{"title":"Makrelen aus Portugal","description":"\u003cp\u003ePortugiesische Makrele – \u003cem\u003ecavala\u003c\/em\u003e – kommt klassisch in Olivenöl, in Tomatensauce oder scharf gewürzt ins Glas und in die Dose. Bei uns von Häusern wie \u003cstrong\u003eNuri\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTricana\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMiss Can\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSaboreal\u003c\/strong\u003e. Entdecken Sie auch unsere \u003ca href=\"\/collections\/makrelen-1\"\u003egesamte Makrelen-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kleine-makrelen-in-scharfer-tomatensosse-nuri-conservas","title":"Kleine Makrelen in scharfer Tomatensoße 🍅 🌶️","description":"\u003cp\u003eEine bemerkenswerte Makrelenkonserve, die auf der ganzen Linie überzeugt: festes, helles Fleisch, das entfernt an Thunfisch erinnert, aber noch feiner schmeckt. Das Ganze in milden kalt gepressten Olivenöl mit dem Fleisch von echten reifen Tomaten und Chilischoten. Kleine Makrelen, wie Sardinen verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eEine absolute Entdeckung! Kleine Makrelen, wie Sardinen verarbeitet und mit echtem kalt-gepressten Olivenöl der Familie Pinhais in Trás-Os-Montes.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eAm besten pur auf geröstetem Brot genießen, vielleicht noch mit etwa frischem Koriander garniert oder von einem grünen Salat begleitet. Dazu ein Glas Weißwein – fertig ist der Festschmaus, bon appétit!\u003c\/p\u003e","brand":"Nuri","offers":[{"title":"Dose à 125g","offer_id":44436072923402,"sku":"MP-KLEI-NURI-2705","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/kleine-makrelen-in-scharfer-tomatensosse-maitre-philippe-filles-nuri-631014.jpg?v=1774991314"},{"product_id":"kleine-makrelen-in-scharfem-olivenoel-nuri-conservas","title":"Kleine Makrelen in scharfem Olivenöl 🌶️ 🌶️","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEine bemerkenswerte Makrelenkonserve, die auf der ganzen Linie überzeugt: festes, helles Fleisch, das entfernt an Thunfisch erinnert, aber noch feiner schmeckt. Das Ganze in leichtem Olivenöl, subtil-pikant abgeschmeckt mit einer deutlichen Nelkennote und einem Bouquet komplexer Aromen, das sich nach und nach entfaltet und für ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis im Mund sorgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eEine absolute Entdeckung! Kleine Makrelen, wie Sardinen verarbeitet und mit echtem kalt-gepressten Olivenöl der Familie Pinhais in Trás-Os-Montes.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eAm besten pur auf geröstetem Brot genießen, vielleicht noch mit etwa frischem Koriander garniert oder von einem grünen Salat begleitet. Dazu ein Glas Weißwein – fertig ist der Festschmaus, bon appétit!\u003c\/p\u003e","brand":"Nuri","offers":[{"title":"Dose à 125g","offer_id":44436182434058,"sku":"MP-KLEI-NURI-2706","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/kleine-makrelen-in-scharfem-olivenol-maitre-philippe-filles-nuri-117129.jpg?v=1774991315"},{"product_id":"makrelen-filets-in-scharfem-olivenoel-nuri-conservas","title":"Makrelen-Filets in scharfem Olivenöl 🌶️ 🌶️","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDiese exzellente Konserve von \u003cstrong\u003eMakrelen-Filets\u003c\/strong\u003e besticht durch ihr festes, helles Fleisch, das eine raffinierte, feinere Version von Thunfisch darstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eSie ist eingebettet in ein leicht-pikantes Olivenöl, das mit einer subtilen Würze von Nelkenaromen und einem komplexen Bouquet von Geschmacksrichtungen abgerundet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDiese Aromen entfalten sich allmählich im Mund und sorgen für ein langanhaltendes Geschmackserlebnis. Ein wahrer Genuss für Feinschmecker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten pur auf geröstetem Brot genießen, vielleicht noch mit etwa frischem Koriander garniert oder von einem grünen Salat begleitet. Dazu ein Glas Weißwein – fertig ist der Festschmaus, bon appétit!\u003c\/p\u003e","brand":"Nuri","offers":[{"title":"Dose à 125g","offer_id":44436978893066,"sku":"MP-MAKR-NURI-2707","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/makrelen-filets-in-scharfem-olivenol-maitre-philippe-filles-nuri-574027.jpg?v=1774991356"},{"product_id":"makrelen-filets-in-olivenoel-nuri-nuri-conservas","title":"Makrelen-Filets in Olivenöl - Nuri","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDiese exzellente Konserve von \u003cstrong\u003eMakrelen-Filets\u003c\/strong\u003e besticht durch ihr festes, helles Fleisch, das eine raffinierte, feinere Version von Thunfisch darstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eSie ist eingebettet in ein leicht-mildes Olivenöl, das mit einer subtilen Würze von Nelkenaromen und einem komplexen Bouquet von Geschmacksrichtungen abgerundet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDiese Aromen entfalten sich allmählich im Mund und sorgen für ein langanhaltendes Geschmackserlebnis. Ein wahrer Genuss für Feinschmecker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten pur auf geröstetem Brot genießen, vielleicht noch mit etwa frischem Koriander garniert oder von einem grünen Salat begleitet. 