{"title":"Tunfisk fra Spanien","description":"\u003cp\u003eSpanien er hjemsted for den fine tun: den delikate \u003cstrong\u003eBonito del Norte\u003c\/strong\u003e fra Baskerlandet (\u003cstrong\u003eOlasagasti\u003c\/strong\u003e), premium-udskæringer fra \u003cstrong\u003eRamón Peña\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eReal Conservera Española\u003c\/strong\u003e fra Galicien samt den sjældne \u003cstrong\u003eAlmadraba-rød tun\u003c\/strong\u003e (Ventresca, Tarantelo, Morrillo) fra \u003cstrong\u003eConservera de Tarifa\u003c\/strong\u003e i Andalusien. Udforsk også vores \u003ca href=\"\/da\/collections\/thunfisch\"\u003esamlede udvalg af tun\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"thunfisch-bauchfleisch-ramon-pena","title":"Tunfiskebuvæv (Ventresca de Atun) i olivenolie","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSærligt mørt bugkød fra hvid tun i koldpresset olivenolie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvert år, når fiskesæsonen for hvid tun begynder, bliver de bedste og flotteste eksemplarer solgt på fiskemarkedet i Burela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter mange omhyggelige arbejdsprocesser lægges de tynde skiver i dåser med håndkraft og dækkes med ekstra jomfruolivenolie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramón Peña","offers":[{"title":"Dåse á 115g","offer_id":365426837,"sku":"MP-THUN-RAMON-1769","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/thunfisch-bauchfleisch-ventresca-de-atun-in-olivenol-maitre-philippe-filles-ramon-pena-164165.jpg?v=1774991586"},{"product_id":"morrillo-vom-wilder-roter-thunfisch-aus-tarifa-in-olivenoel-conservera-de-tarifa","title":"Morrillo af vild blåfinnet tun fra Tarifa i olivenolie","description":"\u003cp\u003eMorrillo-stykket sidder i den øverste del af hovedet. På grund af sit fedtindhold på næsten 30% er det en af de mest eftertragtede dele af tunfisken på grund af sin intense smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDet er et rent stykke kød med en fin, mør tekstur og er meget saftigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDenne konserves er ledsaget af rød peberfrugt og ærter, en af de mest traditionelle versioner i Andalusien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUdkigsposterne havde til opgave at melde tunfiskenes ankomst fra fyrtårnene. I dag er denne historie en del af arven fra Tarifa, dens produkt, dens region, dens mennesker...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen flåde, der leverer til Conservera de Tarifa, opererer ud for Tarifas kyst. Med sine stærke strømme, rige fødeudbud og perfekte temperaturer er det et af de bedste steder i verden at fange vild blåfinnet tun. Den fanges enkeltvis med fiskestang (Green Stick) og aflives efter den japanske Ike-Jime-metode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVild blåfinnet tun fra Gibraltarstrædet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en pelagisk art, der primært er social, indtil den er 3-4 år gammel. De foretager ikke store vandringer og bliver tæt på kysten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen flåde, der leverer til os, opererer ud for Tarifas kyst. I dette område er der et rigt fødeudbud, som sammen med strømmene og temperaturen udgør et unikt område for fangst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlåden \u003ca title=\"JC Macintosh Tarifa\" href=\"https:\/\/atunrojo.es\/gb\/\" target=\"_blank\"\u003eJC Macintosh\u003c\/a\u003e fanger den blåfinnede tun til Conservera de Tarifa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen lever af de mest forskelligartede arter af fisk og bløddyr, hvilket giver kødet dets unikke smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"Conservera de Tarifa kvinder i arbejde\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/conserveradetarifs.jpg?v=1664785263\" style=\"float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eKonserves fra Tarifa indeholder de fineste stykker af den bedste vilde blåfinnede tun fra strædet: Morrillo med en intens smag; Tarantelo med en perfekt balance og Ventresca med en mild intensitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservera de Tarifa","offers":[{"title":"Dåse à 237g","offer_id":43764098564362,"sku":"MP-MORR-CONSE-2593","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_it_as_it_is_on_a_sandy_beach_with_the_sea_in_the_background.jpg?v=1772979641"},{"product_id":"thunfischfilets-in-olivenoel-190g-conservera-de-tarifa","title":"Tunfiskfileter i olivenolie 190g","description":"\u003cp\u003eEn tunfiskart med fastt rødt kød, som smager meget behageligt og er meget værdsat i Japan, hvor den er kendt som katsuo (カ ツ オ eller 鰹), et navn, der har ført til slægten Katsuwonus pelamis.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eTunfisk er en af de fede fisk.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNetto-vægt: 190g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAfdrydningsvægt: 130g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Conservera de Tarifa","offers":[{"title":"Glas à 190 g","offer_id":45472037011722,"sku":"MP-THUN-CONSE-3048","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_it_as_it_is_on_a_sandy_beach_with_the_sea_in_the_background_1_d0874569-713b-4127-b0a9-55ab2cd11aa4.jpg?v=1773004215"},{"product_id":"gelbflossen-thunfisch-bauch-thunfisch-supreme-n-65-la-brujala","title":"Gulfinnetun-bug tunfisk supreme nr. 65","description":"\u003cp\u003eGourmeter pas på! Fra Galicien stammer denne absolutte raritet: den gulefinnet tun-bug Thunfisch Supreme.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eForkæl din gane med det fineste stykke bugkød (Facera\/Suprema), der smelter smørblødt på tungen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eHåndrenset og lagt i olivenolie, folder denne tun sin uforlignelige smag ud.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNettovægt: 110g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDrænet vægt: 80g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Conservas La Brújula","offers":[{"title":"Dåse à 110g","offer_id":45554787221770,"sku":"MP-GELB-LABR-3075","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/supremabrujala_1.png?v=1774992021"},{"product_id":"gelbflossen-thunfisch-bauch-n-60-la-brujala","title":"Gulfinnet tun-bug N°60","description":"\u003cp\u003eLa Brújula anvender udelukkende førsteklasses, småvokset gulfinnet tun (også kendt som Yellowfin eller lys tun) til dette produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eBugfileterne (Ventresca) fra denne tunfisk bliver omhyggeligt renset i hånden og konserveret i olivenolie for at bevare deres saftighed og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNettovægt: 110g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDrænet vægt: 80g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Conservas La Brújula","offers":[{"title":"Dåse á 110g","offer_id":45556359856394,"sku":"MP-GELB-LABR-3077","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Brujala-60.png?v=1774992021"},{"product_id":"thunfischbauchfilets-aus-galizien-in-olivenol-conservas-lulina","title":"Tunfiskebufileter fra Galicien i olivenolie","description":"\u003ch3\u003eEn kulinarisk nydelse af en særlig slags!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet møre bugkød fra gulfinnet tun lægges i olivenolie af høj kvalitet, hvilket forvandler det til en sand delikatesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDe udsøgte bugstykker forarbejdes traditionelt i hånden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDenne specialitet imponerer med sin ekstraordinære smag og den møre tekstur, som er perfekt til salater eller på frisk brød. Fisken er lagt i ekstra jomfruolivenolie for at bevare sin fulde aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne delikatesse gør sig fremragende i sommerlige salater eller blot på sprødt, frisk brød. Den smørmøre konsistens af tunbugen smelter nærmest på tungen og udfolder en intens, men samtidig fin aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevares køligt og tørt. Efter åbning opbevares den i køleskab og bør spises inden for 24 timer.