{"title":"Fischsuppen La Belle-Iloise","description":"","products":[{"product_id":"fischsuppe-cotriade-la-belle-iloise","title":"Cotriade (Fischsuppe mit Stückchen)","description":"\u003cp\u003eEine fein passierte Fischsuppe mit vereinzelten Fischstückchen nach altem Fischerrezept. Von schöner rostroter Farbe, harmonisch abgeschmeckt mit einer stimmigen Balance aus Gewürzen und Fisch. \u003c\/p\u003e \u003cblockquote\u003e\"Cotriade\" war der Name der Suppe, die sich die bretonischen Fischer an Bord zubereiteten. Dafür wählten sie die schönsten Stücke der Fische aus, die sie am Tag gefangen hatten.\u003c\/blockquote\u003e \u003cp\u003eDer Name \"Cotriade\" entstammt dem bretonischen Wort „kaoteriad“, was so viel bedeutet wie „Der Inhalt eines Kochtopfes“. Bei dieser Suppe handelt es sich um eine traditionelle bretonische Spezialität, die ausschließlich aus lokalen Fischsorten zubereitet wird. Die Cotriade ist für die Bretagne was die Bouillabaisse für das Mittelmeer ist: Tradition, Identität und Genuss. Traditionellerweise wird bei der Cotriade - ebenso wie bei der Bouillabaisse – zunächst die Suppe ausgeschlürft und erst dann der Fisch verspeist.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBretonischer Kartoffel-Gratin:\u003c\/span\u003e Wenn Sie die Kombination Fisch und Kartoffel lieben, sollten Sie unbedingt einen Gratin davon probieren! Schneiden Sie dazu die Kartoffeln in feine Scheiben, vermischen Sie die Cotriade mit etwas Crème fraîche, geriebenem Gruyère, fein gehackter Zwiebel sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Heben Sie nun die Kartoffelscheiben unter die fertige Mischung, streuen Sie etwas Gruyère darüber und geben Sie das Ganze in einer feuerfesten Form für 1,5 bis 2 Stunden in den Backofen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie ideale Beilage für Ihren Fisch, aber auch zu einem grünen Salat köstlich. Für eine vollwertige Mahlzeit können Sie noch etwas Thon Blanc Germon im eigenen Saft in den Gratin geben. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!\u003c\/p\u003e","brand":"Belle Iloise","offers":[{"title":"Dose à 400g","offer_id":243667028,"sku":"MP-COTR-BELLE-1744","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/cotriade-fischsuppe-mit-stuckchen-maitre-philippe-filles-belle-iloise-993922.jpg?v=1774991234"},{"product_id":"cremige-muschelsuppe-la-belle-iloise","title":"Cremige Muschelsuppe","description":"\u003cp\u003eHandverlesene Muscheln in einem subtil gewürzten Sud aus Kokosmilch, Möhren, Sellerie und feinen Gewürzen, der den feinen Muschelgeschmack sanft unterstreicht ohne ihn zu überdecken. Ein cremiger und zugleich intensiver Genuss!\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eVor dem Öffnen gut schütteln, aufwärmen, ohne zu kochen, und servieren! Je nach Belieben kann diese Suppe pur oder mit etwas Crème fraîche genossen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eAls Vorspeise für 2 Personen oder als Hauptgericht für 1 Person zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht: 400 g\u003c\/p\u003e","brand":"Belle Iloise","offers":[{"title":"Dose à 400g","offer_id":243667332,"sku":"MP-CREM-BELLE-1745","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/cremige-muschelsuppe-maitre-philippe-filles-belle-iloise-888962.jpg?v=1774991234"},{"product_id":"klassische-bretonische-fischsuppe-la-belle-iloise","title":"Klassische bretonische Fischsuppe","description":"\u003cp\u003eDieses Rezept, der Klassiker der Conserverie, war die allererste Suppe in der Geschichte von La Belle-Iloise und feierte seinen 60. Geburtstag!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer einzigartige Geschmack unserer Fischsuppe aus der Dose zeichnet sich durch ihre jodhaltige Natur, ihre leichte Textur und ihre dezente Schärfe im Abgang aus. Die maritimen Aromen der Fische Meeraal und Knurrhahn werden durch eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen verfeinert - ein gut gehütetes Geheimnis!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese traditionelle Fischsuppe ist leicht zuzubereiten, wärmt im Winter wie im Sommer und ist dazu bestimmt, geteilt zu werden und die ganze Tafelrunde zu begeistern. Schon beim ersten Löffel entfaltet die korallenrote Suppe mit ihren orangefarbenen Nuancen einen verlockenden Duft, der uns belebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eSie kann mit Croutons, Rouille, Crème fraîche und geriebenem Käse serviert oder einfach so gegessen werden, aber wie auf der Packung angegeben, sollten Sie sie gut verdünnen!