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Nuri","description":"\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eMakrelen-Filets in Tomatensoße von Nuri aus Matosinhos, Portugal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eEin Genuss für alle, die den authentischen Geschmack von Tomaten lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eZarte, fleischige Makrelenfilets aus portugiesischen Gewässern, sorgfältig in einer hausgemachten, fruchtigen Tomatensoße mit hochwertigem Olivenöl und einer feinen Prise Salz eingelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDiese traditionelle Konserve besticht durch ihren aromatischen und vollmundigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDer Genuss dieser handwerklich hergestellten Makrelenfilets entführt Sie direkt an die malerischen Häfen Portugals. Perfekt als raffinierte Vorspeise oder für authentische Tapas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten pur auf geröstetem Brot genießen, vielleicht noch mit etwa frischem Koriander garniert oder von einem grünen Salat begleitet. Dazu ein Glas Weißwein – fertig ist der Festschmaus, bon appétit!\u003c\/p\u003e","brand":"Nuri","offers":[{"title":"Dose à 125g","offer_id":51829409677578,"sku":"MP-MAKR-NURI-3536","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/NuriMakrelenfiletsTomate.jpg?v=1774992164"},{"product_id":"makrelen-filets-in-scharfer-tomatensosse-nuri-nuri-conservas","title":"Makrelen-Filets in scharfer Tomatensoße - Nuri 🔥 🌶️","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScharfe Makrelen-Filets in Tomatensoße von Nuri aus Matosinhos, Portugal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die es feurig mögen - eine pikante Geschmacksexplosion!\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eSaftige, fleischige Makrelenfilets aus portugiesischen Gewässern, eingelegt in einer hausgemachten, fruchtigen Tomatensoße mit hochwertiger Olivenöl, einer Prise Salz und einer ordentlichen Portion Chili.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDiese traditionelle Konserve bringt die perfekte Balance aus aromatischem Fisch und feuriger Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie handwerklich hergestellten Filets entfachen ein wahres Feuerwerk am Gaumen und versetzen Sie mit ihrer mediterranen Schärfe direkt an die sonnenverwöhnten Küsten Portugals. Die Chili-Tomatensoße umhüllt die zarten Makrelenfilets und sorgt für einen intensiven, würzig-scharfen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal als pikante Vorspeise, für feurige Tapas oder um jedem Gericht die gewünschte Schärfe zu verleihen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten pur auf geröstetem Brot genießen, vielleicht noch mit etwa frischem Koriander garniert oder von einem grünen Salat begleitet. Dazu ein Glas Weißwein – fertig ist der Festschmaus, bon appétit!\u003c\/p\u003e","brand":"Nuri","offers":[{"title":"Dose à 125g","offer_id":51829456765194,"sku":"MP-MAKR-NURI-3537","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/NuriMakrelenfiletsTomatePicante.jpg?v=1774992164"},{"product_id":"quartett-makrelen-filets-nuri-nuri-conservas","title":"Quartett Makrelen-Filets - Nuri 🔥 🌶️","description":"\u003cp\u003e4 Sorten Makrelen-Filets der Marke \"Nuri\", schön authentisch und urig, in vier leckeren Geschmacksvariationen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/makrelen-filets-in-olivenoel-nuri-nuri-conservas\" target=\"_blank\" title=\"Makrelen-Filets in Olivenöl - Nuri\" rel=\"noopener\"\u003ein Olivenöl\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/makrelen-filets-in-scharfem-olivenoel-nuri-conservas\" title=\"Makrelen-Filets in scharfem Olivenöl 🌶️ 🌶️\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ein pikantem Olivenöl\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/makrelen-filets-in-tomatensosse-nuri-nuri-conservas\" title=\"Makrelen-Filets in Tomatensoße - Nuri\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ein Tomatensauce\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/makrelen-filets-in-scharfer-tomatensosse-nuri-nuri-conservas\" title=\"Makrelen-Filets in scharfer Tomatensoße - Nuri 🔥 🌶️\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ein pikanter Tomatensauce\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBeim Genuss dieser Sardinen fühlt man sich direkt an den Hafen von Porto versetzt … \"Hand-made\" in Portugal, ideal für eine originelle Vorspeise oder Tapas oder auch ein schönes Geschenk!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal als pikante Vorspeise, für feurige Tapas oder um jedem Gericht die gewünschte Schärfe zu verleihen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten pur auf geröstetem Brot genießen, vielleicht noch mit etwa frischem Koriander garniert oder von einem grünen Salat begleitet. Dazu ein Glas Weißwein – fertig ist der Festschmaus, bon appétit!