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Domaine Bunan

Bélouvé Rosé 2017 AOC Côtes de Provence

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Grundpreis-Infos:
Flasche: 18,00€/Liter
Karton à 6 Flaschen: 16,66€/Liter

Verkaufseinheit

Ein leuchtend lachsfarbener Rosé mit einem fruchtig-eleganten Bouquet mit feinen Aromen von Zitrusfrüchten. Harmonisch und unmittelbar zugänglich, macht dieser Wein großen Spaß und verführt einen schnell zu mehr als nur einem Glas. Der Abgang ist schön lang und verstärkt die Aromatik aus Nase und Mund. 
Ideal als Apéritif oder auch zu gegrilltem Fisch (Loup de Mer, Daurade, Sardinen), allen Gerichten mit Provençalischer Note (Ratatouille, Salade Niçoise, Pissaladière), oder auch zu exotischen Gerichten wie Couscous und Tajine.

"Bélouvé" ist der Name einer alten Festungsanlage aus dem 18. Jahrhundert, die sehr lang einem religiösen Orden gehörte, der dort herausragende Weine produzierte. Bélouvé ist ein Begriff aus der alten Provençalischen Sprache, einer Art Küchenlatein, und bedeutet "schöne Trauben". Das alte Gemäuer ist von Jahrhunderte alten Olivenbäumen und florentinischen Zypresse umgeben. Es ist ein magischer Ort, der Ruhe und Ausgeglichenheit ausstrahlt.

Die Familie Bunan hat das Anwesen samt Festung im Jahr 1978 erworben und wieder aufgebaut. Das besondere Mikro-Klima dieses Ortes sorgt dafür, dass hier sehr früh geerntet werden kann. So beginnt die Lese hier vor allen anderen Anbaugebieten der Region, manchmal sogar als erste in ganz Frankreich. 

Der Rosé wird je nach Jahrgang aus Cinsault, Grenache, Cabernet-Sauvignon und Syrah komponiert. Die Trauben werden total entrappt und direkt schonend pneumatisch gepresst. Die Gärung dauert je nach Jahrgang etwa 11 bis 17 Tage. Das Blending findet Ende Januar statt, die Flaschenabfüllung ab Mai. Gelagert wird der Wein in einem klimatisierten Keller.

Blog: Alles was Sie über Rosé wissen sollten

 

  • Jahrgang: 2017
  • Anbaugebiet: Provence
  • Alkoholgehalt: 13% Vol.
  • Rebsorten: 50% Cinsault, 20% Grenache, 15% Cabernet-Sauvignon, 15% Syrah
  • Terroir: kalkhaltig
  • Lese: nachts
  • Vinifikation: totale Entrappung, direkte pneumatische Pressung, Gärung von ca. 11 - 17 Tagen
  • Enthält Sulfite

Chateau Marguilliere Domaines Bunan
Wir lieben Rosé aus der Provence und freuen uns, in diesem Jahr wieder mit alten Bekannten zusammenzuarbeiten. Schon vor 20 Jahren haben wir angefangen mit der Domaine Bunan aus Bandol zu arbeiten. Jetzt hat Laurent Bunan diese schöne Domaine im Hinterland der Provence gekauft und wir haben sofort zugeschlagen.

Zum Domaine Bunan:

Famille Bunan, Mas de la Rouvière, Bandol
Die Weinberge der Domaines Bunan befinden sich zwischen La Sainte-Baume, Le Castellet und der Insel Bendor. Die Weinberge erstrecken sich auf insgesamt 67 Hektar und werden ganz ohne Gras-und-Insektenvernichtungsmittel bewirtschaftet. Die Geschichte des Domaine ist relativ jung und beginnt 1961. Damals kauften die Brüder Pierre und Paul Bunan eine heruntergewirtschaftete Domaine, renovierten und bepflanzten sie. Später stieg Laurent, Pauls Sohn, mit ein, nachdem er sein Önologie- und Weinbaustudium in Frankreich und Kalifornien beendet hatte. Heute kümmert er sich um den Export und die Erweiterung des Domaine, wie zuletzt durch den Zukauf des Château La Margillière in den Côteaux Varois. Seine Schwester Françoise kümmert sich um die Kommunikation. Claire, die Tochter von Pierre, kümmert sich um das Marketing und ihr Bruder Philippe ist Landwirtschaftsingenieur. Gemeinsam bilden die Bunans eine starke dynamische Truppe, mit der wir gut und gern arbeiten. 
Wie der Maître, ist auch Laurent ein passionierter Taucher und die beiden sind bereits zusammen getaucht.

Mit ihren Weinen drückt diese Familie von Entrepreneurs ihre Vision und Philosophie aus, in der Natur, Familie und Freundschaft im Mittelpunkt stehen.

Herstelleradresse:Domaines Bunan, 83740 la Cadière d'Azur, France

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