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Herdade do Portacarro

Alfaiate Branco 2015

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  • 14,50 €
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„Alfaiate“ ist das portugiesische Wort für Herrenschneider. Herrenschneider ist ein sehr würdiger und spezialisierter Beruf, in dem es um die Individualität des Kunden geht. Die Kunst des Herrenschneiders verbündet sich mit der Qualität des Stoffes, alles wird von Hand gemacht, mit sehr viel Hingabe, Zeit und Geschick, so wie es früher einmal war. „Alfaiate“ ist ein maßgeschneiderter Wein, in den José da Mota Capitão, der Besitzer der Herdade do Portocarro im Hinterland von Setúbal, nur sein Bestes hinzufügt: Trauben aus der „Serra de Grândola“ und aus der „Herdade do Portocarro“ und sein Know-how. José wird als einer der begabtesten Winzer Portugals gehandelt und seine Weine werden im Noma in Kopenhagen ausgeschenkt.

Geschmacksnoten: rein und klar, mit einem dezenten Aroma von Ananas und weißen Früchten, Äpfeln und Birnen, vollendet mit einem sehr mineralischen, beständigen, klassischen Geschmack, beinahe salzig und iodisch. Man spürt förmlich das Meer. Intensiv, komplex, raffiniert und ausgewogen.

Herdade do PortocarroDas Weingut "Herdade do Portacarro" befindet sich südlich von Lissabon, im Kreis Alcácer do Sal, in der Gemeinde Torrão, nahe der Ortschaft São Romão. Diese Region hat ihre Wurzeln in der Antike, was durch die Funde von Münzen und Weinamphoren belegt wurde. Dieses Gebiet wird vom Fluss Sado durchquert und ist von heißen, trockenen Sommern und milden, regnerischen Wintern gekennzeichnet. Das warme und gemäßigte Mittelmeerklima wird von der Nähe des Meeres geprägt.

  • Jährliche Produktion: 12.000 Flaschen
  • Rebsorten: Galego-Dourado, Sercial, Arinto und Antão Vaz
  • Terroir: leichter Lehm-Sand mit viel Kalk
  • Ausbau: Co-Fermentierung alle Trauben in gebrauchten frz. Barriques, dann Ausbau im Edelstahltanks mit gelegentliche Bâtonnages.
  • Alkohol: 12%
  • Restzucker: 4,2g/Liter
  • pH: 3,17
  • Enthält Sulfite
  • Hersteller: Herdade do Portocarro, São Romão do Sado,Torrão


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