\u003c\/p\u003e","brand":"Nuri","offers":[{"title":"4 Dosen à 125g","offer_id":51829475213578,"sku":"MP-MAKR-NURI-3538","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/NuriMakrelenfiletsKollektion.jpg?v=1774992168"},{"product_id":"nuri-filetes-de-cavala-em-caldeirada-makrelenfilets-nach-traditioneller-eintopf-art-limited-edition-conserveira-pinhais-matosinhos-portugal","title":"NURI Filetes de Cavala em Caldeirada (Makrelenfilets nach traditioneller Eintopf-Art) – Limited Edition","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEin Stück Geschichte in jeder Dose. Die Makrelenfilets em Caldeirada der Kult-Marke NURI sind eine Hommage an die Wurzeln der portugiesischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDiese streng limitierte Edition erweckt ein historisches Familienrezept der Manufaktur Pinhais wieder zum Leben – ein exklusives Erlebnis für wahre Liebhaber, von dem weltweit nur 1.000 Dosen produziert wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eHandwerk \u0026amp; Genuss: Die „Caldeirada\" ist der klassische, herzhafte Fischeintopf der portugiesischen Fischer. Um diese Tradition in die Dose zu bringen, wählt NURI nur die allerbesten, fettesten Makrelen der Saison aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDie Zubereitung ist extrem aufwendig und erfolgt zu 100 % von Hand: Die zarten Filets werden liebevoll mit frischen Tomaten, Zwiebeln, feiner Petersilie und einem Hauch Chili geschichtet und langsam eingekocht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eSo entsteht die unverwechselbare Intensität und aromatische Tiefe, für die NURI weltberühmt ist. Das kräftige, saftige Fleisch der Makrele verschmilzt perfekt mit der sämigen, fein-würzigen Caldeirada-Sauce, die durch die Chili eine ganz leichte, wohlige Schärfe im Abgang erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eTipp der Manufaktur: Genießen Sie diese Rarität lauwarm auf einer Scheibe knusprigem Sauerteigbrot. Für ein raffiniertes Gericht empfiehlt NURI, die Makrelenfilets samt Sauce auf einem Bett aus frischer Avocado-Koriander-Creme anzurichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Nuri","offers":[{"title":"Dose (125g)","offer_id":53323289690378,"sku":"MP-CALDE-NURI-3953","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/GeneratedwithKive.ai-putitasitisonasandybeachwiththeseainthebackgroundonthesandCannedmackerelfillets.jpg?v=1783421614"},{"product_id":"filetes-de-cavala-em-azeite-makrelenfilets-in-olivenol-120g-tricana-conserveira-de-lisboa","title":"Filetes de Cavala em Azeite – Makrelenfilets in Olivenöl 120g Tricana","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTricana ist seit 1942 die Marke der Conserveira de Lisboa, ein paar Schritte hinter der Praça do Comércio. Die Dosen werden dort von Hand verpackt und in bedrucktes Papier gewickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDrei Zutaten: Makrele, Olivenöl, Salz. In der Dose liegen Filets, keine Stücke, und das merkt man beim Öffnen: Der Fisch kommt in ganzen Bahnen heraus statt in Bröckchen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMakrele ist der kräftigste der drei Fische, die Tricana in reines Olivenöl legt. Sie bringt mehr eigenes Fett mit als der Thunfisch und schmeckt deutlicher als die Sardine, ohne tranig zu werden. 239 kcal und 16 g Fett auf 100 g machen sie zur gehaltvollsten der drei Dosen, dazu 24 g Eiweiß. Die Textur ist fleischig und zergeht trotzdem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAuf dunklem Brot mit rohen Zwiebelringen und einem Spritzer Zitrone, wie man Makrele im Norden isst. Wer es kräftiger mag, gibt einen Klecks scharfen Senf dazu; die Makrele hält das aus. Dazu ein Vinho Verde oder ein Bier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eÜber Tricana\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eTricana ist seit 1942 die Marke der Conserveira de Lisboa, ein paar Schritte hinter der Praça do Comércio – bis heute wird dort von Hand verpackt. \u003ca href=\"\/blogs\/news\/conserveira-de-lisboa-rua-dos-bacalhoeiros\"\u003eZu Besuch in der Rua dos Bacalhoeiros →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Conserveira de Lisboa","offers":[{"title":"Dose 120g","offer_id":53747255869706,"sku":"MP-MAKRE-CONSE-0001","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/tricana-filetes-de-cavala-em-azeite-ki.jpg?v=1789573238"},{"product_id":"filetes-de-cavala-picante-makrelenfilets-scharf-120g-tricana-conserveira-de-lisboa","title":"Filetes de Cavala Picante – Makrelenfilets scharf 120g Tricana","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTricana ist seit 1942 die Marke der Conserveira de Lisboa, ein paar Schritte hinter der Praça do Comércio. Die Dosen werden dort von Hand verpackt und in bedrucktes Papier gewickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVier Zutaten: Makrele, Olivenöl, Piri-Piri, Salz. Die Filets sind ohne Haut und Gräten, der Fisch wird vor der portugiesischen Küste gefangen. Gegenüber der milden Dose aus demselben Haus kommt genau eine Zutat dazu, und sie steht mit einem Prozent auf dem Etikett.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEin Prozent klingt nach wenig, sind in einer 120-Gramm-Dose aber gut ein Gramm Schote. Die Schärfe sitzt im Öl und legt sich über den ganzen Inhalt, nicht nur über einzelne Bissen. Die Makrele hält das aus: Sie ist der kräftigste Fisch, den Tricana in reines Olivenöl legt, mit 16 g eigenem Fett auf 100 g und 24 g Eiweiß.