{"product_id":"perlhuhnterrine-mit-cranberries-und-weihnachtsgewurzen-90g","title":"Fasanterrine med tranebær og julekrydderier 90g","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eEn terrine til højtiden: Perlehøns med tranebær og julekrydderier fra Bretagne, i begrænset oplag.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHénaff fra Pouldreuzic i Finistère er kendt for sin paté i den blå-gule dåse. Under navnet Hénaff \u0026amp; Co udgiver familien desuden små glas med terriner og rillettes, og denne her hører til juleudgaven i det festlige glas: Perlehønskød fra Frankrig, kyllingelever og svinekød som base, hertil tranebær og en knivspids julekrydderier. Den fås kun i sæsonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePerlehøns smager finere og samtidig lidt kraftigere end kylling, og det er netop det, terrinen bærer. 27 % perlehønskød, 7 % tranebær: Bærrene giver syre og en let sødme, mens julekrydderierne med 0,4 % forbliver i baggrunden; man smager dem snarere som varme end som pebernødder. En skvæt cognac, skalotteløg og hvidløg runder det af. Konsistensen er grov og smørbart, som ved en landterriner.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eProduceret hos Hénaff i Pouldreuzic i Bretagne, kødet stammer fra Frankrig. Ifølge ingredienslisten uden nitritpøltekød og uden tilsætningsstoffer, steriliseret på glas og dermed lang holdbarhed, så længe den er uåbnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBedst kold, men tag den ud af køleskabet 15 minutter før servering. På ristet landbrød eller baguette, som forret med et par cornichoner eller til en apero på juleaften. Hertil passer en tør \u003ca href=\"\/da\/products\/cidre-kerne-artisanal-brut\"\u003eCidre Kerné Brut\u003c\/a\u003e fra Bretagne eller en \u003ca href=\"\/da\/products\/champagne-laherte-ultradition-brut\"\u003eChampagner Laherte Ultradition\u003c\/a\u003e. Opbevares i køleskabet efter åbning og spises inden for tre dage.\u003c\/p\u003e","brand":"Henaff","offers":[{"title":"Glas 90 g","offer_id":53898457841930,"sku":"MP-PERL-HENAF-3659","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/pintadehenaff.jpg?v=1791796791","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/da\/products\/perlhuhnterrine-mit-cranberries-und-weihnachtsgewurzen-90g","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}