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Janier

Camembert de Normandie AOP


  • 6,95 €
inkl. MwSt Grundpreis: 2,78 €/100 gr.

Fruchtig-pikant mit erdigen Champignon-Noten.

Es gibt keinen anderen Käse, der so oft kopiert wurde wie der Camembert, aber bei Maître Philippe bekommen Sie garantiert den echten Camembert de Normandie AOP (Appellation d'origine controlée = Geschützte Herkunftsbezeichnung), aus Rohmilch und von Hand geschöpft.

Seine Rinde aus feinem Weißschimmel wirft Falten und wird von leichten roten Pigmenten durchzogen. Sein Teig ist cremig und geschmeidig und hat die Farbe von Elfenbein. Sein Geruch ist erdig und wird mit der Zeit immer kräftiger. Sein Geschmack ist fruchtig und pikant.

Tip: Auch als Teil der kleinen Käseplatte erhältlich!

Hinweis: 

  • Wir versenden den Käse gekühlt und per UPS Saver von einem Tag auf den anderen – von Montag bis Donnerstag. Für den Express-Versand berechnen wir Ihnen 5 € zusätzlich zu den Versandkosten.
  • Wir versenden Käse ausschließlich innerhalb Deutschlands!
  • Region: Pays d' Auge - Normandie
  • Rasse: Normande
  • AOP seit 1983
  • Milchsorte: Kuhmilch (Rohmilch)
  • Fett in Tr.: 45%
  • Käseart: Weichkäse mit Weißschimmelrinde
  • Reifezeit: 1 bis 2 Monate
Nährwertangaben je 100 g:
  • Energie in kJ: 1120
  • Energie in kcal: 270
  • Fettgehalt: absolut 22 g / mind. 45 % Fett i.Tr.
  • davon gesättigte Fettsäuren (g): 13
  • Kohlenhydrate (g): 0,5
  • davon Zucker (g): 0,5
  • Eiweiß (g): 22
  • Salz (g): 1,8
  • Allergene: Kuhmilch (Laktose)
Inumlaufbringer: Janier Maître Fromager, 27 Rue Seguin, 69002 Lyon, Frankreich

Der Legende nach verdankt der Camembert seine Existenz der Bäuerin Marie Fontaine Harel aus dem Dorf Camembert in der Normandie: angeblich wurde sie von Abbé Charles-Jean Bonvoust, einem Priester aus Brie, der Gegend nahe Paris, aus der der gleichnamige Käse stammt, der während der Französischen Revolution bei ihr Unterschlupf fand, in die Geheimnisse der Käseherstellung eingeweiht. Tatsächlich aber wurden in der Gegend auch schon lange vorher ähnliche Käse erzeugt. Zum endgültigen Durchbruch verhalf dem Camembert der französische Kaiser Napoléon III., der ihn auf die kaiserliche Hoftafel setzte.


Customer Reviews

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J.R.
Käse und Olivenöl

Einer der besten Käse überhaupt (Morbier und Compté). Schnelle Lieferung in stabiler Verpackung. Dort kaufe ich gerne!

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R.N.
5/5

Camembert de Normandie AOP

S
S.B.
Excellent!

Cremig und dabei sehr pikant. Toller Camenbert.

B
B.M.
5 star

Alles gut

R
R.
Super!

Ein Spitzencamenbert, nicht zu vergleichen mit der Ware aus dem Supermarkt.


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Luxuskost

Für Käsefans eine Delikatesse

alles ok

hab' sie noch nicht probiert, aber die lieferung war super schnell!

ein Hauch Frankreich

Alles mit Herz und Verstand abgewickelt, Chapeau, mesdames et monsieur

Empfehlenswerte Sardinen im Glas in Olivenöl und Zitrone

Das trifft nicht ganz zu bei dem Glas Sardinen nur in Olivenöl.
Der Geschmack war ein bißchen ranzig. Wäre kühle Lagerung angeraten?
Daher nur 4 Sterne, da mir
die Sardinen nur in Olivenöl nich sehr gut be