Box die "Geschichte der Makrele" von La Belle-Iloise

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Verkaufseinheit: Metallschatulle
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Beschreibung

Eine Auswahl des Know-Hows von La Belle-Iloise

Rillettes, Aufstriche, Filets: die Makrele in all ihren Zuständen!

Dieses neue, von dem Künstler Olivier Lapicque signierte Werk vervollständigt die Kollektion "Geschichte der Sardine" und "Geschichte des Thunfisch". Sie vereint das Know-How der Conserverie La Belle-Iloise über einen ihrer Hauptfische: die Makrele.

In dieser hübschen, illustrierten Metalldose finden Sie ein ganz neues Rezept, das ohne Öl zubereitet wird: Makrelenfilets mit Bergamotte-Zitrone und Dill "ganz einfach" sowie eine Auswahl von 6 weiteren Gourmet-Geschmacksrichtungen auf Makrelenbasis. Guten Appetit!

Lassen Sie sich von einer Fülle von Geschmacksrichtungen verführen!

Diese Metallschatulle enthält je eine Dose:

  • Makrelenfilets in Senfsauce
  • Makrelenfilets in Weißwein
  • Makrelenfilets mit Bergamotte und Dill
  • Makrelen-Rillettes mit Algen aus der Bretagne und Zitrone
  • Émietté der Makrele mit Artischocke
  • Émietté der Makrele mit Zitronen aus Menton
  • Artischockenstückchen mit Makrele
  • Metallschatulle

Die bunt lackierte Metallschatulle  kann nach dem Genuss der Makrelen für Tee, Kaffee, oder die nächste Lieferung Makrelen verwendet werden. Auch als Geschenk eine gute Idee!

La Belle-Iloise ist die vielleicht bekannteste und bunteste Fischkonserven- und Suppen-Manufaktur der Welt! Mit klassischen Rezepten und kreativen Kompositionen aus Sardine, Thunfisch und Makrele hat sich das Familienunternehmen einen festen Platz im Herzen und auf den Tellern vieler Feinschmecker erobert. 
1932 von Georges Hilliet in der Nähe der bretonischen Hafenstadt Quiberon gegründet, befindet sich das Unternehmen heute in der dritten Generation. Alle Produkte sind das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, auch wenn in der Sardinen-Hochsaison insgesamt 800 Angestellte in der Fabrik arbeiten.

Herstelleranschrift: Conserverie la belle-iloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, FRANCE

Sardinen warm zu essen ist eine alte bretonische Tradition. Durch das Erhitzen entfaltet sich das Aroma der Fische auf besonders intensive Weise. Bei der Belle-Iloise werden alle Sardinen mit der bolinche, einem speziellen Netz gefischt und sofort frisch verarbeitet. Bevor das Olivenöl seinen Siegeszug um die Welt antrat wurden die bretonischen Sardinen meistens in Butter oder Muscadet Wein eingelegt.

Schon die alten Römer schätzten die Sardine und verspeisten sie in gesalzener, marinierter oder geräucherter Form. Bis heute ist und bleibt die Sardine – wenn Qualität und Herstellungsweise stimmen – ein hochwertiges Produkt. Dank ihrer kurzen Lebensdauer haben sie nur sehr wenige Schadstoffe aus dem Meer aufgenommen und verfügen über einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Spurenelementen. 100g Sardine (etwa 8 Fische) enthalten 40% der empfohlenen täglichen Dosis Kalzium und 100% des Vitamin D, das notwendig ist, um die Spurenelemente aufzunehmen. Damit der menschliche Organismus all diese wertvollen Nährstoffe nämlich auch aufnehmen kann ist es essenziell, dass die Sardine in hochwertigem Olivenöl eingelegt ist, denn nur dieses Öl erlaubt es dem menschlichen Organismus, sie aufzuspalten und zu verstoffwechseln.

Des Genusses wegen sollten sie aber dennoch auf keinen Fall auf die vielen anderen tollen Kreationen der unvergleichlich reichen geschmacklichen Bandbreite der Sardinenkonserve verzichten: Sardinen in fruchtiger Sauce, in Weißwein, in Butter, mit Wasser und Zitrone … Probieren Sie es aus!

Die Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne, aber auch in Spanien und Portugal. Dennoch ist sie glücklicherweise nicht vom Aussterben bedroht und kann ohne Reue genossen werden.

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