Menu
Warenkorb

Drappier

Champagne Brut Nature 100% Pinot Noir zéro dosage

No reviews

  • 33,50 €
inkl. MwSt Grundpreis: 44,66 €/1l

Null-Dosage und ungefiltert – ein Experiment, ein Abenteuer für Liebhaber des Pinot Noir

Von leuchtend goldener Robe, mit Noten von frisch gepressten roten Weintrauben, roten und weißen Früchten und Zitrusfrüchten – gleichzeitig knackig und reif. Im Mund ausgeprägte Aromen von Weinbergs-Pfirsich und Würzkräutern. Im Abgang leichte Gewürz-Noten.

Ein feiner Champagner mit einer schönen Spannung und von großer Reinheit.
Der ideale Aperitif, aber auch ein ausgezeichneter Begleiter zu Meeresfrüchten, Sushi oder auch zu frischem Ziegenkäse.

  • Rebsorte: 100% Pinot Noir
  • Alkoholgehalt: 12% Vol.
  • Restzucker: 0g / Liter
  • Herstellung: Die Moste aus der ersten Pressung werden in mechanischen Pressen mit niedrigem Druck weiter verarbeitet. Der Most fließt durch Schwerkraft, Pumpen wird überflüssig, was die Oxydierung verhindert.
    Natürliche Klärung, zweiwöchige alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur, danach natürliche und vollständige malolaktische Gärung. Kein Filtrieren und minimale Schwefelung, so dass der Charakter des Wein sich frei entfalten kann.
    Nach der Abfüllung reift der Wein noch 2 bis 3 Jahre in der Flasche.
  • Trinktemperatur: 7°C
  • Enthält Sulfite

 

Das Haus Drappier wurde 1808 gegründet, jedoch geht die Geschichte der Weinberge bis ins 13. Jahrhundert zurück, als zisterziensische Mönche dort Weinbau betrieben und zur Lagerung wunderbare Kellergewölbe errichteten, die auch heute noch als Lager für die Champagner benutzt werden.

Der stärkste Trumpf des Hauses ist sein Weinberg, der sich über 100 Hektar erstreckt. Seit der Gründung ist es der Familie gelungen, ausgesucht besonnte und sehr kalkhaltige Parzellen zu erwerben, die in ihrer Mehrzahl um das Städtchen Urville, im südlichsten Gebiet der Champagne liegen. Hier kommt die vorherrschende Rebsorte, der Pinot Noir, zu voller Entfaltung und erlaubt die Produktion aromatischer und sehr eleganter Weine.

Bei Drappier wird sehr naturnah gearbeitet – vom Bestellen der Weinberge bis zur Produktion der Weine und Champagner. So setzt kaum ein anderes Haus solch geringe Dosen ein wie Drappier. 

Herstelleranschrift: Champagne Drappier – Rue des Vignes – 10200 Urville - FRANKREICH



Das könnte Ihnen auch gefallen

Abonnieren Sie unsere Infos

für Neuigkeiten zu Produkten, Angeboten, Rezepten und zu unseren Veranstaltungen.