Comandon

Cognac Comandon One Off Organic

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Grundpreis-Infos: Grundpreis: 70,71€/Liter

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Dieser Cognac kommt aus dem Terroir Fins Bois und wurde nur einmal produziert. Die One Off Sélection garantiert eine sehr kleine Produktion, was auch auf dem Etikett vermerkt ist.
Der Cognac ist ein Blend von älteren Eaux de Vie, meistens aus Colombard-Grundweinen, die in gebrauchten Sauternes-Barriques gelagert wurden.

Hell und leicht mit Aromen von getrockneten Blumen, reifer Birne und Orangenschale. Im Mund ist er nicht aggressiv sondern schön samtig und entfaltet sich mit Aromen von Zeder und Zimt. Der Abgang ist lang. 

Fact Sheet (english pdf) 

  • Alkoholgehalt: 41,5% Vol.
  • Terroir: Bons Bois
  • Trinktemperatur: 16 - 18 °C
  • Enthält Sulfite

Das Haus Comandon, gegründet im Jahre 1821, ist kein gewöhnlicher Cognac Hersteller. Dieses Unternehmen kreiert lieber die neuen Trends statt sich an ihnen zu orientieren. Hier wird keinesfalls der immer gleiche Cognac Jahr für Jahr hergestellt, nein, jede Charge wird individuell ausgearbeitet und einmal getrunken ist diese für immer vom Markt, ähnlich wie bei gutem Wein. Noch individueller geschieht dies bei den sogenannten Single Cask Cognacs, wo sich alles auf das einzigartige Fass mit seinen individuellen Eigenschaften konzentriert. Hier leisten die Cognac Meister Patrick und Franck Vigneron eine wahre Meisterleistung. Von allen getesteten Fässern werden nur 1% auserwählt um am Ende unvergleichliche und wahrhaft einzigartige Cognacs zu verkaufen, die zudem auch noch streng limitiert sind. Hier ein kleiner Überblick über die im Hause Comandon hergestellten Sorten:

*VS = Leicht und fruchtig. Aromen von Apfel und Honig

* VSOP = Würzig. Aromen von Gewürze und Vanille

* XO = Reichhaltig, fruchtig. Lang anhaltende Qualitäten eines XO mit komplexen frischen Aromen

* Extra Old = Tief und komplex. Aromen von Mandeln und kandierten Früchten

Daneben gibt es diverse, sehr edle Single Cask Cognacs.
Egal für welche Sorte Sie sich entscheiden die Cognacs von Comandon sind durchweg von hoher Qualität und ausnahmslos zu empfehlen.

Herstelleradresse: Comandon SAS, 1 rue Saulnier, 16100 Cognac, Frankreich

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