Jeff Carrel, som har slået sig ned i hjertet af Corbières, har på mindre end ti år formået at påtvinge en række vine, der definerer Languedoc Roussillon.
Hovedkvaliteten af Jeff Carrels vine er deres drikkeevne, deres rundhed, det drypper, det føles godt, det giver et smil på læberne, det er sjovt og underholdende, det er godt for moralen og hver gang du nyder... lidt penge.
Producenten: Jeff Carrel råder vinproducenter til at forbedre deres identitet og synlighed. Han er også en forhandler og vinificerer vine under hans navn. Han skabte sin erfaring som vinmager i Loire, Alsace, Languedoc, Mondavi i USA og Mas Daumas Gassac. Flot anerkendelse i Frankrig og USA.
Selvom Jeff Carrel er vildt forelsket i vin, kommer han ikke fra vindyrkningens verden, og han har heller ikke nogen familiehistorie på området; men hans passion for druer fik ham til at opgive alt for at studere ønologi og rejse rundt i Frankrig og lave vin i regioner som Loire, Alsace og Languedoc. Til sidst endte han i Roussillon, praktisk talt kun bevæbnet med sin rygsæk, slog sig ned der og begyndte en professionel karriere, der i dag, udover at producere sine egne vine, også ser ham som konsulent for andre vingårde og vinproducenter i regioner som Bordeaux. , Bourgogne, Beaujolais og endda Priory førte.
Han tænkte på at bygge en ny vingård i Côtes du Roussillon-Languedoc-regionen; Dette var dog en meget dyr mulighed og svarede ikke til hans filosofi, så han besluttede i sidste ende at renovere en gammel vingård og omdanne den til noget særligt, hvor han kunne arbejde frit. I Corbières-regionen, historien om fransk vin, fandt Jeff Carrell et gammelt "domæne", der så ud til at svare til hans søgning, og selvom det ikke var let at installere 30 rustfri ståltanke i en bygning fra 1857, blev Maison endelig født i 2017 Carrel i Saint-Laurent de la Cabrerisse, en smuk landsby mellem hav og bjerge og det ideelle sted for Jeff og hans team at udtrykke deres kreativitet. Siden da ser det ud til, at intet og ingen kan stoppe Jeff Carrels og hans vines meteoriske karriere, der allerede er kendt verden over og med ry for at glæde alle, der smager dem.
Producent: Jeff Carrel, Toowo SARL, 11100 Narbonne, Frankrig
