Quiberonnaise

Jahrgangssardinen in kreolischer Marinade

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Jahrgangssardinen der Saison 2017 in einer kreolisch gewürzten Marinade mit Cayenne-Piment, Zitrone, Nelken, Pfeffer und Lorbeer. Nicht so scharf wie man denkt, aber schön aromatisch. Ein exquisiter Genuss, wie eine Reise nach Martinique ... 

Nettogewicht: 115 g
Inhalt: 125 ml

Zutaten: Sardinen (80%), Olivenöl Vierge Extra (15%), natürliche Aromen, Salz.

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 1095 Kj / 264 Kcal
  • Fett: 19,75 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 3,86 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 21,3 g 
  • Salz: 1,4 g

Die Conserverie Artisanale "La Quiberonnaise" wurde 1921 gegründet und befindet sich bis heute im Familienbesitz. Sie ist eine der letzten traditionell arbeitenden Conserveries Frankreichs. Hier wird noch nach Methoden und Rezepten gearbeitet, die teilweise aus den 20er-Jahren stammen und alle Fische werden stets frisch verarbeitet. La Quiberonnaise stellt viele Jahrgangssardinen in kleinen Auflagen her und arbeitet für das Dosendesign mit lokalen Künstlern zusammen.

Herstelleranschrift: La Quiberonnaise, 5 Quai de Houat, 56170 Quiberon, Frankreich