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAuf dunklem Brot mit rohen Zwiebelringen, dann braucht es keinen Senf mehr. Oder warm über Nudeln, wo sich das scharfe Öl verteilt und die Sauce gleich mitbringt. Dazu ein Vinho Verde oder ein kaltes Bier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eÜber Tricana\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eTricana ist seit 1942 die Marke der Conserveira de Lisboa, ein paar Schritte hinter der Praça do Comércio – bis heute wird dort von Hand verpackt. \u003ca href=\"\/blogs\/news\/conserveira-de-lisboa-rua-dos-bacalhoeiros\"\u003eZu Besuch in der Rua dos Bacalhoeiros →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Conserveira de Lisboa","offers":[{"title":"Dose 120g","offer_id":53747484950794,"sku":"MP-MAKRE-CONSE-0002","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/tricana-filetes-de-cavala-em-azeite-picante-ki.jpg?v=1789574490"},{"product_id":"filetes-de-cavala-com-limao-makrelenfilets-mit-zitrone-120g-tricana-conserveira-de-lisboa","title":"Filetes de Cavala com Limão – Makrelenfilets mit Zitrone 120g Tricana","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTricana füllt in Lissabon Makrelenfilets in Olivenöl und legt Zitrone dazu. Es sind Filets, keine ganzen Fische, nebeneinander in die flache Dose gesetzt. Wer die Dose öffnet, sieht silbrig-graue Streifen unter einer klaren Ölschicht, die Zitrone riecht man sofort. In Lissabon steht diese Variante gewöhnlich nur im kleinen Lebensmittelladen an der Praça do Comércio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMakrele ist der kräftigste der drei Fische, die Tricana in Dosen füllt: fetter als Thunfisch, dunkler im Geschmack als Sardine. Genau deshalb funktioniert die Zitrone hier so gut. Sie nimmt dem Fisch die Schwere, ohne ihn zu übertönen, und macht aus einer sättigenden Konserve etwas, das man auch im Sommer gerne isst. Neben der puren Olivenöl-Variante ist sie die leichtere Wahl, neben der Piri-Piri-Dose die mildere.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eGefangen, filetiert und noch am selben Tag in die Dose gefüllt: Tricana arbeitet nach dem alten portugiesischen Verfahren, bei dem der Fisch roh eingelegt und erst in der verschlossenen Dose gegart wird. So bleibt der Saft im Fisch statt im Kochwasser. Konserviert wird allein mit Olivenöl und Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eServieren Sie die Filets auf geröstetem Brot mit etwas Fleur de Sel, oder heben Sie sie unter gekochte Kartoffeln und Zwiebelringe zu einem Salat. Ein Glas Vinho Verde dazu, gut gekühlt. Die Dose vor dem Öffnen kurz aufrecht stellen, dann sammelt sich das Öl unten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eÜber Tricana\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eTricana ist seit 1942 die Marke der Conserveira de Lisboa, ein paar Schritte hinter der Praça do Comércio – bis heute wird dort von Hand verpackt. \u003ca href=\"\/blogs\/news\/conserveira-de-lisboa-rua-dos-bacalhoeiros\"\u003eZu Besuch in der Rua dos Bacalhoeiros →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Conserveira de Lisboa","offers":[{"title":"Dose 120g","offer_id":53747566706954,"sku":"MP-MAKR-CONSE-0001","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/tricana-filetes-de-cavala-com-limao-ki.jpg?v=1789575826"},{"product_id":"filetes-de-cavala-em-tomate-picante-makrelenfilets-in-scharfer-tomate-120g-tricana-conserveira-de-lisboa","title":"Filetes de Cavala em Tomate Picante – Makrelenfilets in scharfer Tomate 120g Tricana","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eMakrele in Tomate, mit einem Prozent Piri-Piri: die kräftigste Dose der Cavala-Reihe.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTricana legt die Makrelenfilets hier nicht in Olivenöl, sondern in Sonnenblumenöl mit Tomatenkonzentrat, dazu kommt Piri-Piri. Die Filets liegen nebeneinander in der flachen Dose, überzogen von einer dunkelroten, dicken Sauce. Anders als bei den Öl-Varianten isst man die Sauce mit, sie ist der halbe Grund für diese Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEin Prozent Piri-Piri klingt nach wenig, reicht bei dieser kleinen Menge aber für eine deutliche Schärfe, die im Rachen ankommt und dort bleibt. Die Tomate fängt sie ab und gibt Süße und Säure dagegen. Makrele ist fett genug, um beides zu tragen: Der Fisch verschwindet nicht hinter der Sauce, wie es bei zarterem Fisch passieren würde. Wer die Sardinhas em Tomate Picante kennt, findet hier dieselbe Idee mit mehr Gewicht dahinter.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTricana füllt in Lissabon nach dem alten portugiesischen Verfahren ab: Der Fisch wird roh in die Dose gelegt und erst darin gegart, zusammen mit der Sauce. So zieht der Tomatengeschmack während des Garens in den Fisch, statt nur außen anzuhaften.