Kirsch-Pflaumen-Clafoutis mit Mürbeteigboden

Kirsch-Pflaumen-Clafoutis mit Mürbeteigboden

Der Clafoutis ist ein absoluter Klassiker der französischen Backkunst, den es auch in meiner Kindheit manchmal bei uns gab. Jahrelang hatte ich keinen mehr gegessen, doch seit wir die wunderbar saftigen Früchte von Peyrey im Sortiment haben, musste ich wieder öfter sehnsüchtig daran denken.

Kirschen und Pflaumen für den Clafoutis

Kirsch-Pflaumen-Clafoutis mit Mürbeteigboden – fertig

Kirsch-Pflaumen-Clafoutis mit Mürbeteigboden – angeschnitten 2

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