Domaine Giraud

2017 Cotes du Rhone Blanc Les Sables d'Arène

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Der Käsebegleiter schlechthin - fruchtbetont, vollmundig mit zartem Schmelz

Da etwa 97% der Rhône-Weine Rot ausgebaut werden, gleicht die Suche nach einem weißen Côtes du Rhône der Stecknadel im Heuhaufen. Mit der Domaine Giraud sind wir endlich fündig geworden und sind mehr als begeistert von unserer Entdeckung. Dieses Cuvée aus Grenache Blanc und Clairette präsentiert sich schon gleich nach dem Aufmachen sehr animierend frisch, saftig, aromatisch und hat diesen angenehmen Schmelz im Mund. Sicherlich bringt die südliche Rhône vergleichsweise charakterstarke Weine hervor. Bewusst wurde der Wein deswegen nicht ins Fass gelegt, sondern im Edelstahl ausgebaut um die zarten Pfirsich-, Mandarine-Noten nicht mit Holzgeschmack zu beschweren oder gar zu übertünchen. Es ist ein sehr ausbalancierter eleganter Wein mit zurückhaltender Säure und einem tollen Trinkfluss.

Passt sehr gut zu Käse (alle Sorten), zu Flussfischen in Sauce, Hummer, hellem Geflügel (Loué, Bresse) und Hechtklößen in Sauce Nantua.

Aufgrund der Seltenheit der weißen Côtes-du-Rhônes sind die Mengen bei uns leider nur sehr begrenzt.

  • Jahrgang: 2017
  • Anbaugebiet: Côtes du Rhône
  • Terroir: Sand
  • Rebsorten: 50% Grenache Blanc, 50% Clairette
  • Ausbau: ohne Holz, im Edelstahltank
  • Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
  • Enthält Sulfite

Pierre und Mireille Giraud haben die Domaine 1974 gegründet, damals mit nur vier gepachteten Hektaren. Pierres Familie stammt aus dem Rhônetal, welche bereits seit dem 6. Jahrhundert Wein produziert. Mireille ist in einer Familie von Brennern (Distillateure) großgeworden. Und so kam es, dass sich ihr erster Weinkeller tatsächlich noch der Familien-Brennerei befand, die das Paar noch weitere zehn Jahre parallel betrieb. Seit 1984 konzentrieren sich die beiden nun ausschließlich auf Wein. Die Brennerei wurde komplett ausgeräumt und umgebaut mit allem, was man braucht um gute Wein zu erzeugen. Peu à peu wurden neue Weinberge dazu gekauft und hat das Weingut zu einer kleinen Domaine werden lassen.
Ihre Kinder Marie und François haben beide eine sehr gute Winzerausbildung genossen und sind 1998 schlussendlich in den Familienbetrieb eingestiegen. Marie ist verantwortlich für die Arbeit im Keller und François übernimmt die Weinbergesarbeit. Das Weingut hat heute etwa 30 Hektar, wovon acht Hektar Weinberge der Lage Gallimardes ausmachen, die ausschließlich mit sehr alten Rebstöcken bepflanzt sind. Vorwiegend gibt es rote Trauben, nur ein Hektar ist mit weißen Reben bepflanzt. Der Boden ist hier karg und kreidehaltig mit vielen großen Steinen (Gallimardes). Ein perfekter Terroir für starke Weine. Auf den Lagen Pignan und La Crau, auf einem sandigen Boden, wächst 100 Jahre alter Grenache. 
Die Domaine ist seit 2011 bio-zertifizert. Abgesehen davon sind die Weine hervorragend und die Winzer mehr als sympathisch. Neben den Côtes du Rhône Blanc keltern sie natürlich auch hervorragenden Rouge aus der Lage Lirac, den wir auch in unser Programm aufgenommen haben. 
 
Herstelleranschrift: Marie et François Giraud, Vigneors – 19, bois de la ville – 84230 Châteauneuf-du-Pape – Frankreich.

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