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eServieren Sie die Filets samt Sauce auf kräftigem Brot, oder geben Sie den ganzen Doseninhalt über heiße Spaghetti, mit etwas Petersilie. Auch kalt direkt aus der Dose, mit Weißbrot und einem Bier. Ein Vinho Verde oder ein junger Roter aus dem Alentejo kommen gegen die Schärfe an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eÜber Tricana\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eTricana ist seit 1942 die Marke der Conserveira de Lisboa, ein paar Schritte hinter der Praça do Comércio – bis heute wird dort von Hand verpackt. \u003ca href=\"\/blogs\/news\/conserveira-de-lisboa-rua-dos-bacalhoeiros\"\u003eZu Besuch in der Rua dos Bacalhoeiros →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Conserveira de Lisboa","offers":[{"title":"Dose 120g","offer_id":53747581747466,"sku":"MP-MAKR-CONSE-0004","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/tricana-filetes-de-cavala-em-tomate-picante-ki.jpg?v=1789576531"},{"product_id":"filetes-de-cavala-em-tomate-makrelenfilets-in-tomatensauce-120g-tricana-conserveira-de-lisboa","title":"Filetes de Cavala em Tomate – Makrelenfilets in Tomatensauce 120g Tricana","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTricana legt die Makrelenfilets in Sonnenblumenöl mit Tomatenkonzentrat ein. Die Filets liegen nebeneinander in der flachen Dose, bedeckt von einer dunkelroten, dicken Sauce. Anders als bei den Öl-Dosen gehört die Sauce zum Gericht, sie wird mitgegessen und nicht abgegossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMakrele in Tomate kennt in Portugal jeder, es ist das Alltagsessen schlechthin. Der Unterschied liegt in der Sauce: Hier ist sie aus Tomatenkonzentrat gemacht und nicht gestreckt, entsprechend kräftig schmeckt sie, süßlich und säuerlich zugleich. Die Makrele ist fett genug, um dagegen zu bestehen. Wer es scharf mag, nimmt die Picante-Dose mit Piri-Piri; diese hier ist die milde, und die Version für Kinder und für alle, die den Fisch schmecken wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTricana füllt in Lissabon nach dem alten portugiesischen Verfahren ab: Der Fisch kommt roh in die Dose und wird erst darin gegart, zusammen mit der Sauce. So zieht der Tomatengeschmack während des Garens in den Fisch, statt nur außen anzuhaften.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eServieren Sie die Filets samt Sauce auf kräftigem Brot, oder geben Sie den ganzen Doseninhalt über heiße Spaghetti mit etwas Petersilie. Klassisch portugiesisch dazu: gekochte Kartoffeln, hartgekochtes Ei, ein paar Oliven. Ein Vinho Verde passt, gut gekühlt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eÜber Tricana\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eTricana ist seit 1942 die Marke der Conserveira de Lisboa, ein paar Schritte hinter der Praça do Comércio – bis heute wird dort von Hand verpackt. \u003ca href=\"\/blogs\/news\/conserveira-de-lisboa-rua-dos-bacalhoeiros\"\u003eZu Besuch in der Rua dos Bacalhoeiros →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Conserveira de Lisboa","offers":[{"title":"Dose 120g","offer_id":53747616907530,"sku":"MP-MAKR-CONSE-0005","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/tricana-filetes-de-cavala-em-tomate-ki.jpg?v=1789577570"},{"product_id":"makrelenfilets-mit-zitronenthymian-120g-tricana-conserveira-de-lisboa","title":"Makrelenfilets mit Zitronenthymian 120g Tricana","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTricana legt die Makrelenfilets in Olivenöl ein und gibt Zitronenthymian dazu, ein Kraut, das nach Zitrone duftet, aber keine Säure mitbringt. Der Fischanteil liegt bei 75 %, mehr als bei den anderen Dosen der Reihe. Gefangen wird die Makrele vor der Nordatlantikküste Portugals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eWo die Zitronen-Dose mit Säure arbeitet, arbeitet diese hier mit Kräuterwürze. Der Thymian legt sich als harziges, leicht zitroniges Aroma über den Fisch, ohne ihn schlanker zu machen. Und schlank ist diese Dose nicht: 26 g Fett auf 100 g, deutlich mehr als bei den Geschwistern, was am hohen Fischanteil und am Olivenöl liegt. Entsprechend sättigend und entsprechend vollmundig. Von allen Cavala-Dosen ist das die für Leute, die Makrele wirklich mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTricana arbeitet seit 1942 in Lissabon und lehnt Massenproduktion ab. Der Fisch kommt roh in die Dose und wird erst darin gegart, zusammen mit Öl und Kraut. Konserviert wird allein mit Olivenöl und Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eServieren Sie die Filets pur auf geröstetem Brot, das Öl gleich mit, es hat den Thymiangeschmack aufgenommen. Auch gut zu warmen Kartoffeln oder in einem Salat mit weißen Bohnen. Ein trockener Weißwein vom Douro oder ein Vinho Verde dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eÜber Tricana\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eTricana ist seit 1942 die Marke der Conserveira de Lisboa, ein paar Schritte hinter der Praça do Comércio – bis heute wird dort von Hand verpackt. \u003ca href=\"\/blogs\/news\/conserveira-de-lisboa-rua-dos-bacalhoeiros\"\u003eZu Besuch in der Rua dos Bacalhoeiros →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Conserveira de Lisboa","offers":[{"title":"Dose 120g","offer_id":53747635749130,"sku":"MP-MAKR-CONSE-0006","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/tricana-filetes-de-cavala-com-tomilho-limao-ki_f129ae50-0cfa-42e0-a084-b6b18c703f53.jpg?v=1789578366"},{"product_id":"makrelenfilets-mit-oregano-120g-tricana-conserveira-de-lisboa","title":"Makrelenfilets mit Oregano 120g Tricana","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eOregano auf Makrele: die mediterrane Variante, und die magerste der Reihe.