Typisch für diesen Fermier-Ziegenkäse ist seine klebrige Rinde und der mild-aromatische Geschmack. Das Kastanienblatt bewahrt während der Reifung den ursprünglichen Geschmack. Schmeckt am besten im Sommer, wenn es richtig heiß ist.
- Gewicht: 250 - 300 gr.
- 45%
- Milch: Ziegenrohmilch
- Herkunft: Charentes