Alziari
Aioli Alziari fra Nice 95g
Verkaufseinheit: Glas à 95g
-
På lager
Optjen [points_amount] når du køber denne vare.
Denne autentiske aioli fra den solrige kystby Nice er lavet efter traditionelle metoder. Alizaris cremede hvidløgssauce kommer i en praktisk beholder på 95 g og imponerer med sin intense, aromatiske smag.
Anbefaling: Perfekt til fisk, skaldyr og skaldyr. Lige så lækkert til kødretter, grøntsager og rå grøntsager.
Denne aioli er det ideelle tilbehør til middelhavsretter og tilføjer et autentisk præg af den franske riviera til ethvert måltid.
Aioli: En middelhavsklassiker:
Aioli (også stavet aïoli) er en traditionel middelhavssauce, der er særligt populær i Sydfrankrig, Spanien og Italien. Navnet stammer fra dens hovedingredienser: "ai" (eller "ail") for hvidløg og "oli" for olie.
Oprindelse og tradition:
Saucen har sine rødder i det provencalske og catalanske køkken. I sin mest originale form består aioli kun af hvidløg, olivenolie og salt, som males i en morter og støder for at danne en cremet emulsion. Den moderne version indeholder ofte også æggeblomme som emulgator, hvilket gør den mere lig mayonnaise.
Kulturel betydning:
I dele af Sydfrankrig findes der endda "Grand Aïoli" - en hyggelig fest, hvor forskellige kogte grøntsager, fisk og sommetider kød serveres med masser af aioli.