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Lulina","offers":[{"title":"Dåse á 115g","offer_id":50969872072970,"sku":"MP-THUN-CONSE-3387","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Lulina-Ventresca-Atun_1.jpg?v=1774992031"},{"product_id":"ventresca-vom-bonito-del-norte-110g-olasagasti-conservas","title":"Bonito del Norte-ventresca - 110g","description":"\u003cp\u003eVentresca, den fine bugfilet af tunen, betragtes som en absolut delikatesse og udgør kun omkring en procent af hele fisken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette kostbare stykke adskilles omhyggeligt i hånden fra resten af fisken for at bevare sin karakteristiske, lamellignende, vifteformede struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDet hvide, møre kød overbeviser med en mere fløjlsblød tekstur end fileten og byder på en elegant aroma samt en saftig og intens smag.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eLagt i neutral spansk olivenolie folder denne håndlavede specialitet sin fulde kvalitet ud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVentresca kan nydes rent, raffineret med et par dråber citronsaft, eller som en udsøgt ingrediens til en tomatcarpaccio eller den klassiske salade niçoise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne begrænsede delikatesse viser, hvor ekstraordinær tun kan smage - en sand gastronomisk nydelse i topklasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Olasagasti","offers":[{"title":"Dåse à 110g","offer_id":51350827401482,"sku":"MP-BONI-CONSE-3428","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Olasagasti-Ventresca.jpg?v=1774992092"},{"product_id":"thunfischbauch-120g-in-olivenol-conservas-de-tarifa","title":"Tunfiskemave 120g i olivenolie - Conservas de Tarifa","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFor feinsmeckere, der værdsætter det ekstraordinære. Conservas de Tarifa - spanske delikatesser i perfektion.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTunfiskens krone - Ventresca de Atún\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOplev juvelen inden for spansk konserveskunst: Den ædle tunfiskebuv (Ventresca) fra Conservas de Tarifa forener århundredgammel tradition med højeste kvalitet. Denne 120g dåse indeholder den mest kostbare del af tunfisken - håndplukket og konserveret i den bedste olivenolie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvad gør Ventresca så speciel?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVentresca stammer fra tunfiskens nedre bugområde, lige ved siden af hovedet. Denne del er eftertragtet af feinsmeckere verden over, da den gennem sin naturlige marmorering af fedt og kød udvikler en unik tekstur og en uforlignelig smag. Det møre kød smelter nærmest på tungen og efterlader en intens, men harmonisk aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHåndværksmæssig perfektion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHver dåse bliver fremstillet med kærligt håndarbejde. Tunfiskebuvfileterne bliver omhyggeligt renset, fileteret i hånden og forsigtigt lagt i dåsen. Den førsteklasses olivenolie tjener ikke kun som konserveringsmiddel, men giver også tunfisken ekstra smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRen nydelse - Alsidig i brug\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e120g dåsen er ideel til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eElegante tapas\u003c\/strong\u003e på ristet brød med tomater\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGourmet-salater\u003c\/strong\u003e med middelhavsingredienser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePastaretter\u003c\/strong\u003e for den særlige smag\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNydes rent\u003c\/strong\u003e som en udsøgt forret\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKvalitetsløfte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservas de Tarifa står for:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTraditionel spansk konservesproduktion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUdelukkende håndværksmæssig forarbejdning\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVild rød tunfisk fra Gibraltarstrædet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBedste olivenolie som konserveringsmedium\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Lad dåsen opnå stuetemperatur før åbning for at udfolde den fulde aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/conserveradetarifs.jpg?v=1664785263\" alt=\"Conservera de Tarifa kvinder i arbejde\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eKonserves fra Tarifa indeholder de ædleste stykker af den bedste vilde røde tunfisk fra strædet: Morrillo, med en intens smag; Tarantelo, med en perfekt balance og Ventresca, med en mild intensitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservera de Tarifa","offers":[{"title":"Dåse à 120 g","offer_id":51505784783114,"sku":"MP-VENT-CONSE-3462","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Ventrescaatuntarifa.jpg?v=1774992130"},{"product_id":"weisser-thunfisch-in-olivenol-bonito-del-norte-120g-olasagasti-conservas","title":"Hvid tun i olivenolie - Bonito del Norte 120g","description":"\u003cp\u003eOplev den udsøgte smag af hvid tun, Bonito del Norte, fra det Cantabriske Hav, en sand juvel blandt førsteklasses konserves.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne ekstraordinære fisk fanges individuelt med fiskestang og forarbejdes med største omhu i hånden – en tradition, der afspejles i hver eneste bid.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDet møre, sart rosa kød fra hvid tun imponerer med sin milde og elegant karakteristiske smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe klare, kolde vande i det Cantabriske Hav tilbyder ideelle betingelser for denne ædle fisk, som fra juni til november fanges med naturlig agn og helt uden brug af fiskenet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe håndplukkede tunrygfileter forarbejdes fangstfriske og konserveres i den bedste spanske olivenolie. Tilberedningen følger princippet \"det bedste af det enkle\" – det rene kød krydres blot med lidt salt for at fremhæve den naturlige smag optimalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er et særligt magert, mørt og mildt kød, der vil begejstre enhver elsker af eksklusiv konserves fra det spanske Baskerland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne stangfangede Bonito-tun er ikke blot en fryd for øjet på tallerkenen, men står også for autentisk nydelse fra det Cantabriske Hav.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Olasagasti","offers":[{"title":"Dåse à 120 g","offer_id":51668806729994,"sku":"MP-VENT-CONSE-3505","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/bonito_norte_olasagasti-aceite.jpg?v=1774992151"},{"product_id":"weisser-thunfisch-en-escabeche-bonito-del-norte-in-wurziger-marinade-120g-olasagasti-conservas","title":"Hvid tun i escabeche - Bonito del Norte i krydret marinade 120g","description":"\u003cp\u003eOplev en århundreder gammel kulinarisk tradition med den hvide tunfisk Bonito del Norte en Escabeche fra Olasagasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne tunfisk af høj kvalitet fra de barske vande i Biscayabugten er fanget med traditionelle baskiske metoder og marineret i en raffineret escabeche-sauce – en kunst, der er blevet perfektioneret gennem italienske påvirkninger.