Jean de Luz
Hvide tunfileter i olivenolie fra Baskerlandet 380g
Verkaufseinheit: Glas à 380g
-
Kun 6 varer tilbage på lager!
Optjen [points_amount] når du køber denne vare.
Disse tunfileter tilberedes og anrettes i hånden. Uden ben er de den magreste og fineste del af tunen.
De er marineret i en økologisk ekstra jomfru olivenolie fra Navarra og er meget lidt saltet for at bevare smagen af denne del af den vilde fisk. Ingen tilsætningsstoffer, farvestoffer eller andre dikkedarer!
Albacore tun fiskes ved vores kyster (Pays Basque) fra slutningen af juli til begyndelsen af november. Hans fangst er meget reguleret.
De fisk, vi køber, har en gennemsnitsvægt på 10 kg, hvilket betyder, at de i gennemsnit er 3-4 år gamle.
Tunen kommer hovedsageligt fra auktionshallen Saint Jean de Luz-Ciboure i Baskerlandet.