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTricana legt die Filets in Olivenöl ein und würzt mit Oregano, sonst nichts. Der Fisch wird vor der portugiesischen Küste gefangen, kommt ohne Haut und Gräten in die Dose und wird von Hand eingelegt. Beim Öffnen liegen die Filets sauber nebeneinander, das Öl ist klar und riecht nach getrocknetem Kraut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOregano bringt eine andere Würze mit als Thymian: herber, etwas pfeffrig, mit der Bitterkeit, die man aus der italienischen und griechischen Küche kennt. Diese Dose ist deutlich magerer als die mit Zitronenthymian, 10,1 g Fett statt 26 g, dafür mit dem höchsten EiweiÚnteil der Reihe. Wer Makrele als Alltagsessen kauft und nicht als Delikatesse, greift hier zu.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTricana arbeitet in Lissabon nach traditionellem portugiesischem Verfahren und lehnt Massenproduktion ab. Die Filets werden von Hand in die Dose gelegt, roh eingelegt und erst darin gegart. Konserviert wird allein mit Olivenöl und Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eServieren Sie die Filets auf Brot mit Tomatenscheiben, oder zerpflücken Sie sie über einen Salat mit roten Zwiebeln und Oliven. Auch gut auf warme Nudeln mit etwas Knoblauch. Ein einfacher Weißwein reicht, oder ein Vinho Verde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eÜber Tricana\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eTricana ist seit 1942 die Marke der Conserveira de Lisboa, ein paar Schritte hinter der Praça do Comércio – bis heute wird dort von Hand verpackt. \u003ca href=\"\/blogs\/news\/conserveira-de-lisboa-rua-dos-bacalhoeiros\"\u003eZu Besuch in der Rua dos Bacalhoeiros →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Conserveira de Lisboa","offers":[{"title":"Dose 120g","offer_id":53747661635850,"sku":"MP-MAKR-CONSE-0007","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/tricana-filetes-de-cavala-com-oregaos-ki.jpg?v=1789579292"},{"product_id":"makrelenfilets-mit-curry-120g-tricana-conserveira-de-lisboa","title":"Makrelenfilets mit Curry 120g Tricana","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eCurry auf Makrele: die ungewöhnlichste Dose der Reihe, und die mit dem besten Öl.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTricana legt die Filets hier in natives Olivenöl extra ein, das einzige Mal, dass die Ölqualität ausdrücklich genannt wird. Dazu kommt Curry, sonst nur Salz. In Lissabon steht diese Dose gewöhnlich nur im hundertjährigen Lebensmittelladen an der Praça do Comércio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCurry und Fisch ist in Portugal keine exotische Kombination, sondern ein Erbe der Handelswege nach Goa und Malakka. Das Gewürz legt sich als warme, leicht süßliche Würze über die Makrele, ohne scharf zu sein. Wer bei Fischkonserven bisher nur Öl, Tomate und Zitrone kennt, findet hier den größten Sprung. Und wer Curry im Hinterkopf hat, wird überrascht sein, wie gut es zu einem so kräftigen Fisch passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTricana arbeitet in Lissabon nach traditionellem portugiesischem Verfahren und lehnt Massenproduktion ab. Der Fisch kommt roh in die Dose und wird erst darin gegart, zusammen mit Öl und Gewürz. Konserviert wird allein mit Olivenöl und Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eServieren Sie die Filets mit Reis und einem Klecks Joghurt, oder auf Brot mit dünnen Gurkenscheiben. Das Öl gleich mitnehmen, es hat den Curry aufgenommen. Ein Bier passt besser als Wein, oder ein halbtrockener Weißer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eÜber Tricana\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eTricana ist seit 1942 die Marke der Conserveira de Lisboa, ein paar Schritte hinter der Praça do Comércio – bis heute wird dort von Hand verpackt. \u003ca href=\"\/blogs\/news\/conserveira-de-lisboa-rua-dos-bacalhoeiros\"\u003eZu Besuch in der Rua dos Bacalhoeiros →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Conserveira de Lisboa","offers":[{"title":"Dose 120g","offer_id":53747684638986,"sku":"MP-MAKR-CONSE-0008","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/tricana-filetes-de-cavala-com-caril-ki_1.jpg?v=1789579856"},{"product_id":"makrelenfilets-in-senfsauce-120g-tricana-conserveira-de-lisboa","title":"Makrelenfilets in Senfsauce 120g Tricana","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eSenf auf Makrele: in Portugal gängig, bei uns unterschätzt.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTricana legt die Filets in eine Senfsauce aus Senfzubereitung, Sonnenblumenöl, Essig und Wasser. Der Fischanteil liegt bei 75 %, die Senfzubereitung bei 15 %. Von 120 g Inhalt bleiben 90 g abgetropft, der Rest ist Sauce, und die gehört mitgegessen. Abgefüllt wird bei der Conserveira de Lisboa in der Rua dos Bacalhoeiros, gleich hinter dem Praça do Comércio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSenf und fetter Fisch sind ein altes Paar: Die Säure des Essigs und die Schärfe des Senfs schneiden durch das Fett der Makrele, so wie es bei uns der Senf zum Matjes tut. Anders als bei der Tomatenvariante bleibt die Sauce hier hell und dünnflüssig, sie überdeckt den Fisch nicht. Wer Makrele bisher nur in Öl kannte, findet hier die Dose, die am ehesten nach Mittagessen schmeckt und nicht nach Vorspeise.