Rully rouge La Chaume 2017


Verkaufseinheit: Flasche 0,75L
Preis:
Sonderpreis20,55€
27,40€ / l

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Beschreibung

Jung verkostet, duftet er nach Kirsche und Himbeere. Nach einigen Jahren entwickelt seine Fülle am Gaumen würzige Aromen. 
Rully befindet sich nördlich der Côte Chalonnaise in der Kontinuität der Côte de Beaune, zwischen Mercurey und Bouzeron.
Rully La Chaume stammt von einem einzigen Grundstück von 2ha 47 mit Süd-Ost-Ausrichtung, gelegen an der Côte de Rully gegenüber dem Schloss.
Das Terroir ist lehmig-kalkig und steinig.
Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 43 Jahren.
Sie sind mit Pinot Noir von Qualitätsklonen bepflanzt.

Ein hervorragender Begleiter für reifen Käse wie Époisses, Hervé etc. aber auch passend zu Wild und Schweinebraten.

Rully ist eine burgundische AOC und liegt an der Côte Chalonnaise, einige Kilometer nördlich von Chalon-sur-Saône. Diese AOC umfasst etwas weniger als 500 Hektar und produziert Weißweine aus der Rebsorte Chardonnay und Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir. Claudie Jobard ist Teil der großen Winzertradition des Burgunds, denn sie arbeitet in der achten Generation im Weinberg. Claudies Stil ist entschieden geradlinig und rein. Sie spielt die Karte der Finesse, Frische und Frucht. Als solche sind ihre Weine nicht durch Barrique-Ausbau gekennzeichnet. Im Weinberg wird dem Boden und damit dem Terroir besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Hier werden keine chemischen Unkrautbekämpfungsmittel eingesetzt und Behandlungen werden sparsam angewendet.
Die Rotweine sind fruchtig, leicht und lecker. Die Balance ist da und sie passen zu allen Arten von Gerichten, Fleisch, Käse und warum nicht auch Fisch.

  • Anbaugebiet: Bourgogne Côte Chalonnaise
  • Rebsorten: 100% Pinot Noir
  • Jahrgang: 2017
  • Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
  • Inhalt: 750 ml
  • Enthält Sulfite

Domaine Claudie Jobard - Acht Generationen von Winzern

Roger JOBARD, der Vater von Claudie, hat das Weingut Rully in den 1970er Jahren gegründet. Als Baumschulgärtner seit mehreren Generationen konnte er sein Know-how bei der Auswahl der für das Terroir am besten geeigneten Rebstöcke in die Praxis umsetzen.

Im Jahr 2002 begann Claudie, Önologe und Absolvent der O.I.V. (Internationale Organisation für Rebe und Wein), mit den ersten Vinifizierungen in Rully und setzte die Tätigkeit der Weinbaumschulen in DEMIGNY fort.

Laurence JOBARD, die Mutter von Claudie, einer renommierten Önologin in Beaune, hat die schönsten Parzellen ihres in Pommard gelegenen Familienbesitzes vererbt. Dieses sehr alte Weingut hat 7 Generationen von Winzern gesehen, die einander folgen.

Diese Allianz von Land und Wein führt zum authentischen Ausdruck des Terroirs.

Herstelleranschrift: DOMAINE CLAUDIE JOBARD, 5 ROUTE DE BEAUNE 71150 DEMIGNY, FRANKREICH

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