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Der Käseturm zu Berlin

Von Philippe Causse am

der Käseturm zu Babel

Neulich hatten wir viele grosse Käse zu schneiden wie man auf den Photos sehen kann. Anaïs und Rosalie waren da und Rosalie wollte uns unbedingt helfen. Es ist wirklich ein Familienbetrieb. Rosalie schiebt folgende Käse:

  • Vieux Comté Extra 18 Monaten gereift (Sommermilch)
  • Beaufort Châlet d' Alpage (Sommer 2011)
  • Gruyère d' Alpage (Sommer 2011)
Die 3 Käse zusammen wiegen ca. 120 Kilo und mit Rosalie 128 Kilo.

Und jetzt ist der Käseturm fast so gross wie Anaïs.

der Käseturm zu Babel

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