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Conserveira de Lisboa arbeitet seit Jahrzehnten am selben Ort in der Lissabonner Unterstadt. Der Fisch kommt roh in die Dose und wird erst darin gegart, zusammen mit der Sauce. Tricana ist eine eingetragene Marke und wird in Lizenz verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eServieren Sie die Filets auf kräftigem Roggenbrot, mit Cornichons und einer Scheibe Zwiebel. Auch gut zu warmen Kartoffeln, dann die Sauce gleich darüber. Ein Bier passt, oder ein trockener Weißwein mit Säure. Angebrochene Dosen gehören in den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eÜber Tricana\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eTricana ist seit 1942 die Marke der Conserveira de Lisboa, ein paar Schritte hinter der Praça do Comércio – bis heute wird dort von Hand verpackt. \u003ca href=\"\/blogs\/news\/conserveira-de-lisboa-rua-dos-bacalhoeiros\"\u003eZu Besuch in der Rua dos Bacalhoeiros →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Conserveira de Lisboa","offers":[{"title":"Dose 120g","offer_id":53747700957450,"sku":"MP-MAKR-CONSE-0009","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/tricana-filetes-de-cavala-em-mostarda-ki.jpg?v=1789580641"},{"product_id":"filetes-de-carapau-stockerfilets-in-olivenol-mit-gewurzen-120g-tricana-conserveira-de-lisboa","title":"Filetes de Carapau – Stöckerfilets in Olivenöl mit Gewürzen 120g Tricana","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTricana ist seit 1942 die Marke der Conserveira de Lisboa, ein paar Schritte hinter der Praça do Comércio. Der Carapau, bei uns Stöcker oder Bastardmakrele, ist in Portugal der Fisch, den man das ganze Jahr über isst, gegrillt auf dem Markt und eingelegt in der Speisekammer. In dieser Dose kommt er nicht als ganzer Fisch, sondern filetiert: ohne Kopf, ohne Gräten, nebeneinander in die flache Dose gelegt, in Olivenöl und mit Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eStöcker hat festeres Fleisch als Makrele und einen klareren, weniger fetten Geschmack. Durch das lange Garen im Olivenöl wirkt er eher confiert als gekocht: fest im Biss, aber saftig, und das Öl nimmt die Gewürze auf. Wer die Cavala-Dosen kennt, findet hier die schlankere, ruhigere Variante.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Conserveira de Lisboa lässt in Portugal produzieren und wickelt jede Dose in ihrem Laden von Hand in bedrucktes Papier. Welche Gewürze genau in dieser Dose stecken und wie hoch der Fischanteil ist, gibt der Hersteller nicht öffentlich an.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAus der Dose auf geröstetes Brot, mit ein paar Tropfen des Öls und etwas grobem Salz. Klassisch portugiesisch mit Pellkartoffeln, Zwiebel und Petersilie, oder auf einen Salat mit weißen Bohnen. Dazu ein gekühlter Vinho Verde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eÜber Tricana\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eTricana ist seit 1942 die Marke der Conserveira de Lisboa, ein paar Schritte hinter der Praça do Comércio – bis heute wird dort von Hand verpackt. \u003ca href=\"\/blogs\/news\/conserveira-de-lisboa-rua-dos-bacalhoeiros\"\u003eZu Besuch in der Rua dos Bacalhoeiros →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Conserveira de Lisboa","offers":[{"title":"Dose 120g","offer_id":53756574171402,"sku":"MP-CARAP-CONSE-0001","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/tricana-filetes-de-carapau-em-azeite-com-temperos-ki_label.jpg?v=1789652287"},{"product_id":"cavalinhas-com-tamaras-makrelen-mit-datteln-120g-tricana-conserveira-de-lisboa","title":"Cavalinhas com Tâmaras – Makrelen mit Datteln 120g Tricana","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eWissenswert: Was in Olisipo auf den Tisch kam\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eUnter der Lissabonner Baixa liegen die Reste von Olisipo, der römischen Stadt. Gewürzt wurde dort vor allem mit Garum, einer Sauce aus fermentierten Fischinnereien; die portugiesische Küste war eine der großen Produktionsregionen des Römischen Reichs. Süß und salzig zusammen war damals selbstverständlich: Datteln, Honig und Feigen gehörten in herzhafte Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eMakrele und Datteln in einer Dose: eine Idee aus dem römischen Lissabon, umgesetzt von Vítor Sobral.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFür diese kleine Reihe hat die Conserveira de Lisboa mit Vítor Sobral zusammengearbeitet, einem der bekanntesten Köche Portugals. Drei Dosen sind dabei entstanden, alle unter dem Serienlogo „Lisboa Romana“ und alle mit Zutaten, wie sie vor zweitausend Jahren in Olisipo auf den Tisch kamen: Cavalinhas com Tâmaras, dazu Atum de Ânfora und Cenoura à Romana. „Ich habe einfach die Konserventechnik genutzt, um die Zutaten zu verwenden, die die Römer benutzten“, sagt Sobral über das Projekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCavalinhas sind kleine Makrelen, fett und kräftig im Geschmack; sie machen 70 % der Dose aus. Die 3 % Datteln reichen für eine dunkle, fast karamellige Süße, die den Fisch nicht zudeckt. Dazu kommen Knoblauch, Orange, Koriander und etwas Senf: Das ist keine reine Süß-Salzig-Dose, sondern eine gewürzte Mischung, die eher an den Orient erinnert als an Portugal. Genau das war in der römischen Küche die Regel.