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"message-box info\"\u003eFür einen optimalen Genuss denken Sie daran, die Suppe gut zu verdünnen, indem Sie sie mit dem Äquivalent von 2\/3 einer Dose Wasser übergießen. Erwärmen Sie die Suppe, ohne sie zu kochen, und servieren Sie sie! Genießen Sie sie pur oder mit Croutons, geriebenem Käse, Sahne oder Rouille. Sie kann auch als Fond für Krustentier- oder Fischgerichte verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fischsuppe ist schon passiert, also ohne Fischstückchen!\u003c\/p\u003e","brand":"Belle Iloise","offers":[{"title":"Dose à 400g","offer_id":1209293241,"sku":"MP-KLAS-BELLE-1869","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/LBI_Soupe_de_Poissons.jpg?v=1774992328"},{"product_id":"hummerbisque-mit-cognac-la-belle-iloise","title":"Hummerbisque mit Cognac","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTypisch bretonisch und voller Finesse!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Schlückchen Cognac und eine Prise Curry unterstreichen das feine Hummeraroma und machen diese cremige Bisque zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDie Köche von La Belle Iloise haben zwei Jahre herumexperimentiert bis die Rezeptur perfekt war und ihren hohen Ansprüchen entsprach.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine perfekt ausbalancierte Köstlichkeit für alle feinen Gourmets!\u003c\/p\u003e","brand":"Belle Iloise","offers":[{"title":"Dose à 400g","offer_id":17273418631,"sku":"MP-HUMM-BELLE-1924","price":8.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Homard.jpg?v=1774992321"},{"product_id":"felsenfischsuppe-soupe-de-poisson-de-roche-la-belle-iloise","title":"Felsenfischsuppe (soupe de poisson de roche)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Original: Felsenfischsuppe nach provencalischer Art. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSonne zum Löffeln – ein absolutes Wohlfühlessen!\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eEine Suppe aus Felsenfischen, die von Noten von Fenchel und Kräutern der Provence unterstützt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDieses authentische Rezept, großzügig in der Textur und reich im Geschmack, versetzt Sie in das Herz der Calanques! \u003c\/p\u003e","brand":"Belle Iloise","offers":[{"title":"Dose à 400g","offer_id":17273944071,"sku":"MP-FELS-BELLE-1925","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_it_the_hand_of_a_black_woman_with_yellow_painted_nails.jpg?v=1774992320"},{"product_id":"doraden-suppe-mit-topinambur-und-buchweizen-la-belle-iloise","title":"Doraden-Suppe mit Topinambur und Buchweizen","description":"\u003cp\u003eEine gesunde und leckere Mahlzeit!\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eEine cremige Suppe, die reich an Fisch und Gemüse ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eEin originelles und sehr leckeres Rezept für eine Suppe: Die zarten Aromen der Goldbrasse werden von den warmen Aromen von Topinambur, Pastinaken und Maronenbruch begleitet. Der Herbst in seinem schönsten Gewand... unbedingt entdecken!\u003c\/p\u003e","brand":"Belle Iloise","offers":[{"title":"Dose à 380g","offer_id":44103529005322,"sku":"MP-DORA-BELLE-2656","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/doraden-suppe-mit-topinambur-und-buchweizen-maitre-philippe-filles-belle-iloise-391945.jpg?v=1774991243"},{"product_id":"thunfischsuppe-nach-baskischer-art-la-belle-iloise","title":"Thunfischsuppe nach Baskischer Art","description":"\u003cp\u003eEine vollständige und ausgewogene Mahlzeit!\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eEine charaktervolle Suppenmahlzeit, die reich an Fisch und Gemüse ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eEin klassisches Ambiente schön neu interpretiert: Zucchini, rote Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter haben lange mit schönen Thunfischstücken geköchelt. Eine warme und farbenfrohe Auszeit im Herzen des Winters.\u003c\/p\u003e","brand":"Belle Iloise","offers":[{"title":"Dose à 380g","offer_id":44103703429386,"sku":"MP-THUN-BELLE-2657","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/thunfischsuppe-nach-baskischer-art-maitre-philippe-filles-belle-iloise-496555.jpg?v=1774991591"},{"product_id":"godaille-des-fischers-fisch-kartoffeln-und-kleingemuese-la-belle-iloise","title":"Godaille des Fischers - Fisch, Kartoffeln und Kleingemüse","description":"\u003cp\u003eEine vollständige und ausgewogene Mahlzeit!\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eEine Suppenmahlzeit mit einem vielsagenden Namen für ein traditionelles und zugleich subtiles Rezept...