Bei ihrer Arbeit legen Hecht & Bannier viel Wert darauf, die typische mediterrane Stärke, Balance und Frische der Weine zu bewahren. Zahlreiche inetrnationale Auszeichnungen beweisen, dass François und Gregory auf dem richtigen Weg sind!
In Südfrankreich, entlang des Mittelmeeres, breitet sich das älteste und größte Weinanbaugebiet Frankreichs aus: das Languedoc-Roussillon. Gesegnet von sehr günstigen klimatischen Bedingungen, Tramontane und großzügigem Sonnenschein, arbeiten die Winzer seit langem im respektvollen Umgang mit der Natur. So ist diese Region Vorreiter für eine "vernünftige Landwirtschaft" und biologischen Weinanbau geworden
Dieser Languedoc Rosé ist ein Bukett frischer Früchte, ein genussvoller Wein zur gesamten mediterranen Cuisine (Couscous, Paella, Merguez...). Die Cuvée ist komponiert aus floralem Syrah der höher gelegenen Weinberge aus Saint-Chinian mit einer Note Grenache aus dem Minervois für die Fülle. Die Rebe Cinsault bringt Erfrischung, Lebendigkeit und Finesse.
The Wine Advocate: 2010 Languedoc Rosé – 91/100
"Constituting 40% Syrah from relatively early-picked schistic sites in St.-Chinian (selected specifically with pink wine in mind) as well as from Minervois, and with 40% Cinsault, the Hecht & Bannier 2010 Languedoc Rose delivers not just fresh, tart-edged cherry fruit, and invigoratingly pungent herbal inflections, but also luscious blood orange and an astonishing array of mineral nuances including utterly mouthwatering salinity, all of which promises terrific versatility at table over the coming year. This is about as vividly fresh-fruited, exuberant, vibrant, and capital-"M" mineral as you could ask for in any wine! I tried chasing some of Hecht & Bannier's new Maury with this and it was utterly luscious, almost suggestive of sweetness in its vivid evocation of red fruit? After having a fortified dessert wine in one's mouth! ”It’s dry, I promise” says Hecht. "