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Arnaud Soubeyran

Calissons de Provence (Marzipankonfekt)

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  • 12,50 €
inkl. MwSt Grundpreis: 8,90 €/100g

Calissons sind eine beliebte und typisch südfranzösische Süßigkeit aus kandierten Früchten (in diesem Fall Melonen und Orangen), Mandeln und Zucker, die an Marzipan erinnern. Ihre Form ist einem Weberschiffchen nachempfunden.

Der Legende nach wurden sie im 16. Jahrhundert vom Koch des Herzogs von Anjou für die zukünftige Frau des Herzogs erfunden, der ihr damit zu ihrer Hochzeitsgeschenk eine Freude machen wollte. Auch heute werden die Calissons gern verschenkt  – allerdings nicht nur zu Hochzeiten!

Zutaten: Kandierte Melonen, Mandeln (33%), Zucker, Zuckerextrakt, kandierte Orangen, Glukose-Sirup, Puderzucker, Oblate (Gluten)Eiweiss
Dieses Produkt ist frei von Konservierungsstoffen und hat daher nur eine kurze Haltbarkeit!

 

  • Energie: 2300 kJ / 550 kcal
  • Fett: 41 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 17 g
  • Kohlenhydrate: 38 g
  • davon Zucker: 36 g
  • Ballaststoffe: 0,5 g
  • Eiweiß: 9,8 g
  • Salz: 0,02 g

Hersteller: Arnaud Soubeyran – BP 148 – Zone Commerciale Sud – 26204 Montélimar – Frankreich



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