\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eWenn die Fischer vom Fischfang zurückkamen, bekamen sie eine Ladung Fisch, die \"Godaille\" genannt wurde. Sie kochten sie mit dem Gemüse aus dem eigenen Gemüsegarten zu einer reichhaltigen und vollwertigen Suppe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Belle-Iloise interpretiert diesen Klassiker neu: Weißwein, Conger, Garnelen, Hummer und Kräuter köcheln gemeinsam zu einer geschmacksreichen Brühe, in der Stücke von Seelachs, Kartoffeln und Gemüse garen.\u003c\/p\u003e","brand":"Belle Iloise","offers":[{"title":"Dose à 400g","offer_id":44148692386058,"sku":"MP-GODA-BELLE-2663","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/godaille-des-fischers-fisch-kartoffeln-und-kleingemuse-maitre-philippe-filles-belle-iloise-838036_2024-07-13T14_26_02.000Z.png?v=1774991775"},{"product_id":"veloute-de-moules-de-bretagne-bretonische-muschelsuppe-von-la-belle-iloise-quiberon","title":"Velouté de Moules de Bretagne – Bretonische Muschelsuppe","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDie Rezeptur veredelt den einzigartigen Geschmack der Muscheln und bietet ein kulinarisches Erlebnis, das Finesse, Behaglichkeit und Leichtigkeit harmonisch vereint. Schon optisch besticht die Suppe durch ihre warme, orangefarbene Nuance, während ihr feines Bouquet die Sinne unmittelbar an den Atlantik versetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDieses feine Velouté fängt die Sanftheit und Delikatesse der berühmten bretonischen Bouchot-Muscheln ein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDie Geschmackskomposition ist meisterhaft abgestimmt: Subtile Meeresaromen werden durch die natürliche Süße roter Zwiebeln und Karotten sowie die sanften Noten von Weißwein abgerundet. Ein Hauch von Sahne verleiht dem Velouté seine charakteristische Cremigkeit, während eine Prise Knoblauch und Kurkuma für eine perfekte würzige Balance sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eOb als exquisites Entrée bei einem festlichen Menü oder als leichtes Hauptgericht im Alltag – diese Suppe ist sowohl für anspruchsvolle Gäste als auch für den schnellen, hochwertigen Genuss ideal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eNeben dem Geschmack überzeugt das Produkt durch seine wertvollen Inhaltsstoffe: Muscheln sind von Natur aus reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitamin B12 und wichtigen Spurenelementen wie Eisen, Zink, Selen und Magnesium. Damit ist das Velouté ein wertvoller Begleiter für eine bewusste Ernährung, der sich zudem kinderleicht zubereiten lässt: Einfach öffnen, erwärmen und genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eBesonderes Augenmerk liegt auf der Herkunft der Hauptzutat. Die verwendeten Bouchot-Muscheln aus der Bretagne sind für ihr unvergleichliches Aroma und ihre erstklassige Fleischqualität bekannt. Sie wachsen nach einer historischen, handwerklichen Methode aus dem Jahr 1235 in den nährstoffreichen Gewässern der Buchten von Pénestin und Cancale heran, wo sie durch die natürlichen Gezeitenströme alle wichtigen Mineralien erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eHinter diesem Produkt steht zudem eine konsequent nachhaltige Philosophie. Der lokale Erzeuger Axel Brière, Mytiliculturist in dritter Generation, engagiert sich mit der Vereinigung „Mussella“ für die Rettung von Bouchot-Muscheln, die für den klassischen Fischhandel oft als zu klein gelten. Durch diesen innovativen und ökologisch verantwortungsvollen Ansatz wird fast ein Drittel der Produktion dieser Ausnahmemuscheln gerettet und zu einer köstlichen, nachhaltigen Delikatesse verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cstrong\u003eTipps und Anwendungshinweise:\u003c\/strong\u003e Vor dem Öffnen gut schütteln, in einem Topf erwärmen, ohne es zum Kochen zu bringen, oder 2 Minuten lang bei 600 W in der Mikrowelle erhitzen und servieren! Sie können es pur genießen oder einen Klecks Crème fraîche und\/oder ein paar Croutons\/Cracker hinzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Belle Iloise","offers":[{"title":"Dose à 400g","offer_id":52364400099594,"sku":"MP-VELO-BELLE-3656","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Veloute_Moules_Loffel.jpg?v=1774992250"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/collections\/klassische-bretonische-fischsuppe-maitre-philippe-filles-belle-iloise-842366.jpg?v=1774649260","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/collections\/fischsuppen-la-belle-iloise.oembed","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}