Mayté

Baskische Chorizo

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Eine schön authentische pikante Chorizo mit Naturdarm aus reinem Schweinefleisch aus dem französischen Baskenland.

Köstlich in nicht zu feinen Scheiben zum Aperitif oder zur Brotzeit, dazu ein einfacher roter Landwein ... Bon appétit!

Haltbarkeit: in Ihrer nicht zu warmen Küche in der Nähe eines scharfen Messers ...

Zutaten: Schweinefleisch aus dem Baskenland (mager und fett), Salz, Gewürze, Knoblauch, Zucker, Piment d'Espélette, Salpeter.

Nährwerte je 100g:

  • Energie in kJ: 1585
  • Energie in kcal: 381
  • Fett (g): 27
  • davon gesättigte Fettsäuren (g): 9,8
  • Kohlenhydrate (g): 4,5
  • davon Zucker (g): 3,2
  • Eiweiß (g): 29
  • Salz (g): 5,2

Die Geschichte der Familie ist die des Hauses „Eskerrainia“, einem alten Haus im typischen Bau-Stil der Region Navarra in dem die Tradition der baskischen Wurstmacher bereits seit 1884 angesiedelt ist.

Es liegt im Herzen des Dorfes Saint-Jean-le-Vieux im französischem Baskenland und war ursprünglich ein Gästehaus und Restaurant mit angeschlossener Fleischerei.

Heute führt das Ehepaar Eric und Sylvie Mayté das Familienunternehmen in der 5. Generation mit zum größten Teil unveränderten Rezepturen.

Das Fleisch für alle Produkte von Mayté (Schinken, Salami, Chorizo, Patés und Konserven) stammt ausschließlich aus der Region und wird von Eric Mayté persönlich ausgesucht. Die Herstellung aller Produkte erfolgt zu 100% in Handarbeit.

Weiterführende Infos im Blog

Herstelleranschrift: SARL Mayté Sauveur et Fils, 64 220 Saint-Jean-le-Vieux, FRANCE

Famille Mayté

Customer Reviews

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K
K.G.
Tolles Produkt

ausgezeichnete Salami!

T
T.M.
Kräftig, aber mild!

Nicht so scharf wie erwartet, aber würzig und von guter Fleischqualität. Schneller Versand.

R
R.L.
5/5

Baskische Chorizo

G
G.J.
langweilig im Geschmack

Die Wurst ist super verabeitet, nur leider lahm im Geschmack. Etwas träge, nicht vergleichbar mit einer Kulen Wurst. Geschmäcker sind unterschiedlich und ich hätte einfach etwas mehr Geschmack erwartet.

A
A.H.
Fabelhaftes zum essen

Der Chorizo Stichelton und Tapenade sind fabelhlaft. Gerne wieder und wieder!!!

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