Næringsindhold 100 g/100 ml

Energiværdi 108 kJ / 25 kcal
Fedt <0 g, heraf mættet <0 g
Kulhydrater 5,9 g
Protein <0,5 g
Salt 0 g

Cal Valls er en familieejet virksomhed, der har været dedikeret til produktion og forarbejdning af økologiske grøntsagssafter og marmelade siden 1978. Den er beliggende i Vilanova de Bellpuig, en landsby i provinsen Lleida (Catalonien, Spanien).

Manuel Valls i Sanfelius tankegang og levevis, som han har været naturist fra sin ungdom, dannede det ideologiske grundlag for virksomhedens udvikling, der har kendt og praktiseret økologisk landbrug næsten siden starten.

Det mislykkede forsøg på at markedsføre frisk økologisk frugt og grøntsager på et tidspunkt, hvor markedet for disse produkter var næsten ikke-eksisterende (i begyndelsen af ​​1980'erne), omdirigerede produktets formål til dåsevarer. Dette var muligt, fordi dåsevarer traditionelt var blevet produceret til familieforbrug.

Denne omlægning krævede tilpasning af faciliteterne til produktion af marmelade, hvilket fortsætter den dag i dag, samtidig med at ånden i et håndværksmæssigt produkt med stor respekt for miljøet blev bevaret.

Alt virksomhedens organiske affald bruges til kompostering og efterfølgende gødskning af gårdene.
Producent: Cal Valls, Carrer la Plana, s/n, 25264 Vilanova de Bellpuig, Lleida, Spanien