Wir führen selbstverständlich Fleur de Sel aus Guérande, aber auch Salze aus Hawaï, Persien und Australien.
Wir arbeiten in enge Kooperation mit Gérard Vives. Er importiert Pfeffer und Gewürze und verbringt die Hälfte des Jahres in den Produktionsländer von Asien und Afrika. Nach eine strenge Auslese werden die verschiedenen Pfeffer sofort nach nach Frankreich geflogen, ohne Zwischenlagerung und ohne Zwischenhändler. Sie werden weder chemisch behandelt noch bestrahlt im Gegensatz zu den herkömmlichen Gewürze die man in Europa bekommt.
Benutzen Sie viele verschiedene Pfeffersorten und sie werden beim Kochen verreisen.