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7 Mares Vermouth

Rita Marques Ferreira

7 Mares Vermouth


  • 13,50 €
inkl. MwSt

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Grundpreis: 19,28 €/1l

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Ein echter VermouthIntensives und üppiges Aroma, frischer Meeresduft, Noten von Zitrusfrüchten und Gewürzen, die sich einer exotische Leichtigkeit vereinen. Am Gaumen sehr dicht und tiefgründig, dazu eine perfekte Balance zwischen klarer Süße, erfrischender Säure, fein-herben Noten und einem langen Abgang. 

Inspiriert von den Reisen portugiesischen Seefahrer und Entdecker und deren Suche nach neuen Ländern und exotischen Pflanzen, entstand der Vermouth "7 Mares": eine streng kuratierte Mischung aus Weißwein, Branntwein, 32 ausgewählten Gewürzen wie z.B. Sternanis, Zimt Kardamom, Nelke, uvm., aromatischen Kräutern wie z.B. Zitronengras, Wasserminze, Zitronenverbene uvm., getrockneten Blumen, natürlichen Fruchtextrakten und ätherischen Fruchtölen wie z.B. Zitronenöl, Bergamotte uvm. Das Ergebnis kann sich sehen, riechen und schmecken lassen und präsentiert sich in einem schönen Bernstein-Gelb.

Genießen Sie diesen Vermouth pur, auf Eis oder mixen Sie ihn in Ihre Lieblingscocktails!

  • Alkoholgehalt: 15.5%
  • Säure: 5.6g/l 
  • pH-Wert: 3.5 • Zucker 70g/l
  • Verkaufseinheit: 750ml Flasche mit Helix-System
  • Produktion: Lot V1 5500 Flaschen
  • Enthält Sulfite

Talent trifft auf hervorragende und natürliche Zutaten – so in etwas könnte man die Entstehung des "7 Mares"-Vermouth in Kürze wiedergeben. Das Talent steuerte in diesem Fall die wunderbare Rita Maques Ferreira bei, die durch ihre Conceito Weine weltweit bekannt ist. In Zusammenarbeit mit dem Professor Luis Antunes erarbeitete sie das Rezept für diesen hervorragenden Vermouth.

 

Rita Marques Ferreira ist eine der derzeit höchst gehandelten Winzerinnen der neuen Generation aus dem Douro-Tal. Ihre Weine erhalten regelmäßig sehr hohe Bewertungen der internationalen Weinkritiker.  Ritas Familie betreibt schon seit einigen Generationen Weinbau am oberen Douro. Ihre Weinberge erstrecken sich auf insgesamt etwa 85 Hektar und das auf einer Höhe von durchschnittlich 500m über NN. Die Pflege der Weinberge erfolgt ohne Anwendung von Chemikalien und sehr naturnah. Alle Handgriffe erfolgen noch manuell. Rita, die ihr Handwerk übrigens in Bordeaux lernte, dann als „Flying Winemaker“ in Neuseeland und Südafrika arbeitete, verkauft Teile ihrer Ernte an andere Weingüter.

Luis Antunes ist Professor an der Universidade de Lisboa, Gourmet, Kritiker und Feinschmecker. Er arbeitet seit mehr als 15 Jahren als Wein- und Food-Journalist. Sein Job hat es ihm ermöglicht, Tausende von Weinen aus Dutzenden von Herkunftsländern zu verkosten und zu bewerten. Luis Autunes kennt sich sehr gut in der Wein- und Lebensmittel-Branche aus und weiß zudem immer über aktuelle Trends bescheid.

Herstelleranschrift: CONCEITO VINHOS, LDA. – Lg. Madalena, 10 – 5155-022 Cedovim – V. N. Foz Côa, Douro, Portugal

 

Perfect Serve: Sea-U-cumber

  • 6cl 7 MARES Vermouth

Dippen Sie die Hälfte des Glasrandes in Fleur de Sel. Fügen Sie anschließend Eiswürfel in das Glas und dazu ein Stück Gurke. Fügen Sie nun den 7 Mares Vermouth hinzu.

 

Cocktail: 8 Mares

  • 4cl 7 MARES Vermouth
  • 6cl Ginger Beer

Schütten Sie den Drink in ein mit Eis befülltes Glas. Fügen Sie etwas Orange als Deko hinzu.

 

Cocktail: Portugroni 4-4-2

  • 4cl 7 MARES Vermouth
  • 4cl Gin
  • 2cl Bitter

Drink in einen Shaker mit Crushed Ice geben und dann für 30 Sekunden schütteln. Im Anschluß in ein Glas mit Eiswürfel geben. Am Ende noch Orangenzesten und ein paar dünne Scheiben Orange hinzugeben.

 

Long Drink: Deep Sea

  • 6cl 7 MARES Vermouth
  • 20cl Soda

Benetzen Sie den Rand des Glases mit Zitronensaft und dippen Sie diesen anschließend in Fleur de Sel. Servieren Sie diesen Longdrink mit viel Eis, einer Schreibe Zitrone und einem Stück Zimt.

 


Customer Reviews

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K
K.H.
Super

Super Einkauf...gerne wieder :-)

D
D.K.
7Mares

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