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eOlasagasti-familien sværger til mottoet \"buen aceite o mejor escabeche\" – god olie er godt, men escabeche er bedre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne krydrede marinade forener skarp vineddike med aromatisk paprika i en harmonisk komposition, der giver det møre tunfiskekød en uimodståelig dybde. Eddiken skærer elegant igennem fiskens naturlige fedme, mens paprikaen tilføjer en behagelig varme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne delikatesse fra det Cantabriske Hav er meget alsidig og udvikler sin fulde aroma særligt godt sammen med hvide bønner, hvor escabeche-saucen straks bliver til den perfekte dressing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlternativt smager den marinerede tunfisk fremragende på frisk brød med modne tomater – en autentisk nydelse, der gør de baskiske fiskeres århundrede lange tradition levende i hver bid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpdag, hvorfor selv erfarne fiskere er blevet overbeviste af denne italiensk inspirerede tilberedningsmetode, og lad dig forføre af denne ekstraordinære smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Olasagasti","offers":[{"title":"Dåse à 120 g","offer_id":51668839727370,"sku":"MP-WEISS-CONSE-3506","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/bonitonorteescabecheolasagasti.jpg?v=1774992150"},{"product_id":"olasagasti-gelbflossen-thunfisch-in-olivenol-120g-olasagasti-conservas","title":"Olasagasti gulfinnet tun i olivenolie 120g","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlasagasti gulfinnet tun i olivenolie – Smagen af det åbne hav\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eOplev tun, som den bør smage: intens, aromatisk og med en fast, mør struktur. Til denne specialitet fra Olasagasti bruges udelukkende gulfinnet tun (Yellowfin), som fanges på det åbne hav.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eDen afgørende forskel på dette produkt og masseproducerede varer ligger i forarbejdningen: I stedet for at bruge frossen fisk udvælger Olasagasti kun de bedste eksemplarer umiddelbart efter fangst og forarbejder dem \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"193\"\u003ei absolut frisk tilstand\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eFiletstykkerne lægges omhyggeligt i dåsen af erfarne hænder og overhældes med fin olivenolie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eResultatet er et rosa kød af uforlignelig kvalitet, der løfter enhver salat og enhver tapas-anretning.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Olasagasti","offers":[{"title":"Dåse à 120 g","offer_id":52527537946890,"sku":"MP-WEISS-CONSE-3674","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/OlasagstiAtun.jpg?v=1774992339"},{"product_id":"das-olasagasti-thunfisch-trio-die-kronung-baskischer-konservenkunst-olasagasti-conservas","title":"Olasagasti tunfisk-trio: Kronen på værket inden for baskisk konserveskunst","description":"\u003ch2\u003eOlasagasti tunfisk-trio: Kronen på værket af baskisk konserveskunst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBring den kulinariske sjæl fra det Cantabriske hav direkte hjem til dit køkken. Denne trio forener tre forskellige facetter af tunfisk-nydelse: fra den puristiske elegance af den linefangede \u003cb\u003eBonito del Norte\u003c\/b\u003e over den aromatiske \u003cb\u003eyellowfin-tun\u003c\/b\u003e til den krydrede raffinement af den traditionelle \u003cb\u003eEscabeche-marinade.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlasagasti har i generationer stået for filosofien om, at kun fangstfriske råvarer og håndværksmæssig præcision kan føre til et resultat, der rækker langt ud over konventionelle konservesprodukter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIndhold i sættet:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e1x \u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/weisser-thunfisch-in-olivenol-bonito-del-norte-120g-olasagasti-conservas?variant=51668806729994\" title=\"Conservas Olasagasti  Weißer Thunfisch in Olivenöl - Bonito del Norte 120g\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eOlasagasti Bonito del Norte (hvid tun) i olivenolie\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1x \u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/olasagasti-gelbflossen-thunfisch-in-olivenol-120g-olasagasti-conservas?variant=52527537946890\" title=\"Conservas Olasagasti  Olasagasti Gelbflossen-Thunfisch in Olivenöl 120g\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eOlasagasti yellowfin-tun i olivenolie\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1x \u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/weisser-thunfisch-en-escabeche-bonito-del-norte-in-wurziger-marinade-120g-olasagasti-conservas?variant=51668839727370\" title=\"Conservas Olasagasti  Weißer Thunfisch en Escabeche - Bonito del Norte in würziger Marinade 120g\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eOlasagasti Bonito del Norte i Escabeche-sauce\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eHvad du kan forvente af denne trio:\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1. Bonito del Norte i olivenolie – Havets hvide adel\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDenne hvide tunfisk er juvelen fra det nordlige Spanien. Den fanges enkeltvis med fiskestang i Biscayabugten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eKarakter:\u003c\/b\u003e Utroligt mørt, lyst kød med en mild, elegant aroma.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eHåndværk:\u003c\/b\u003e Kun forædlet med et nip salt og den fineste olivenolie for at bevare den rene, naturlige smag.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eServeringsforslag:\u003c\/b\u003e Nyd den ren eller som stjernen i en klassisk \u003ci\u003eSalade Niçoise\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e2. Yellowfin-tun i olivenolie – Intens \u0026amp; fangstfrisk\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHvor masseproducerede varer ofte baserer sig på frossen fisk, forarbejder Olasagasti sin yellowfin-tun umiddelbart efter fangst i en absolut frisk tilstand.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eKarakter:\u003c\/b\u003e En fast, aromatisk struktur og et karakteristisk lyserødt kød.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eHåndværk:\u003c\/b\u003e Omhyggeligt fileteret af erfarne hænder og lagt i dåsen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eServeringsforslag:\u003c\/b\u003e Ideel til tapas-anretninger eller til at give pastasaucer en uforlignelig dybde.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e3. Bonito del Norte i Escabeche – Krydret, spansk inspiration\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e„God olie er godt, men Escabeche er bedre“ – det er familien Olasagastis motto. Her møder baskisk fiskeritradition en raffineret marinade.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eKarakter:\u003c\/b\u003e En harmonisk komposition af fin vineddike og aromatisk paprika. Eddiken bryder fiskens naturlige fedme og tilfører friskhed.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eHåndværk:\u003c\/b\u003e Nænsomt marineret for at opnå en uimodståelig smagsdybde.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eServeringsforslag:\u003c\/b\u003e Perfekt til hvide bønner (saucen fungerer direkte som dressing!) eller på ristet brød med tomat.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Olasagasti?