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Abondance fermier AOP

5 reviews

  • 15,50 €
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Abondance fermier AOP

Nussig-buttrig mit sattem Milchgeschmack.

Schon im 13. Jhd. verstanden die Mönche des Klosters "Abondance", dass ihr Käse zum eigentlichen Schatz ihrer in den Savoyer Bergen verlorenen Abtei werden könnte.
Dafür arbeiteten sie jahrzehntelang hart, um die besten Bedingungen für ihre Almen und Weiden zu erschaffen. Mit viel Geduld, Talent, Mut und Eingebung und in Zusammenarbeit mit den ansässigen Bauern entstand hier eine kulturelle und ökonomische Aktivität rund um die Produktion des "Abondance".

Wir bieten ausschließlich Abondance aus Sommermilch an. Die Textur ist fest aber nicht hart, der Geschmack nussig und buttrig mit sattem Milchgeschmack und sein Fettgehalt beträgt 48% in Tr.M.

  • Region: Haute Savoie
  • Rasse: Abondance (und ein bisschen Montbéliarde)
  • Milchsorte: Kuhmilch (Rohmilch)
  • Fett in Tr.: 48%
  • Käseart: Hartkäse
  • Reifezeit: 3 - 4 Monate (Herstellung: Sommer 2015)
Nährwerte je 100g:
  • Energie in kcal: 400 
  • Fett (g): 34
  • davon gesättigte Fettsäuren (g): 20
  • Kohlenhydrate (g): Spuren
  • Eiweiß (g): 25

     

    Im Frühling und Sommer versenden wir den Käse gekühlt und per UPS Saver von einem Tag auf den anderen, im Herbst gut verpackt mit UPS Saver und im Winter ungekühlt per UPS Standard. Für den Express-Versand berechnen wir Ihnen 5 € zusätzlich zu den Versandkosten. 



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    1652 reviews
    Klaus-Michael Lörcher said: 5/5

    Piemonteser Haselnüsse

    Thomas Joswig said: Immer alles bestens !!!

    Tolle Jahrgangssardinen mit wunderschönen Motiven, tolles Öl, immer alles sehr lecker!

    Gernot Keuchen said: Superb

    Bestens

    DAgmar BRovot said: Super Qualität - Super Service

    So macht einkaufen Spaß. Bestellt und schnell geliefert, 1a Qualität und auch noch ein persönlicher (Schokoladen)-Gruß. Vielen Dank, immer wieder gerne.

    Vielen Dank, das freut uns sehr!
    Dagmar Wellenbrink said: Superb

    Alles sehr schnell und und liebevoll eingepackt und gekühlt geliefert!