, Loup de Mer, Langusten, Hummer und Jakobsmuscheln, außerdem zu Risottos, Kalbfleisch, Bresse-Huhn …