\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTradition og håndværk:\u003c\/b\u003e Ved at undgå store net og i stedet bruge stangfiskeri til Bonito, kommer fisken uskadt i dåsen. Resultatet er en kvalitet, som man ikke bare kan smage, men også se.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Conservas Olasagasti","offers":[{"title":"3 dåser á 120 g","offer_id":52530364350730,"sku":"MP-TRIO-OLAS-0001","price":18.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/trio_olasagasti_new.jpg?v=1781097395"},{"product_id":"ventresca-de-atun-claro-das-filetstuck-vom-thunfisch-real-conservera-espanola","title":"Ventresca de Atún Claro – Filetstykke af tun","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDenne konserves er en raritet for ægte entusiaster. Den indeholder Ventresca (det eftertragtede bugkød) fra Bonito del Norte, fanget udelukkende under \"Costera\" – den korte sæson, hvor tunfiskene på deres vandring når den kantabriske kyst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eI modsætning til standardvarer bliver denne fisk forarbejdet \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"47\"\u003efrisk og aldrig frosset\u003c\/b\u003e. Resultatet er en kvalitet, som man kan smage: Kødet er endnu mørere, farven lysere (en fin rosa) og aromaen uforligneligt frisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003ePræsenteret i en elegant, sort litograferet dåse er denne Ventresca en sand juvel inden for spansk konserveskunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"6\"\u003eNettovægt: 115 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"6\"\u003eDrænet vægt: 77 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Real Conservera Espanola","offers":[{"title":"Dåse à 115 g","offer_id":52539308769546,"sku":"MP-VENT-REAL-3684","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/ventresca.jpg?v=1774992342"},{"product_id":"ventresca-vom-bonito-del-norte-special-edition-costera-real-conservera-espanola","title":"Ventresca af Bonito del Norte – Special Edition \"Costera\"","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eFor kendere er dette det absolutte højdepunkt af tun-nydelse: Ventresca (bugkød) fra Atún Claro (\u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"112\"\u003eThunnus albacares\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eReal Conservera Española udvælger kun den fedeste og mest møre del af fisken til denne delikatesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eDe fine lameller af bugkødet smelter bogstaveligt talt på tungen og har en uforlignelig cremet mundfølelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eDenne dåse er lagt i mild olivenolie, der ikke overdøver, men derimod perfekt afrunder den fine, naturlige smag, og er ren luksus for ganen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"6\"\u003eNettovægt: 110 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"6\"\u003eDrænet vægt: 72 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Real Conservera Espanola","offers":[{"title":"Dåse à 110 g","offer_id":52539364245770,"sku":"MP-VENT-REAL-3685","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/ventrescacostera.jpg?v=1774992342"},{"product_id":"lomo-de-atun-claro-en-aceite-de-oliva-heller-thunfischrucken-in-olivenol-seleccion-1920","title":"Hvid tunryg i olivenolie – Selección 1920","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"3\"\u003ePremium-tunfisk til hverdagens luksus.\u003c\/b\u003e \u003ci data-index-in-node=\"47\" data-path-to-node=\"3\"\u003eLomo de Atún Claro\u003c\/i\u003e (rygfilet af gulfinnet tun) i den fineste olivenolie fra \u003ci data-index-in-node=\"141\" data-path-to-node=\"3\"\u003eSelección 1920\u003c\/i\u003e-serien er en sand delikatesse for smarte livsnydere.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eDet hemmelige tip fra Selección 1920:\u003c\/b\u003e Du får her præcis den samme verdensklasse-kvalitet som hos hovedmærket fra \u003ci data-index-in-node=\"138\" data-path-to-node=\"4\"\u003eReal Conservera Española\u003c\/i\u003e, som er væsentligt dyrere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eTunfisken kommer fra den samme fangst og bliver forarbejdet samme dag. Den eneste forskel: Ved den strenge visuelle sortering er det her, de fileter lander, som ikke passer på millimeteren i premium-dåsen. \u003cb data-index-in-node=\"390\" data-path-to-node=\"4\"\u003eDin fordel: 100 % smag til en væsentligt lavere pris!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003eHåndværk \u0026amp; nydelse:\u003c\/b\u003e Tunryggene bliver skånsomt forkogt, fileteret i hånden og lagt stykke for stykke manuelt i dåsen. Det cremefarvede kød imponerer med sin faste, men ekstremt saftige konsistens. Perfekt som den er til sprødt brød, som et eksklusivt højdepunkt i en middelhavssalat eller til førsteklasses sandwiches.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"6\"\u003eNettovægt: 112 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"6\"\u003eDrænet vægt: 72 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Real Conservera Espanola","offers":[{"title":"Dåse à 112 g","offer_id":52614300074250,"sku":"MP-LOMO-REAL-3696","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_it_as_it_is_on_a_sandy_beach_with_the_sea_in_the_background_on_the_sand_9.jpg?v=1774951435"},{"product_id":"ventresca-de-atun-claro-en-aceite-de-oliva-heller-thunfischbauch-seleccion-1920-seleccion-1920","title":"Ventresca af lys tun i olivenolie – Selección 1920","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eDet fineste stykke af tunen til kræsne livsnydere.\u003c\/b\u003e \u003ci data-index-in-node=\"59\" data-path-to-node=\"4\"\u003eVentresca\u003c\/i\u003e (maven) er den ubestridte fineste filet af gulfinnetun (\u003ci data-index-in-node=\"143\" data-path-to-node=\"4\"\u003eAtún Claro\u003c\/i\u003e). Lagt i fineste olivenolie smelter denne delikatess fra \u003ci data-index-in-node=\"227\" data-path-to-node=\"4\"\u003eSelección 1920\u003c\/i\u003e nærmest på tungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003eSelección 1920's hemmelige tip:\u003c\/b\u003e Her får du præcis den samme verdensklassekvalitet som hos den væsentligt dyrere hovedmærke fra \u003ci data-index-in-node=\"138\" data-path-to-node=\"5\"\u003eReal Conservera Española\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eTunen stammer fra det samme fangst og bearbejdes i hånden på samme dag. Den eneste forskel: Ved den strenge visuelle sortering ender stykkerne her, som ikke passer helt millimeterpræcist og symmetrisk i premiumdåsen. \u003cb data-index-in-node=\"411\" data-path-to-node=\"5\"\u003eDin fordel: 100 % autentisk premiumsmag til en betydeligt lavere pris!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eHåndværk \u0026amp; nydelse:\u003c\/b\u003e Tunens mavenkød kendetegnes ved sine fine lameller og sit høje fedtindhold. Det er netop dette naturlige fedt, der gør kødet så utroligt cremet og aromatisk. Ventresca fileteres skånsomt i hånden og lægges i lag i dåsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eNyd det bedst rent direkte fra dåsen, akkompagneret af sprødt baguettebrød, eller som en absolut højdepunkt sammen med søde \u003ci data-index-in-node=\"457\" data-path-to-node=\"6\"\u003ePimientos del Piquillo\u003c\/i\u003e (ristede røde paprikaer) og et glas hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"6\"\u003eNetto: 112 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"6\"\u003eDrænet vægt: 72 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Real Conservera Espanola","offers":[{"title":"Dåse à 112 g","offer_id":52614621200650,"sku":"MP-VENT-REAL-3697","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_it_as_it_is_on_a_sandy_beach_with_the_sea_in_the_background_on_the_sand_10.jpg?v=1774951929"},{"product_id":"trozos-de-ventresca-de-atun-claro-en-aceite-de-oliva-con-curry-thunfischbauch-stucke-mit-curry-seleccion-1920","title":"Stykker af tunmave (Ventresca) af lys tun i olivenolie med karry – Selección 1920","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEn maritim klassiker med et eksotisk tvist.