• Maison Papillon Fertiggerichte Dose 840 g Cassoulet mit Enten-Confit aus der Auvergne Maitre Philippe et Filles
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Maison Papillon

Cassoulet mit Enten-Confit aus der Auvergne

Cassoulet mit Enten-Confit aus der Auvergne

Bestseller
€ 15,95 EUR
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18,99€ kg
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Verkaufseinheit

Erhitzen Sie das Cassoulet vorsichtig auf dem Herd und geben Sie es anschließend in eine feuerfeste Form, um es im Backofen fertig zu backen. Für die Kruste können Sie auch noch etwas Semmelbrösel darüber streuen.

Geselliges und herzliches Gericht aus dem Languedoc. Warm servieren, mehrmals aufgewärmt schmeckt es noch besser!

Cassoulet ist ein Eintopf aus dem Languedoc in Südfrankreich, für den weiße Bohnen, Speck, gepökeltes Fleisch (Confit) und Würstchen zusammen eingekocht werden. Traditionellerweise wird das Gericht auch noch im Backofen gebacken, wodurch eine Kruste entsteht, die immer wieder untergerührt wird. Ein gutes Cassoulet sollte sieben Krusten beinhalten.

Seinen Namen verdankt das Cassoulet der Zubereitung in einer „cassole“, einem Steingut- oder Tontopf. Um den Ursprung des Cassoulets streiten sich mindestens drei Städte: Castelnaudary, Carcassone und Toulouse.

Zutaten & Allergene

Zutaten: Weisse-Bohnen 47%, Entenunterschenkel (Herkunft Frankreich) 12%, Wurstwaren 16% davon Saucisse de Toulouse und gesalzener Schweinebauch. Sauce: Wasser, Weißwein (Sulfite), Karotten, Zwiebeln, modifizierte Stärke, Tomaten davon Konzentrat, Entenfett, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Gewürze.

Nährwerte

Nährwerte pro 100g

Energie: 521Kj/125Kcal
Fett: 5,7g davon gesättigte Fettsäuren: 2.2g
Kohlenhydrate: 9,9g davon Zucker: < 0,5g
Eiweiss: 10.5g
Salz: 1g

Hersteller

Die Conserverie PAPILLON liegt im Herzen des Larzac im Regionalen Naturpark Grands Causses und ist seit drei Generationen ein Familienunternehmen.

HANDWERKLICHE HERSTELLUNG
Diese handwerkliche Herstellung entspricht den HACCP-Gesundheitsnormen und ermöglicht es, mit der Identität "Fabriqué en Aveyron" in die ganze Welt zu exportieren. Getreu diesen Werten werden die Rezepte mit dem Messer ausgearbeitet, wobei besonders auf die Herkunft aus Frankreich und die Qualität der Zutaten geachtet wird.

Von Anfang wird es hier gekocht ganz ohne Farb- und Konservierungsstoffe, ohne Laktose und Mehl...
Dieser Know-how kultiviert den authentischen Geschmack und die Werte des WAHREN.

Ohne etwas an ihren Werten zu ändern und immer noch mit Rezepten, die mit dem Fleischwolf der Metzgerhandwerker bearbeitet werden, verbindet die Conserverie PAPILLON Tradition und Moderne.

Herstelleranschrift: Maison Papillon, 12230 La Cavalerie, Frankreich

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