Makrelen La Belle Iloise
Die oberste Regel um guten Makrelenfilets herzustellen heisst: Nur frische Fische verwenden. Viele Qualitätskontrollen werden sofort nach dem Fischfang durchgeführt: Frische, Kaliber, Fettgehalt...
Im Gegensatz zu anderen Herstellern, die die Makrelen nur im Wasser oder unter Dampf kochen, werden sie bei La Belle-Iloise wie Zuhause zubereitet, in einem aromatischen Kräutersud. Geschmack und Saftigkeit des Fisches sind so am besten erhalten.
Jede Dose hat 112,5 gr. netto Gewicht
Filets de Maquereaux à la Moutarde
Makrelenfilets (59%), Wasser, Sonnenblumenöl, Senf (8,1%) (Wasser, Senfkörner, Essig, Salz, ), vinaigre d’alcool, graines de moutarde (0,5%), Salz, Kräuter, Verdickungsmittel : Xanthan, Kartoffelstärke, Gewürze.
Bei diesem Rezept wird Senf behutsam eingesetzt und ergänzt den Fisch harmonisch.
Filets de Maquereaux à la Tomate
Makrelenfilets (59%), Wasser, Tomatenmark (8,6%), Zwiebeln, Tomaten (2,8%), Essig, Olivenöl vierge extra, Tomatenaroma, Sellerie, Kräuter, Gewürze, Salz, Kartoffel-und-Maniokstärke, Zucker.
Der Titel ist nicht ganz richtig: mehr als nur einfach Makrelenfilets mit Tomaten, handelt es sich hier um eine echte Gourmetsosse, die Ihrem Gaumen schmeichelt.
Filets de Maquereaux aux Amandes et Curry
Makrelenfilets (58%), Wasser, Rapsöl, rote Paprika (3,3%), Essig, Senf, Olivenöl vierge extra, Zwiebeln, Kokosmilch, geröstete Mandeln (1,2%), Kräuter, Curry (0,59%), Salz, Maniokstärke, Verdickungsmittel : Xanthan, Hefeextrakt.
Die Feinheit der Sosse vereint die leicht bittere Note des Madras mit der Üppigkeit des Colombos. Eine schöne gelbe Robe und die knusprige Mandeln runden das Ganze ab.
Filets de Maquereaux au Vin Blanc
Makrelenfilets (70%), Aromaten (12%) (Zitronen, Zwiebeln, Möhren, Cornichons, Kapern), Wasser, Weisswein (5,5%), Weissweinessig, Gewürze, Salz.
Die Makrele wird frisch in einem Kräutersud gekocht, mit einer würzigen Weisswein-Marinade bedeckt und handverpackt.
Filets de Maquereaux à l' Harissa
Makrelenfilets (60%), Wasser, Tomaten (7,5%), Zwiebeln (5,5%), Olivenöl vierge extra, Tomatenmark, Essig, Harissa (1%), Tomatenaroma, Kartoffelstärke, Knoblauch (0,5%), Maniokstärke, Salz, Kräuter der Provence (0,3%)
Eine grosszügige und warmherzige Rezeptur: Das intensive Rot der Sosse täuscht nicht! Harissa für die Schärfe, Tomaten und Zwiebeln für den Körper, Kräuter der Provence für die Struktur.
Versand Infos
schon ab 100 € frei Haus