\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"56\"\u003eTrozos de Ventresca de Atún Claro con Curry\u003c\/i\u003e fra premium-linjen \u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"122\"\u003eSelección 1920\u003c\/i\u003e fra \u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"141\"\u003eReal Conservera Española\u003c\/i\u003e forener galicisk konserves-tradition med fine, varme krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHåndværk \u0026amp; nydelse:\u003c\/b\u003e Til denne specialitet anvendes udelukkende stykker fra \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"78\"\u003eVentresca\u003c\/i\u003e (bugfileten) af lys tunfisk (\u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"128\"\u003eYellowfin\u003c\/i\u003e). Ventresca anses blandt kendere for at være fiskens absolut fineste stykke, da den er særligt fedtrig og derfor har en uforlignelig mør, næsten smørblød tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDet geniale ved denne kreation: De håndlagte tunfiskestykker modner i fineste olivenolie, som er forfinet med en elegant karryblanding. Resultatet er et vidunderligt harmonisk samspil mellem den milde, saftige smag af hav og en eksotisk-varm, men ikke dominerende krydring.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003ePerfekt som et særligt højdepunkt på tapas-tallerkenen, som en luksuriøs opgradering af en frisk salat eller bare nydt ren med et stykke sprødt baguette og et glas kølig hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSmag:\u003c\/b\u003e Ekstremt mør tekstur, der smelter på tungen, saftig, med en varm, eksotisk og perfekt balanceret karrynote.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTip:\u003c\/b\u003e Karry-olivenolien i dåsen er fuld af smag! Hæld den ikke ud, men brug den som en vidunderlig dressing til salater eller til at dyppe brød i.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"6\"\u003eNettovægt: 120 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"6\"\u003eDrænet vægt: 72 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Real Conservera Espanola","offers":[{"title":"Dåse à 120 g","offer_id":52668678471946,"sku":"MP-ATUN-REAL-3704","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_it_on_a_sandy_beach_with_the_sea_and_waves_and_surfers_in_the_background_and_keep_the_size_and_the_shape_of_the_cans_23ecce00-27c2-42ba-b656-de3e793ee24e.jpg?v=1774992393"},{"product_id":"premium-tasting-bundle-wilder-roter-thunfisch-aus-tarifa-trio-set-conservera-de-tarifa","title":"Premium smage-pakke: Vild rød tun fra Tarifa (trio-sæt)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_the_3_cans_as_it_is_on_a_sandy_beach_with_the_sea_in_the_background.jpg?v=1772980717\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHavets mesterklasse i et sæt.\u003c\/b\u003e Oplev en uforglemmelig kulinarisk rejse til den andalusiske kyst. Med dette eksklusive trio-bundt fra \u003ci\u003eConservera de Tarifa\u003c\/i\u003e får du de tre fineste udskæringer af vild rød tun (\u003ci\u003eThunnus thynnus\u003c\/i\u003e) direkte hjem til dig. Perfekt til en luksuriøs smagning eller som en fremragende gave til sande feinschmeckere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDen ultimative tunsmagning:\u003c\/b\u003e Hvert stykke af den vilde røde tun fra Gibraltars strømfyldte stræde bringer sin egen, umiskendelige karakter med sig. Alle fisk fanges enkeltvis med fiskestang (Green Stick), aflives efter Ike-Jime-metoden og lægges i hånden i den fineste olivenolie på fabrikken. Opdag de fine nuancer i en direkte sammenligning:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e1x \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Conservera de Tarifa  Ventresca af vild rød tun fra Tarifa i olivenolie\" href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/ventresca-vom-wilder-roter-thunfisch-aus-tarifa-in-olivenoel-conservera-de-tarifa\" target=\"_blank\"\u003eVentresca\u003c\/a\u003e (Bugfilet) – Den milde smeltende fornemmelse:\u003c\/b\u003e Højt værdsat i Japan som \u003ci\u003eToro\u003c\/i\u003e. Det er fiskens blødeste og møreste stykke. På grund af den ekstremt høje andel af fine fedtstriber smelter Ventresca bogstaveligt talt som smør på tungen og imponerer med en meget elegant, mild intensitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e1x \u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/morrillo-vom-wilder-roter-thunfisch-aus-tarifa-in-olivenoel-conservera-de-tarifa\" title=\"Conservera de Tarifa  Morrillo af vild rød tun fra Tarifa i olivenolie\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMorrillo\u003c\/a\u003e (Nakkestykke) – Den intense saftighed:\u003c\/b\u003e En absolut sjældenhed! Dette stykke sidder øverst i hovedregionen og har et fedtindhold på næsten 30 %. Det er vidunderligt kødfuldt, usammenligneligt saftigt og leverer en dyb, langvarig og kraftfuld tun-smag.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e1x \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Tarantelo af vild rød tun fra Tarifa i olivenolie\" href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/tarantello-vom-wilder-roter-thunfisch-aus-tarifa-in-olivenoel-conservera-de-tarifa\" target=\"_blank\"\u003eTarantelo\u003c\/a\u003e (Mellemstykket) – Den perfekte balance:\u003c\/b\u003e Udskæringen, der ligger præcis mellem den magre ryg og den fedtrige bug. Tarantelo tilbyder den gyldne middelvej: Den kombinerer en klar, ren smag med en let, delikat fedtmarmorering. Harmonisk og utroligt delikat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFlåden fra \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"JC Macintosh Tarifa\" href=\"https:\/\/atunrojo.es\/gb\/\" target=\"_blank\"\u003eJC Macintosh\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e fanger den røde tun til Conservera de Tarifa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTunfisken ernærer sig af de mest forskellige fiske- og bløddyrsarter, hvilket giver kødet dets unikke smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTip til din smagning derhjemme:\u003c\/b\u003e Arranger en professionel smagning! Anret de tre stykker ved siden af hinanden på et stort træbræt. Servér kun ristet surdejsbrød, lidt \u003ci\u003eFleur de Sel\u003c\/i\u003e og måske et par sprøde Picos (spanske brødstænger) til. Drik en tør, kølig Fino-sherry eller en fadlagret hvidvin til for perfekt at kunne smage de fine forskelle i teksturer og aromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetaljer for bundtet:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLeveringsomfang:\u003c\/b\u003e 3 dåser premium-tun (1x Ventresca, 1x Morrillo, 1x Tarantelo).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOprindelse:\u003c\/b\u003e Conservera de Tarifa, Andalusien (Spanien).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSærligt kendetegn:\u003c\/b\u003e Vildfangst (\u003ca href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ikejime\" title=\"Ikejime\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eIke-Jime\u003c\/a\u003e), 100 % traditionelt håndværk. Det perfekte prøvesæt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVægt:\u003c\/b\u003e 3x 237 g nettovægt (3x 163 g drænet vægt).