Menu
Warenkorb

Vidal

Cassoulet mit Confit de Canard (Entenconfit)


  • 10,90 €
inkl. MwSt

Versandinfos

Grundpreis-Info


Sofort versandfertig!


Ein Cassoulet schmeckt immer gut, gerade wenn es draußen kälter wird. Dieses Cassoulet ist ein unvergleichlicher Genuss, dank des zarten Confit de Canard aus dem Périgord.

Zutaten: Weiße Bohnen, Entenkeule, Wurst aus Toulouse, Entenfett, Schweinebauch, Tomatenmark, Wasser, Mehl, Zwiebeln, Geflügelfond, Sellerie, Salz, Pfeffer.

Nährwerte je 100g:

  • Energie in kJ: 1003
  • Energie in kcal: 241
  • Fett (g): 16
  • davon gesättigte Fettsäuren (g): 5,4
  • Kohlenhydrate (g): 9,2
  • davon Zucker (g): 0,6
  • Eiweiß (g): 15
  • Salz (g): 1,1

Haltbarkeit: 4 Jahre

    Der Sitz des Familienbetriebs Vidal liegt in Cénac im Herzen des Périgord, einer Region die aufgrund ihrer landwirtschaftlichen Fruchtbarkeit auch als “triangle d’Or”, als goldenes Dreieck Frankreichs bekannt ist. Die Firma wird von Pascal Vidal geführt, der von seiner Frau, seinem Sohn und acht weiteren Angestellten unterstützt wird. Vidal beliefert ausgewählte Feinkostgeschäfte in ganz Europa.

    Pascal Vidal ist ursprünglich gelernter Koch und ein kulinarischer Virtuose mit einer glühenden Leidenschaft für starke Aromen, die man in seinen Konserven wiederfindet. Alle Konserven bauen auf traditionellen regionalen Rezepten auf, die durch moderne Abwandlungen ganz neue Geschmackserlebnisse offenbaren. Insbesondere die Confits und das Cassoulet sind ein eine wahre Gaumenfreude, aber auch die weniger bekannten Gericht wie die geschmorte Gans mit Esskastanie lassen Feinschmecker-Herzen höher schlagen.

    Besondere Sorgfalt gilt bereits der Auswahl der Zutaten, die ausschließlich aus der Region stammen und mit dem Siegel der geschützten Herkunft des Périgord ausgezeichnet sind.

    Herstelleranschrift: Vidal Foie Gras, ZAE du Pech Mercier, 24250 Cénac, FRANCE

    Erhitzen Sie das Cassoulet vorsichtig auf dem Herd und geben Sie es anschließend in eine feuerfeste Form, um es im Backofen fertig zu backen. Für die Kruste können Sie auch noch etwas Semmelbrösel darüber streuen. 

     

     

    Cassoulet ist ein Eintopf aus dem Languedoc in Südfrankreich, für den weiße Bohnen, Speck, gepökeltes Fleisch (Confit) und Würstchen zusammen eingekocht werden. Traditionellerweise wird das Gericht auch noch im Backofen gebacken, wodurch eine Kruste entsteht, die immer wieder untergerührt wird. Ein gutes Cassoulet sollte sieben Krusten beinhalten. 

    Seinen Namen verdankt das Cassoulet der Zubereitung in einer „cassole“, einem Steingut- oder Tontopf. Um den Ursprung des Cassoulets streiten sich mindestens drei Städte: Castelnaudary, Carcassone und Toulouse.  


    Customer Reviews

    Based on 13 reviews
    69%
    (9)
    23%
    (3)
    0%
    (0)
    8%
    (1)
    0%
    (0)
    G
    G.P.
    5/5

    Sehr zufrieden mit Produktqualität und Service!

    C
    C.B.
    5/5

    Cassoulet mit Confit de Canard (Entenconfit)

    E
    E.K.
    4/5

    Cassoulet mit Confit de Canard (Entenconfit)

    M
    M.P.
    5/5

    Schnelle Lieferung mit gewohnt leckerem Inhalt!

    D
    D.K.
    5 star

    Cassoulet mit Confit de Canard (Entenconfit)


    Das könnte Ihnen auch gefallen

    Abonnieren Sie unsere Infos

    für Neuigkeiten zu Produkten, Angeboten, Rezepten und zu unseren Veranstaltungen.
    ★ Kundenbewertungen ★

    Deswegen lieben uns unsere Kunden!

    2392 reviews
    92%
    (2189)
    6%
    (134)
    1%
    (34)
    1%
    (15)
    1%
    (20)
    Lecker, hübsch und einzigartig!

    Sehr zu empfehlen

    Immer wieder gerne !

    Lieferung erfolgt prompt und problemlos, super Service super Ware.

    Toller Service

    Super Service, schnelle Lieferung, alles bestens, sie kam so schnell, ich habe sie noch nicht probiert!!
    Nächstes Mal kaufe ich ein bisschen Rouille dazu.

    Languedoc in Perfektion

    Sowohl zum Essen als auch nur so ein toller Wein. Lieferung und Kontakt bestens. Gerne wieder.

    Total gut...!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Perfekt, excellent !!! Beste Note !!!! Warte nur noch auf neue Würste aus dem Baskenland. Merci beaucoup pour tout.
    Inge Welther