Mousse von Crème de Cassis 16% aus Dijon

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Verkaufseinheit: Dose 35cl
Preis:
Sonderpreis15,92€ Normalpreis19,90€
45,49€ / l

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Petra S. (Wiesbaden, Germany)

Perfekt!

Beschreibung

Diese Mousse aus Crème de Cassis de Dijon wird zu 100% aus „Noir de Bourgogne” hergestellt, einer schwarzen Johannisbeersorte, die ausschließlich im Burgund, genauer an der Côte d’Or angebaut wird. Es ist die beste und edelste Sorte, die sich durch eine sattrote Farbe und ihr intensives Aroma auszeichnet.

Leicht alkoholisch mit säuerlichen und süßlichen Noten ist diese Mousse perfekt um all Ihre Kuchen (Schokoladenfondant!) und Desserts, selbst den Kaffee zu veredeln. Und das Ganze auf Knopfdruck ... Probieren Sie es aus und lassen Sie sich überraschen.

Der unter Lizenz hergestellte Boosterdry®️ – ein exklusives, patentiertes Verfahren, das die Herstellung von Alkoholemulsionen ermöglicht – ist lactose- und glutenfrei und von seidiger Textur.

Für die Herstellung der Crème de Cassis werden die Beeren ca. 10 Wochen in einer hydro-alkoholischen Lösung mazeriert, wodurch die Kraft der Aromen extrahiert werden. Der so gewonnene alkoholische Saft, die so genannte „Infusion” ist die Basis der Crème de Cassis, die anschließend nur noch mit weißem Zucker angereichert wird.

Zutaten: Crème de Cassis aus Dijon (Johannisbeerenlikör), Zucker, Alkohol, Wasser, Pektin, Emulgator (E471, E472C), Salz, Treibgas N2O (Distickstoffmonoxid).

  • Bezeichnung: Likör
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,35 l
  • Alkoholgehalt: 16 % Vol.
  • Region: Burgund
  • Enthält Sulfite

Haltbarkeit 18 Monate, kann 3 bis 6 Monate nach dem Öffnen aufbewahrt werden.
Der Inhalt (35 cl) entspricht 1 L entwickelter Mousse.

Die Maison Briottet aus Dijon wurde 1836 gegründet und befindet sich bis heute im Familienbesitz. Zunächst wurde nur mit Weinen gehandelt, die zumeist aus Chambolle-Musigny und Gevrey-Chambertin stammten. Ab 1900 wurde eine Distillerie dazu gekauft und damit begonnen, Crème de Cassis herzustellen, besonders wegen der steigenden Nachfrage nach Kir.

Durch das jahrhundertealte Wissen, gelingt es Briottet, sich gegen die Konkurrenz zu behaupten. Noch heute steht der Name Briottet für Spirituosen und Liköre von höchster Qualität.

Herstelleranschrift: Maison Briottet, 12 rue Berlier, 21005 Dijon, Frankreich

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