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/conserveradetarifs.jpg?v=1664785263\" alt=\"Conservera de Tarifa kvinder i arbejde\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eKonserves fra Tarifa indeholder de fineste stykker af den bedste vilde røde tun fra strædet: Morrillo, med en intens smag; Tarantelo, med en perfekt balance og Ventresca, med en mild intensitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservera de Tarifa","offers":[{"title":"3 dåser à 237g","offer_id":52680417378570,"sku":"MP-TRIO-TARIFA-0001","price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/triobeach.jpg?v=1772981136"},{"product_id":"albacora-de-almadraba-en-aceite-de-oliva-thonine-im-glas-conservera-de-tarifa","title":"Albacora-tun fra Almadraba i olivenolie (Thonine på glas)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEt fornemt stykke andalusisk fiskertradition.\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"52\"\u003eAlbacora\u003c\/i\u003e (også kaldet \u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"67\"\u003eBacoreta\u003c\/i\u003e eller lille tun) er det nyeste gourmet-højdepunkt fra den traditionsrige konservesfabrik Conservera de Tarifa. En ekstraordinær delikatessefisk, der imponerer med sin dybrøde farve, fine fiberstruktur og en uforlignelig intens aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHåndværk \u0026amp; nydelse:\u003c\/b\u003e Til denne eksklusive konserves anvendes udelukkende arten \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"76\"\u003eEuthynnus alletteratus\u003c\/i\u003e. Dens kød forener på perfekt vis melvaens subtile elegance med den kraftfulde, runde struktur fra den klassiske røde tun. For at skabe dette mesterværk bliver fileterne efter fangsten i de andalusiske almadrabaer nøje udvalgt, nænsomt renset i hånden, skåret og tilberedt særligt skånsomt for at bevare deres naturlige saftighed.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eEfterfølgende bliver de fornemme stykker omhyggeligt lagt i det repræsentative glas af fabrikkens erfarne mestre og overhældt med den bedste olivenolie. Glasset er her ikke blot et symbol på absolut transparens og premium-kvalitet, men lader også fiskens smukke farve stråle. Indeni virker olivenolien som en smagsmæssig katalysator, der giver fisken endnu mere fylde og smidighed uden at forfalske dens naturlige, karakterfulde egenråd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTip til feinschmeckere:\u003c\/b\u003e Tag dig tid til dette topprodukt! Albacora fungerer fremragende, hvis du serverer den let afkølet på en fin, let bund af grøntsager, forfinet med et par dråber citrusfrugt eller friske krydderurter. Også helt puristisk på et stykke neutralt surdejsbrød udfolder denne fisk sin fulde, vedvarende aromatik på ganen.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservera de Tarifa","offers":[{"title":"Glas à 190 g","offer_id":52681116221706,"sku":"MP-THUN-CONSE-3719","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/GeneratedwithKive.ai-putitasitisonasandybeachwiththeseainthebackground.jpg?v=1773001624"},{"product_id":"crema-del-cantabrico-creme-aus-thunfisch-und-sardellen-110-g-olasagasti-conservas","title":"Crema del Cantábrico – creme af tunfisk og ansjoser (110 g)","description":"\u003ch4 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eDet kantabriske hav i et glas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCrema del Cantábrico fra Conservas Olasagasti er en af de der spredninger, hvor man bliver helt stille et øjeblik efter den første skefuld – og så straks tager den næste. Det baskiske traditionelle håndværkssted blander mild tunfisk, kantabriske sardiner, fin olivenolie og et skvæt citron til en creme, der helt enkelt smager af hav. På den fine måde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePå ristet brød til tapas, som højdepunkt ved en aperitif eller i en sandwich på kontoret – den passer ind overalt. Olasagasti selv beskriver den sådan: \u003cem\u003e„Så lækker, at man helst vil smøre den helt ud til albuerne.\"\u003c\/em\u003e Vi er ikke uenige.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eRene ingredienser, ærlig oprindelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eHos Olasagasti er der ingen konserveringsmidler, ingen farvestoffer, ingen genveje – kun det, der hører til. Nordspansk delikatessmad i sin mest ærlige form.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Olasagasti","offers":[{"title":"Dåse à 120 g","offer_id":53096635760906,"sku":"MP-CREMA-OLASA-0001","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_it_in_the_hand_of_a_woman_with_short_green_painted_nails_2.jpg?v=1779695491"},{"product_id":"thunfisch-mit-tagarninas-thunfisch-mit-tagarninas-glas-250-g-conservas-el-ronqueo","title":"Tunfisk med tagarninas (tunfisk med vilde spanske tidsler) glas 250 g","description":"\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eDet bedste fra havet og den andalusiske jord\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer findes konserves, der øjeblikkeligt flytter os til det dybe sydlige Spanien. Vores \u003ci\u003eAtún con Tagarninas\u003c\/i\u003e fra den lille producent El Ronqueo i Barbate er netop en sådan opdagelse. Her møder det bedste fra det vilde Atlanterhav sjælen i den andalusiske jord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbate i Cádiz-provinsen er berømt for sin fremragende tunfisk fra det traditionelle \u003ci\u003eAlmadraba\u003c\/i\u003e-fiskeri.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eI denne rustikke specialitet forenes saftige tunstykker med \u003ci\u003eTagarninas\u003c\/i\u003e – den vilde spanske guld-tidsel. Denne vildtvoksende grøntsag indsamles i hånden og tilfører en fin, let jordagtig og nøddeagtig note. Det hele er blot forfinet med lidt olie, fint havsalt og et strejf af hvidløg. Rent, ærligt håndværk.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVores nydelsestip til dig:\u003c\/b\u003e Naturligvis er dette en vidunderlig tapa til et glas kølig hvidvin. Men vi afslører hemmeligheden bag det andalusiske køkken for dig: Lav en \u003ci\u003erevuelto\u003c\/i\u003e af den!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarm blot indholdet af dåsen forsigtigt på panden, pisk to gode, friske æg over, og lad det sætte sig let. Et stykke ristet landbrød til – en absolut delikatesse!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eIndhold\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eNettovægt: 250 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDrænet vægt: 150 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Conservas El Ronqueo","offers":[{"title":"Glas à 250 g","offer_id":53097928622346,"sku":"MP-TAGAR-RONQUEO-0001","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/atun_tagarninas_label.jpg?v=1785423624"},{"product_id":"solomillo-de-atun-al-vino-de-jerez-thunfischfilet-in-sherrysauce-250-g-conservas-el-ronqueo","title":"Tunfiskefilet i sherrysauce (250 g)","description":"\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eSøndagsmad fra Andalusien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSolomillo\u003c\/strong\u003e – det er ikke bare et hvilket som helst stykke tun, men selve fileten, den møreste og fineste udskæring, der bliver udvalgt efter \u003cem\u003eRonqueo\u003c\/em\u003e (den traditionelle partering).