Geschmacklich spielt diese Fischkonserve in der oberen Liga. Bislang habe ich nichts Vergleichbares genossen.
Findet man in Deutschland nur bei Maître Philippe!
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Die Reise der Ölsardinen – oder Warten auf Pierrot
Philippe Causse
Anfang Oktober hatten wir das Vergnügen, in die Bretagne zu reisen, um dort dem Phänomen der Jahrgangssardine auf den Grund zu gehen. Wir besuchten die Conserverie Gonidec in Concarneau, von...
Die Reise der Ölsardinen – oder Warten auf Pierrot
Philippe Causse
Anfang Oktober hatten wir das Vergnügen, in die Bretagne zu reisen, um dort dem Phänomen der Jahrgangssardine auf den Grund zu gehen. Wir besuchten die Conserverie Gonidec in Concarneau, von...
Auf Entdeckungs-Weinreise im Douro und Dão
Philippe Causse
Meine vierte Reise nach Portugal in diesem Jahr führte mich und meine Frau erneut ins Douro-Tal, diesmal jedoch auch ins Dão, das Anbaugebiet etwas weiter südlich im Landesinneren, das manche...
Auf Entdeckungs-Weinreise im Douro und Dão
Philippe Causse
Meine vierte Reise nach Portugal in diesem Jahr führte mich und meine Frau erneut ins Douro-Tal, diesmal jedoch auch ins Dão, das Anbaugebiet etwas weiter südlich im Landesinneren, das manche...
Festa Portuguesa – eine Weinverkostung mit der ...
Anais Causse
Dass in Portugal seit einigen Jahren eine neue Generation von Winzern das Kommando übernommen hat, hat sich inzwischen auch bis nach Deutschland herum gesprochen. Wir möchten Ihnen im Rahmen unserer...
Festa Portuguesa – eine Weinverkostung mit der ...
Anais Causse
Dass in Portugal seit einigen Jahren eine neue Generation von Winzern das Kommando übernommen hat, hat sich inzwischen auch bis nach Deutschland herum gesprochen. Wir möchten Ihnen im Rahmen unserer...
Fromages Janier, Lyon
Anais Causse
Wir waren zu Besuch in der Fromagerie Janier in Lyon, mit denen wir seit Anbeginn zusammen arbeiten. Einmal die Woche kommt eine große Palette französischer Rohmilchkäse zu uns, der zuvor...
Fromages Janier, Lyon
Anais Causse
Wir waren zu Besuch in der Fromagerie Janier in Lyon, mit denen wir seit Anbeginn zusammen arbeiten. Einmal die Woche kommt eine große Palette französischer Rohmilchkäse zu uns, der zuvor...
Charcuterie Mayté
Anaïs Causse
Auf ihrer Reise durch Frankreich macht Anaïs bei einigen unserer Lieferanten halt. Diesmal besucht sie das Familienunternehmen Charcuterie Mayté in den Pyrenäen, von denen wir diverse Salamis und natürlich den köstlichen baskischen Schinken...
Charcuterie Mayté
Anaïs Causse
Auf ihrer Reise durch Frankreich macht Anaïs bei einigen unserer Lieferanten halt. Diesmal besucht sie das Familienunternehmen Charcuterie Mayté in den Pyrenäen, von denen wir diverse Salamis und natürlich den köstlichen baskischen Schinken...