Le Medaillon Correzien

Boeuf Bourguignon

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Grundpreis-Infos: Grundpreis: 32,78 €/1 Kg

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Ein Klassiker der französischen Küche mit zartem Salers-Rindfleisch in Rotwein

Boeuf Bourguignon, das ist Rindfleisch, das eine gefühlte Ewigkeit in Rotwein und Brühe gekocht wird, bis es so zart ist, dass es auf der Zunge zergeht und einen tiefen und vollen Geschmack am Gaumen hinterlässt.
Dieser Klassiker der französischen Küche ist unabdingbar wenn man in die kulinarische Welt dieses Landes eintauchen möchte. Ein herzhaftes Gericht der Kategorie "Comfort Food", das besonders in den kälteren Monaten schmeckt. 
Wer aromatische Gerichte mit kräftigen Wein-Saucen mag, der wird Boeuf Bourguignon lieben.

Gönnen Sie sich einen schönen kräftigen Rotwein dazu ... bon appétit!

Ideal für alle Feinschmecker mit wenig Zeit! 

Nettogewicht: 900 g

 

Zutaten: Rindfleisch (30%, Herkunft: Auvergne, Frankreich) Rotwein (Sulfite), Kartoffeln, Wasser, Zwiebeln, Karotten, Champignons, Maisstärke, Schweinespeck (Natur und geräuchert), Sales Schnaps (1%), Rinder-Fond (Rinderbrühe, natürliche Aromen, Rot- und Weißwein (Sulfite), Wasser, Rapsöl, Steinpilze, Zwiebeln, Raucharoma, Tomaten, Farbstoffe: Karamell, Karotte, Salz, Zucker, Lauch, Maltodextrin), Gewürze, Salz, Pfeffer.

 

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 418 Kj / 99 Kcal
  • Fett: 2,0 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
  • Kohlenhydrate: 6,3 g
  • Davon Zucker: 0,5 g 
  • Eiweiß: 11 g 
  • Salz: 0,4 g

Le Medaillon Correzien

Die französische Küche gehört zu den besten der Welt, das ist ein Fakt. Nicht umsonst haben sich die meisten Sterneköche in Frankreich ausbilden lassen. Der Grund dafür könnten die qualitativ hochwertigen Zutaten, die ausgeklügelten Formen der Zubereitung und die perfekte Kombination beider Faktoren sein. Wer schon Mal einen Klassiker der französischen Küche zubereitet hat, der weiß, dass man dafür viel Zeit und Muse einplanen muss. Der Familienbetrieb Le Medaillon Correzien hat das Problem im Alltag erkannt und für Feinschmecker mit wenig Zeit eine Reihe von Klassikern als Fertiggerichte im Glas auf den Markt gebracht, die ganz ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusätze zubereitet werden. So werden Tradition und ursprünglicher Geschmack bewahrt.

Der kleine Familienbetrieb entstand ursprünglich aus einer Entenfarm. Später wurde der Fokus auf die beiden Restaurants in Lyon gelegt (der kulinarischen Hauptstadt Frankreichs), die bis zum heutigen Tage von der Familie betrieben werden. 

HerstelleradresseLe Médaillon Correzien Eyrein, 16 Le Buisson, 19800 Eyrein, Frankreich

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