\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Ronqueo lægger ikke bare disse stykker i olie, men lægger dem i en fyldig sauce af \u003cstrong\u003echampignoner, rejer, tomat, løg og sherry fra Jerez\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eResultatet er ikke længere bare en konserves – det er en færdig søndagsret på glas. Dyb, krydret, med den umiskendelige note af Jerez-vin, som giver ethvert andalusisk festmåltid sin varme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSådan smager den bedst\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eVarm den kort i en gryde og læg den på en skive ristet brød – en tapa, der løfter enhver aperitif til et nyt niveau. Eller som hovedret med hvide ris, frisk persille og en grøn salat. En kort pasta (tagliatelle, rigatoni) optager også saucen fantastisk. Hertil – nærmest obligatorisk – et glas godt afkølet, tør sherry: en \u003cstrong\u003eFino\u003c\/strong\u003e eller \u003cstrong\u003eManzanilla\u003c\/strong\u003e. Foretrækker du hvidvin, så vælg en \u003cstrong\u003eAlbariño\u003c\/strong\u003e fra Galicien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTradition fra Barbate\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eProducenten El Ronqueo har siden 2002 fremstillet konserves, der fører køkkenet fra Barbate videre. Lille, familieejet, med fisk fra de nærmeste \u003cem\u003elonjas\u003c\/em\u003e (fiskeauktionshaller). Moderne teknik i forarbejdningen – men det er råvaren, der bestemmer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eIndhold\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eNettovægt: 250 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDrænet vægt: 150 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Conservas El Ronqueo","offers":[{"title":"Glas á 250 g","offer_id":53098754113802,"sku":"MP-SOLO-RONQUEO-0001","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/solomillo_jerez_label.jpg?v=1785409368"},{"product_id":"thunfischfilets-mit-paprika-und-erbsen-280g-conservas-el-ronqueo","title":"Tunfiskfileter med peberfrugt og ærter 280g","description":"\u003ch4\u003eEn søndagsmiddag fra Cádiz – færdig på fem minutter\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer findes retter, der i Andalusien bare hører hjemme på familiebordet. \u003ci\u003eSolomillo de Atún con Pimientos y Guisantes\u003c\/i\u003e er en af dem: mørt tunfilet, braiseret med peberfrugt og ærter – en komplet lille simreret, som den er blevet tilberedt i køkkenerne omkring Barbate i generationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eProducenten El Ronqueo fylder her det bedste fra to verdener på glas: \u003cb\u003eSolomillo\u003c\/b\u003e, den fine rygfilet af gulfinnet tun, dertil søde peberfrugter og møre ærter, braiseret i \u003cb\u003eægte olivenolie\u003c\/b\u003e – ingen solsikkeolie, intet kompromis. Kun havsalt og et par krydderier får lov at være med. Resultatet er saftigt, mildt og afrundet – havet og den andalusiske køkkenhave i én mundfuld.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eMed en \u003cb\u003etunandel på 60 %\u003c\/b\u003e forbliver fisken hovedpersonen – grøntsagerne er tilbehør, ikke fyld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSådan smager den bedst\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSå godt og så enkelt som i Andalusien: \u003cb\u003evarm den forsigtigt op og nyd den med det samme\u003c\/b\u003e – med et stykke ristet landbrød er det et fuldendt aftensmåltid uden madlavning. Kold direkte fra glasset er den en vidunderlig tapa, lun er den fantastisk til ris eller stegte kartofler. Og når det kommer til vinen, gør andaluserne det festligt: Til denne ret passer noget med bobler faktisk bedst – en vinkølet Cava eller en af vores Pét-Nats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTradition fra Barbate\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl Ronqueo har siden 2002 produceret konserves, der fører køkkenet fra Barbate videre. Lille, familieejet, med fisk fra de nærmeste \u003ci\u003elonjas\u003c\/i\u003e (fiskeauktioner) – moderne forarbejdning, men hvor råvaren har det sidste ord.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas El Ronqueo","offers":[{"title":"Dåse à 280 g","offer_id":53451807359242,"sku":"MP-SOLO-RONQ-0001","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/solomillo_pimientos_strand_label.jpg?v=1785415125"},{"product_id":"thunfisch-ventresca-in-schweineschmalz-280g-conservas-el-ronqueo","title":"Tunfisk-ventresca i svinefedt 280g","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSkatten fra Barbate: Ventresca i fedtkappe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eHvis der er én ret, der bringer kysten ved Cádiz ind på et stykke brød, så er det denne: \u003cem\u003eAtún en Manteca\u003c\/em\u003e er en af de ældste konserveringsmetoder i Andalusien – længe før der fandtes køleskabe, blev den friskfangede tun her langsomt tilberedt og lagt i svinefedt, som omslutter den lufttæt og holder den utroligt mør. El Ronqueo vedligeholder denne tradition den dag i dag – og bruger ikke bare et hvilket som helst stykke, men \u003cstrong\u003eVentresca\u003c\/strong\u003e, det marmorerede bugkød, den mest eftertragtede og saftigste udskæring af hele fisken.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eUnder det hvide lag fedt venter smørmørt tunfiskekød, der bogstaveligt talt smelter på tungen – mildt, afrundet og med en fin krydring. Fisken kommer fra de nærmeste \u003cem\u003eLonjas\u003c\/em\u003e, regionens fiskeauktionshaller, og forarbejdes uden konserveringsmidler.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSådan smager den bedst\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eTag glasset ud af køleskabet cirka en halv time før servering eller opvarm det ganske let – så snart fedtet bliver glasklart, frigiver det Ventrescaen. Smør den derefter blot på ristet, lunt landbrød, drys med et par flager havsalt – mere behøver denne andalusiske klassiker ikke. Til dette passer en iskold Fino eller Manzanilla, alternativt en tør hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTradition fra Barbate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eEl Ronqueo har siden 2002 produceret konserves, der bringer køkkenet fra Barbate videre. Lille, familiedrevet, med fisk fra de nærmeste \u003cem\u003eLonjas\u003c\/em\u003e – moderne forarbejdning, men det er råvaren, der bestemmer.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas El Ronqueo","offers":[{"title":"Dåse á 280 g","offer_id":53452069536010,"sku":"MP-MANT-RONQE-0001","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/atun_en_manteca_label_v2.jpg?v=1785414168"},{"product_id":"ventresca-vom-thunfisch-mit-piquillo-paprika-280-g-conservas-el-ronqueo","title":"Thunfisk-ventresca med piquillo-peberfrugt (280 g)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDen lille røde med den store optræden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003ePimiento del Piquillo\u003c\/em\u003e er Spaniens mest berømte peberfrugt: lille, spids – deraf navnet \"lille næb\" – og traditionelt ristet over åben ild og pillet i hånden. Dens sødmefulde, let røgede aroma er præcis det modspil, som fint tunfiskekød har brug for. El Ronqueo lægger begge dele lagvist i dåsen: tilberedte tunfileter, ristede Piquillo-strimler, olivenolie – og så er der en tapa klar, som man ellers ville stå i kø ved disken for at få i Cádiz.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eSaucen jævnes i øvrigt med kikærtemel i stedet for hvede – præcis som man altid har gjort i det andalusiske køkken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eHvordan den smager bedst\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eDirekte fra dåsen som tapa med godt brød, lunt til ris eller som en hurtig aftensmad med brasede kartofler. Også fantastisk: groft delt over en tomatsalat. Hertil en fyldig, godt afkølet rosé eller en let rødvin – og fyraftenen lyder af Andalusien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTradition fra Barbate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eEl Ronqueo har siden 2002 produceret konserves, der bringer Barbates køkken videre. Lille, familiedrevet, med fisk fra Cádiz-bugten – uden tilsatte konserveringsmidler, men med fem års holdbarhed helt af sig selv.