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Conserveira de Lisboa lässt in Portugal produzieren und wickelt jede Dose in ihrem Laden in der Rua dos Bacalhoeiros von Hand in bedrucktes Papier. Der Fisch liegt hier in Olivenöl, gewürzt wird mit Knoblauch, Orange, Koriander und Senf.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVítor Sobral selbst serviert die Dose als Salat: mit Rübe, Feige, Minze, Mandeln und Pfeffer. Einfacher geht es mit geröstetem Brot und einem Löffel des Öls darüber. Dazu ein trockener Weißwein mit etwas Körper, der die Süße der Datteln aufnimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eGewicht: 120 g\u003cbr\u003eFisch: Makrele 70 %, Portugal\u003cbr\u003eÖl: Olivenöl\u003cbr\u003eZutaten: Makrele 70 %, Olivenöl, Datteln 3 %, Knoblauch, Orangen, Koriander, Senf, Salz\u003cbr\u003eAllergene: Fisch, Senf\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eÜber Tricana\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eTricana ist seit 1942 die Marke der Conserveira de Lisboa, ein paar Schritte hinter der Praça do Comércio – bis heute wird dort von Hand verpackt. \u003ca href=\"\/blogs\/news\/conserveira-de-lisboa-rua-dos-bacalhoeiros\"\u003eZu Besuch in der Rua dos Bacalhoeiros →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Conserveira de Lisboa","offers":[{"title":"Dose 120g","offer_id":53756797714698,"sku":"MP-DATTE-CONSE-0001","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/tricana-cavalinhas-com-tamaras-ki_label.jpg?v=1789652904"},{"product_id":"makrelenfilets-mit-curry-und-chili-120g-miss-can","title":"Makrelenfilets mit Curry und Chili 120g - Miss Can","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eMakrelenfilets mit Curry und Malagueta – wildfang aus Portugal, von Hand ausgegrätet und in der Dose mit Curry und Malagueta-Pfeffer zubereitet.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMiss Can bringt hier eine portugiesische Klassiker-Zutat in exotischem Gewand: Makrelenfilets aus Wildfang, von Hand gepackt, gewürzt mit Curry und der feinen Schärfe der Malagueta. Das ist keine sanfte Würzung – die Dose hat Persönlichkeit. Der Fisch schmeckt salzig-aromatisch, die Gewürze sitzen im Öl und geben jedem Bissen einen scharfen Touch. Kräftig im Geschmack, voller Umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eZart und intensiv zugleich: Die Makrele verliert in der Dose nichts von ihrer Festigkeit, das Curry gibt Wärme und erdige Noten, die Malagueta-Schärfe läuft sanft ein und bleibt hängen. Ein Teller-Zeichen für alle, die Konserven mit Charakter lieben – nicht dezent, nicht zahm. Ideal zu Reis, zu Kartoffeln oder auf Fladenbrot mit Crème fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eWildfang aus dem Atlantik, in Portugal von Hand filetiert und verpackt, dann mit Curry und Malagueta-Pfeffer in Öl eingekocht. Miss Can verzichtet auf Spielereien – nur Fisch, Gewürze, Öl und Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eZu Jasminreis, zu Kartoffeln oder pur auf warmer Butter. Eine trockene Riesling-Spätlese passt, oder ein Bier mit heller Malznote.\u003c\/p\u003e","brand":"Miss Can","offers":[{"title":"Dose 120g","offer_id":53785061392650,"sku":"MP-CAVAL-MISS-0001","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/eaf1b67d-image_label.jpg?v=1790068053"},{"product_id":"bastardmakrelenfiilets-knoblauch-petersilie-120g-miss-can","title":"Bastardmakrelenfiilets Knoblauch Petersilie 120g - Miss Can","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eBastardmakrelenfiilets aus dem Atlantik mit Knoblauch und Petersilie.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMiss Can nimmt hier den Fisch mit reinem Olivenöl und den klassischen portugiesischen Geschmackskombinationen: Knoblauch und Petersilie. Das ist die Atlantic-Qualität, wie Miss Can sie versteht: direkt, ehrlich, mit Premium-Öl konserviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Filets sind in Olivenöl gebettet, das von Knoblauch und Petersilie durchzogen ist. Das sind keine dezenten Noten – der Knoblauch sitzt dort, die Petersilie auch. Der Makrelenfleisch selbst behält seine zarte Textur und der würzige Öl-Ansatz gibt dem Ganzen Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMiss Can verarbeitet den Atlantik-Fang nach traditionseller Methode in Lissabon: Hand-Filetierung, Konservierung in Olivenöl mit Knoblauch und Petersilie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePur aus der Dose mit Zitrone und grauem Brot, im Salat mit roten Zwiebeln, oder als Basis für einen schnellen Fisch-Pâté – der Knoblauch-Petersilie-Mix macht das Produkt vielseitig.\u003c\/p\u003e","brand":"Miss Can","offers":[{"title":"Dose 120g","offer_id":53785483772170,"sku":"MP-MAKR-MISS-4076","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/3e48207e-image_label.jpg?v=1790072570"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/collections\/makrelen-filets-in-scharfem-olivenol-maitre-philippe-filles-nuri-574027.jpg?v=1791356045","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/collections\/makrelen-aus-portugal.oembed","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}