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas El Ronqueo","offers":[{"title":"Dåse à 280 g","offer_id":53452493291786,"sku":"MP-PIQUI-RONQE-0001","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/atun_piquillo_hintergrund_v2.jpg?v=1785418318"},{"product_id":"ventresca-al-curry-verde-thunfischbauch-mit-grunem-curry-la-curiosa","title":"Ventresca med grøn karry – tunbov med grøn karry","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa Curiosa kalder denne dåse „un indio en Galicia“, en inder i Galicien. Sætningen siger egentlig alt: det bedste galiciske konserveshåndværk, men en opskrift, der aldrig ville være blevet produceret på en traditionel fabrik i Rías. \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI dåsen ligger saftige stykker Ventresca, altså tunmave, den fedeste og mest møre del af fisken. Derudover en mild grøn karrysauce, som ikke kommer fra krydderihylden, men bliver tilberedt som en køkkensauce: langsomt sauterede løg, piment d'Espelette og de grønne karrykrydderier. Resultatet er mildt. Saucen varmer, den brænder ikke, og den overdøver ikke fisken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI kan spise dåsen, som den er, med en ske og brød. Det bliver endnu mere spændende med hvide ris, der suger saucen til sig, eller ved at vende den med pasta. Den fungerer også kold i en salat. Og hvis I vil bevise over for nogen, at en dåse kan være en middag, så er det her dåsen til det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMere om producenten: \u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/blogs\/news\/la-curiosa-galicische-konserven-ria-de-arousa\"\u003eLa Curiosa – galiciske konserver uden slægtshistorie\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Curiosa","offers":[{"title":"Dåse à 120 g","offer_id":53566244684042,"sku":"MP-CURRY-CURIO-4006","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/b8f37b0982c25248bd79ce23a4863fecd67a0ae7c1a8c44cadab772a77f5a06a.png?v=1787726310"},{"product_id":"ventresca-thunfischbauch-in-olivenol-la-curiosa","title":"Ventresca – Tunfiskebov i olivenolie - La Curiosa","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVentresca er tunfiskens bugstykke, og når man først lægger mærke til det, forstår man hurtigt, hvorfor det i Spanien koster mere end resten af fisken. Bugen er det stykke, der indeholder mest fedt. Derfor er det saftigere end ryggen, blødere i strukturen og skiller sig i fine flager på tungen, hvor et rygstykke stadig er fast.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTil dette formål bruger La Curiosa Atún Claro, den lyse tunfisk. Bugfileterne lægges enkeltvis i hånden på dåsen, hvilket man kan se, når man åbner den: Stykkerne ligger ved siden af hinanden, som om de er pakket ind, ikke lagt i lag. Derudover tilsættes olivenolie og lige præcis nok salt til, at fisken smager, og ikke saltet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI Spanien er Ventresca klassikeren til sommersalaten med tomater og løg. I kan også bare lægge den på ristet brød med lidt af olien fra dåsen over. I behøver ikke at varme noget op eller skære den i stykker. Det meste, man kan gøre forkert med denne dåse, er at åbne den til en pastinakasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMere om producenten: \u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/blogs\/news\/la-curiosa-galicische-konserven-ria-de-arousa\"\u003eLa Curiosa – galiciske konserves uden slægtshistorie\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Curiosa","offers":[{"title":"Dåse à 120 g","offer_id":53566118232330,"sku":"MP-VENTR-CURIO-4010","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/1a9124c6da88909a2f6d8e7bf875c8d685c85cfab1c527efdf6205d47003e113.jpg?v=1787725277"},{"product_id":"ventresca-thunfischbauch-in-sonnenblumenol-grossdose-900g-conservas-lulina","title":"Ventresca – tunfiskemave i solsikkeolie, stor dåse 900g Conservas Lulina","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eDet møreste stykke tun i den store dåse, til tapas-aftener, salatanretninger og hele familien.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eConservas Luliña konserverer fisk og skaldyr ved Ría de Arousa i Galicien, og hos os kender I allerede husets sardiner, muslinger og blæksprutte. Ventresca er bugstykket fra gulfinnet tun (Thunnus albacares). Det er den del, som spanske kokke som det første lægger til side. Når du åbner dåsen, ser du lange, lyse fileter, der ligger lagvist og ikke falder fra hinanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVentresca er mere saftig og blød end almindelig tun, fordi bugen har et højere fedtindhold. Den smelter nærmest på tungen og kan deles i fine flager med en gaffel. Solsikkeolien smager neutralt og lader fisken træde i karakter, i modsætning til en kraftig olivenolie. To tredjedele af dåsens indhold er fisk, hvortil der kun er tilsat olie og salt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFileterne lægges i dåsen i hånden, så form og tekstur bevares. Der er ingen tilsætningsstoffer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDen store dåse er en fordel, når der er mange om bordet. For eksempel til en salat med tomater, rødløg og ristet peberfrugt eller til pintxos på ristet brød. Dertil passer en kølig Albariño fra Rías Baixas. Dåsen har lang holdbarhed. Når den først er åbnet, kan du komme resten sammen med olien i et glas, stille det køligt og spise det hurtigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Lulina","offers":[{"title":"Dåse à 900g","offer_id":53843124191498,"sku":"MP-VENT-LULIN-0900","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/ventrescalulina900g.jpg?v=1790864475"},{"product_id":"geraucherte-ventresca-vom-bonito-del-norte-in-olivenol-115g-la-curiosa","title":"Røget Ventresca af Bonito del Norte i olivenolie 115g La Curiosa","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eDet mest møre stykke af den hvide tun, med en fin røget note.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa Curiosa ligger i Nigrán på den galiciske kyst. Hos os kender du mærkets Ventresca i olivenolie og Ventresca med grøn curry. Til denne dåse tager La Curiosa bugstykket fra Bonito del Norte, den hvide tun (Thunnus alalunga), rygter det skånsomt og lægger det i olivenolie. Når du åbner dåsen, ser du lyse, saftige fileter med et let gyldent skær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVentresca er blød og saftig, selv uden røg, fordi bugen har mere fedt end resten af fisken. Røgen kommer til her, uden at overdøve fisken: Først smager du den milde tun, derefter et strejf af træfyldt røg. Fileterne næsten smelter på tungen. Hele 65 % af dåsen er fisk, resten er olivenolie.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBugstykket rygtes skånsomt og lægges derefter i olivenolie. Der kommer ikke mere i dåsen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBedst alene på sprødt brød eller på en salat af tomater, forårsløg og hvide bønner. På et aperitifbræt passer den ved siden af ristet paprika og oliven. Til det et glas Fino, en kølet Txakoli eller en Albariño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMere om producenten: \u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/blogs\/news\/la-curiosa-galicische-konserven-ria-de-arousa\"\u003eLa Curiosa – galiciske konserves uden slægtshistorie\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Curiosa","offers":[{"title":"Dåse á 115g","offer_id":53843241861386,"sku":"MP-VENT-CURIO-0002","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/ventrechecuriosa.jpg?v=1790866131"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/collections\/ventresca.jpg?v=1774648979","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/da\/collections\/thunfisch-aus-spanien.oembed","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}